減肥要點之一就是要管住嘴,，但是很多人還是會很想吃東西,，而需求就會有市場,，于是市面上出現(xiàn)了各種各樣的低脂食品,，這些食品大多打著低脂肪,，吃不胖的旗子,。很多減肥人士會經(jīng)常買這些食品來解饞,，那么低脂食品真的吃不胖嗎,？低脂食品就意味是低熱量食品？

中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科林秀紅醫(yī)師在此前采訪中曾表示體重能否減輕,，決定因素不是脂肪,，而是日常攝入與消耗的總熱量之間的關(guān)系。只有當熱量的消耗大于其攝入時,，體重才會逐漸減輕,。所以人吃低脂食品會不會變胖，取決于低脂食品是不是低熱量食品以及食用量,。低脂食品為了減少其脂肪含量,，多會人為地減少食品中的脂肪，而脂肪是脂溶性風味物質(zhì)的載體,，其在賦予食品良好的風味的同時,，還會使食品具有柔滑細膩的口感。若把食品中的脂肪除去,，則風味和口感都會變差,。所以大部分為了不影響食品的風味和口感,，又會添加脂肪替代品，而許多脂肪替代品的本質(zhì)是糖或蛋白質(zhì),。

脂肪不是熱量的唯一來源,，低脂食品蛋白質(zhì)和碳水化合物（即糖類）也能產(chǎn)生熱量，因此,，低脂食品并不一定意味著是低熱量食品,。而且有人認為低脂食品是減肥食品，吃不胖,，覺得吃得多也沒關(guān)系,。所以在吃低脂食品時，人們往往會沒有節(jié)制,，最后攝入的熱量反而更高,，從而導(dǎo)致肥胖的加劇?？吹竭@里,，不少減肥人士會感嘆連吃低脂食品都不能減肥，那么減肥還能吃什么呢,？

雖然低脂食品不一定是低熱量食品,，但是前面也提到了食用量的問題，所以適當?shù)爻砸恍┑椭称凡⒉粫绊戵w重,，只要不過量,，是不會增肥的，只是減肥效果微乎其微而已,。而且減肥是一個長期的過程,，需要在心理、運動,、飲食等多方面合理結(jié)合,，一味地寄于吃某種食品是不可能到達減肥的效果的?？茖W(xué)地控制飲食加上合理的運動才是減肥的真諦,，控制飲食不是節(jié)食，是均衡飲食,，不過多地攝取某種食物,，像糖類、蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素等都是人體所需要的，只要均衡攝取了這些物質(zhì),，是不會造成脂肪的堆積的,。還有運動,，運動時消耗熱量的過程，當把運動當做習慣,，在日常生活中會經(jīng)常跑跑步,，散散步，或者進行其他運動,，并且堅持了一段時間之后,，就會發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)不知不覺減肥成功了。