白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可,，其味略帶辛辣味,。在日本，白蘿卜一年四季被擺放在超市最醒目的位置,，都是帶著翠綠且長的葉子整根賣,。由于連根帶葉太長，所以在付款處,，超市人員會善解人意地為顧客切下葉子,，然后再放入購物袋。在日本的長壽飲食法中,，很重要的一點就是“一物全體”,，意思是每一種食物都要吃得完整。例如：吃白蘿卜,，就要連根帶葉一起吃,，才能吃到它完整的養(yǎng)分,。

一、 消化方面：食積腹脹,，消化不良,，胃納欠佳,，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水,，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽,；便秘,，可以煮食；口腔潰瘍,，可以搗汁漱口,。

二、 呼吸方面咳嗽咳痰,，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽,；咽喉炎、扁桃體炎,、聲音嘶啞,、失音，可以搗汁與姜汁同服,；鼻出血,，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻,；咯血,，與羊肉、鯽魚同煮熟食,；預(yù)防感冒,，可煮食。

三,、 泌尿系統(tǒng)方面各種泌尿系結(jié)石,，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服,；各種浮腫,，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

四,、 其他方面美容,，可煮食；腳氣病，煎湯外洗,；解毒,，解酒或煤氣中毒，可用之,，或葉煎湯飲汁,；通利關(guān)節(jié)，可煮用,。

五,、 白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外,，還有很強(qiáng)的消炎作用,，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能,。另外,，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中,，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。

六,、 其他方面:美容,，可煮食,；腳氣病,，煎湯外洗；解毒,，解酒或煤氣中毒,，可用之，或葉煎湯飲汁,；通利關(guān)節(jié),，可煮用。