重慶市江津區(qū)中醫(yī)院 蔣晨

二胎政策放開后,，很多夫妻都幸福地迎接家里的二寶降生,。親朋好友都紛紛送祝福，不少好友更是帶著禮物前去探望產(chǎn)婦,。送來的禮物琳瑯滿目,，其中最實在的莫過于一大包核桃,，俗話說“一孕傻三年”，這可以給孕婦補補腦嘛,！

核桃,，原名胡桃、羌桃,。性溫,、味甘、無毒,，有健胃,、補血、潤肺,、養(yǎng)神等功效,，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣,、延年益壽的上品,。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃,，通潤血脈,，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述：“核桃仁食之令肥健,，潤肌,，黑須發(fā)，多食利小水,，去五痔,。”明代李時珍著《本草綱目》記述：“核桃仁有補氣養(yǎng)血,，潤燥化痰,，益命門，處三焦,，溫肺潤腸,，治虛寒喘咳，腰腳重疼,，心腹疝痛,，血痢腸風(fēng)?！?。

核桃是食療佳品

藥補不如食補，核桃是很好的食補佳品,。它所含的蛋白質(zhì)中,，含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經(jīng)的營養(yǎng)極為有益,，是健腦補腦和治療神經(jīng)衰弱的佳品,。

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，核桃含有豐富的磷,、鋅,、錳、鉻等微量元素,，對保持心血管健康,、保持內(nèi)分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃,，還能減少腸道對膽固醇的吸收,，很適合動脈硬化,、高血壓、冠心病的病人食用,。

中醫(yī)認(rèn)為,，核桃有溫補肺腎的作用，是很好的滋補佳品,。常食用核桃可以使人皮膚豐滿，減少皺紋,，須烏發(fā)黑,。核桃油味美且香，有很好的滋補和醫(yī)療作用,，是神經(jīng)衰弱,、身體消瘦、高血壓和冠心病患者的良好調(diào)味食品,，外用還可治療凍瘡,。

古代人發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎,，去殼,，取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥,，密閉貯藏在瓷缸中,，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服,。據(jù)說,，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的“核桃奶”,。

文玩兒核桃強身健體

一對核桃握在掌心,，不停地旋轉(zhuǎn)，不但能轉(zhuǎn)出健康,，更能玩出長壽,。因為玩兒核桃不僅能按摩掌心穴位，活動手指,，還對血液循環(huán)有極大的好處,。古人云：“文人玩核桃，武人轉(zhuǎn)鐵球,?！闭f的就是這個道理。

核桃的玩法有很多,，總的來說包括：揉,、搓,、壓、扎,、蹭,、磨、滾7種玩兒法,。置兩個核桃于單手掌心中,，手指用力，使雙核在掌心中順轉(zhuǎn)和逆轉(zhuǎn),，在旋轉(zhuǎn)時要手指緊貼核體,，使雙核互相摩擦，而不要碰撞,，可上下左右自由轉(zhuǎn)動,，隨心所欲。還可搭配一系列身體動作如：原地踏步,、馬步蹲起,、金雞獨立、踮腳前行等等,，達到鍛煉全身的效果,。

中醫(yī)認(rèn)為，人手的掌面上分布著許多穴位,，十二經(jīng)絡(luò)中又有手三陰經(jīng)和手三陽經(jīng)貫通,。正是核桃球表面凹凸不平的疙瘩，不斷地刺激穴位,，達到疏通經(jīng)脈的作用,。長期玩轉(zhuǎn)核桃有活血化瘀的功效，達到防治頭暈,、失眠等目的?，F(xiàn)代科學(xué)證明，揉核桃能延緩機體衰老,，對預(yù)防心血管疾病,、避免中風(fēng)有很大作用。特別是一些長期從腦力勞動或電腦工作的人群,，把玩核桃更能起到舒筋活血,、預(yù)防職業(yè)病的功效。（蔣晨）

溫馨小貼士

核桃仁所含的脂肪,，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話,，就會被人體作為膽固醇儲存起來,，結(jié)果適得其反,。一般來說，每天服用核桃仁的重量,，應(yīng)在40克左右,，大約相當(dāng)于四五個核桃。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入,，以避免熱量攝入過高,。

中醫(yī)認(rèn)為，核桃火氣大,，含油脂多,，吃多了會令人上火和惡心，正在上火,、腹瀉的人不宜吃。

核桃仁有通便作用,，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉,。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效,。吃核桃仁時應(yīng)少飲濃茶,。

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng),，所以不要剝掉這層皮,。