科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，很多疾病發(fā)生的原因之一,，就是來(lái)自晚上不良的飲食習(xí)慣,。晚餐吃得不對(duì)，很多疾病就會(huì)找上身,。

1、 晚餐吃得太晚易肥胖

長(zhǎng)時(shí)間饑餓讓人對(duì)食物非?？释?，到家后饑不擇食，往往是抓到什么就吃什么,，更愛(ài)吃拆袋即食的垃圾食品,。而一身疲憊地湊合吃完晚飯,，很多人常是簡(jiǎn)單洗漱下就躺在床上休息了。殊不知,，飯后血液中糖,、脂肪含量升高，再加上缺乏運(yùn)動(dòng),，熱量過(guò)剩,，從而轉(zhuǎn)化為脂肪，易導(dǎo)致發(fā)胖,。

2,、 晚餐過(guò)飽得糖尿病

長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，經(jīng)常刺激胰島素大量分泌,，很容易造成胰島負(fù)擔(dān)加重,，加速老化，進(jìn)而誘發(fā)糖尿病,。肥胖也會(huì)引發(fā)糖尿病,。

3、 晚餐過(guò)飽得腸癌

晚餐若吃過(guò)飽,，蛋白質(zhì)食物無(wú)法完全被消化,，在腸道細(xì)菌的作用下，產(chǎn)生有毒物質(zhì),；加上活動(dòng)量小,、進(jìn)入睡眠狀態(tài)中，使得腸壁蠕動(dòng)緩慢,，延長(zhǎng)了有毒物質(zhì)停留在腸道內(nèi)的時(shí)間,，增加了腸癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

4,、 晚餐太晚胃癌風(fēng)險(xiǎn)高

日本東京大學(xué)針對(duì)胃癌患者進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn),，38.4%的人吃飯?zhí)砘驎r(shí)間不規(guī)律。研究人員分析認(rèn)為,，胃黏膜上皮細(xì)胞壽命很短,，約每2~3天就要更新一次，更新過(guò)程一般在夜間胃腸休息時(shí)進(jìn)行,，如晚飯吃得太晚,，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時(shí)修復(fù),，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn),。如果常吃油炸、燒烤等食品,，風(fēng)險(xiǎn)更高,。

5,、 晚餐太晚易得尿路結(jié)石

人體排鈣尖峰值期在晚餐后四五個(gè)小時(shí)，若晚餐吃太晚,，當(dāng)排鈣尖峰期到來(lái)時(shí),，通常已進(jìn)入睡眠中。于是尿液滯留不能及時(shí)排出體外,，致使尿中的鈣不斷增加,，很容易沉積下來(lái)形成結(jié)晶體，長(zhǎng)期積累就容易形成結(jié)石,。

6,、 晚餐太油膩易得高血脂癥

晚餐若采用高蛋白、高油脂,、高熱量進(jìn)食方式,，會(huì)刺激肝臟制造低密度和極低密度脂蛋白，從而形成高血脂癥,。

7,、 晚餐太油膩易得高血壓

晚餐內(nèi)容若偏葷食，加上睡眠時(shí)的血流速度減緩,，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上,，進(jìn)而引起小動(dòng)脈收縮，使外周血管阻力增高,，易使血壓突然上升,，也加速全身小動(dòng)脈的硬化過(guò)程。

8,、 晚餐太油膩易得動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病

晚餐的飲食若是偏向高脂肪、高熱量就可引起膽固醇增高,，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心?。粍?dòng)脈粥樣硬化形成的另一主因,，是鈣質(zhì)沉積在血管壁內(nèi),，因此晚餐的盛食、美食,、飽食及過(guò)遲吃晚飯都是引發(fā)心血管疾病的主要原因之一,。

9、 晚餐太油膩易得脂肪肝

晚餐若吃太好,、吃太飽,，血糖和脂肪酸的濃度會(huì)加速脂肪的合成，加上晚間活動(dòng)量小,，也加速脂肪的轉(zhuǎn)化,，極易形成脂肪肝,。

10、 晚餐太飽易得急性胰腺炎

晚餐暴飲暴食,，再加上飲酒,，極易誘發(fā)急性胰腺炎，嚴(yán)重者甚至在睡眠中休克,、猝死,。

11、 晚餐太飽易得老年癡呆

若長(zhǎng)期晚餐吃太飽,，睡眠時(shí)胃腸及附近的肝,、膽、胰臟等器官仍在運(yùn)作中,，使腦部不能休息,，腦部的血液供應(yīng)也不足，進(jìn)而影響腦細(xì)胞的正常代謝,，加速腦細(xì)胞老化,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，青壯年時(shí)期經(jīng)常飽餐,，老年后有20%以上的幾率會(huì)罹患老年癡呆癥,。

12、 晚餐太豐盛睡眠質(zhì)量不佳

晚餐的盛食,、飽食,，必然造成胃、腸,、肝,、膽、胰等臟器在睡眠時(shí)仍不斷地工作且傳遞信息給大腦,，使大腦始終處于興奮中,，進(jìn)而造成多夢(mèng)、失眠,，長(zhǎng)期下來(lái)易引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病,，甚至導(dǎo)致記憶力衰退、神經(jīng)衰弱等,。

13,、 晚餐太晚結(jié)石病高發(fā)

進(jìn)餐后4~5小時(shí)是人體的排鈣高峰時(shí)段，如果晚餐吃得太晚,，當(dāng)排鈣高峰到來(lái)時(shí)人們已經(jīng)入睡,，尿液不能及時(shí)排出，尿中大量的鈣就會(huì)沉積下來(lái)，久而久之可能形成腎,、輸尿管,、膀胱和尿道結(jié)石。

14,、 晚餐太晚易情緒失控

饑餓感容易讓人情緒失控,、失去耐心，遇事容易急躁,，控制不住地想要吵架,、訓(xùn)斥別人。調(diào)查顯示,，“路怒族”現(xiàn)象和吃飯?zhí)韺?dǎo)致的饑餓和低血糖密切相關(guān),。

15、 晚餐太晚增加中風(fēng)幾率

2011年,，在歐洲心臟學(xué)會(huì)年會(huì)上公布的一項(xiàng)研究顯示,，晚飯吃得越晚中風(fēng)幾率越高。相反,，早點(diǎn)吃飯,，保證吃飯時(shí)間與睡覺(jué)間隔60~70分鐘以上的人，發(fā)生中風(fēng)的幾率可降低66％,。（人民網(wǎng)健康綜合自生命時(shí)報(bào),、揚(yáng)子晚報(bào)）