立冬一過,，漸漸進(jìn)入冬季，不少人尤其是女性都會感覺手腳冰涼,，選擇喝“三紅湯”（紅豆,、紅糖和紅棗）可暖身。復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院閔行分院中醫(yī)內(nèi)科盧永屹副主任表示,，適當(dāng)食用此湯飲,，對于氣血不足證型的手腳不溫有一定幫助。

從中醫(yī)角度來看,，冬季手腳冰涼最多的責(zé)之于“陽虛”,。陽氣乃生命之本，溫煦身體是其重要的功能之一,。若陽氣不足,，無法運達(dá)手腳等身體的末梢部位，便會出現(xiàn)手腳冰涼的現(xiàn)象,。此外,，手腳冰涼還能由其他的一些虛、實證候所引起,。三紅湯屬于民間食療的驗方,，就藥材性味來看,，紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣養(yǎng)血的作用,。適當(dāng)食用,，對于氣血不足證型的手腳不溫有一定的幫助。對于陽虛,、寒凝血瘀或肝氣郁結(jié)所導(dǎo)致的手腳不溫效果不佳,。

事實上，三紅湯中的“三紅”均有其營養(yǎng)價值,。盧永屹指出,，紅豆含有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、粗纖維、鈣,、磷,、鐵、維生素B1,、維生素B2,、皂苷等營養(yǎng)成分；紅糖的主要營養(yǎng)成分是糖,，由于沒有經(jīng)過洗蜜工藝和高度精煉,，在晶粒的表面還有微量的糖蜜、色素,、膠質(zhì),，并含有一定量的礦物質(zhì)；紅棗含有蛋白質(zhì),、糖類、有機(jī)酸,、維生素A,、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等營養(yǎng)成份,。在燉煮時,，要注意紅豆不容易酥爛，最好先浸泡久一些或者用高壓鍋,，紅棗可以切開去核,，紅糖要適量不要過多。然而,，由于三紅湯含糖量較高,，所以糖尿病患者是不適宜飲用的,。對于脾胃虛弱、濕濁較重的人由于會礙胃助濕也不適宜飲用,。