預防流感,，可以用什么食療方,？昨日,，記者特別邀請全國優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才、湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院中醫(yī)外科陳其華教授,，兒科副主任謝靜副教授為大家推薦簡單可行的食療方,。

一、 兒童食療方

1. 葛根煲豬骨湯

配方：葛根150克,，生姜30克,，豆豉10克，粳米40克,，豬肋骨500克,。

制法：葛根去皮，切小塊,；生姜去皮,，切片；將豬肋骨和粳米放入砂鍋中,，加適量清水,，煮40分鐘左右，加入葛根,、生姜,、豆豉，再煲30分鐘,，加入適量食鹽調味,。

本食療方具有發(fā)汗解表，解肌退熱之功效,，適宜于流感發(fā)熱,、身痛者。

2. 玉屏風瘦肉湯

配方：黃芪10克,，白術10克,，防風6克，豬瘦肉100克,，生姜2片,，食鹽適量。

制法：將藥材洗凈后稍浸泡,；豬瘦肉洗凈切塊,，鍋中燒水，待水開后放入瘦肉焯燙,，焯燙好的瘦肉撈出,，洗去浮沫；將藥材,、豬瘦肉,、姜片置砂鍋內，加入清水適量，武火煮沸后改文火煲約2小時,，加食鹽適量調味即成,。

本方適宜體質虛弱者預防感冒，現(xiàn)代研究證實此方可以調節(jié)人體免疫力,。

二,、 成年人食療方

1. 生姜10～20克，拍碎泡水喝,，可加入少許紅糖,，每日兩次；

2. 生姜10～20克,、蔥白5～10克,，煮水喝，每日兩次,；

3. 香菜（胡荽）涼拌,，可放入少許生姜末。

以上食療方偏于風寒：癥狀表現(xiàn)為惡寒重,、發(fā)熱輕,、無汗、頭痛,、周身關節(jié)酸痛,、鼻塞流清涕、噴嚏,、咽喉癢,、咳嗽等,。

1. 銀花20克,、菊花20克、甘草5克,；

2. 藿香10克,、薄荷葉10克；

3. 菊花20克,、淡竹葉10克,、滑石30克。

以上均煮水喝,，每日兩次,。偏于感冒：癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱較重、微惡風寒,、頭痛,、咽痛，或扁桃體腫痛,、流黃涕,、咯黃痰等,。