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入秋了,，先把水喝足

2017年08月29日 14:01 | 來源：生命時(shí)報(bào)

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進(jìn)入秋天,，出汗少了，讓人感覺神清氣爽,；但秋燥的困擾也隨之而來,，皮膚和嘴唇脫皮,、咽喉干、免疫力降低,，稍有不慎就會呼吸道感染或換季感冒,，整個(gè)人都感覺不好了。其實(shí),，秋季吃對飲食可以幫你防秋燥,。

少量多次喝足水。秋天濕度降低,，皮膚,、嘴唇和咽喉表皮細(xì)胞更易丟失水分。喝水是最直接的補(bǔ)水方法,。根據(jù)中國居民膳食指南建議,，成年體力勞動者女性每天飲水至少1500毫升，男性1700毫升,。這是一個(gè)最少量,，每天喝2000~3000毫升都可以。

需要提醒的是,，喝水最好喝白開水,，要少量多次，不要“牛飲”或等口渴了再喝,。睡前喝點(diǎn)水可避免夜間因出汗,、呼吸、尿液損失水分導(dǎo)致的血液黏稠,；早晨喝點(diǎn)水可及時(shí)補(bǔ)水,。

橙色蔬果緩干燥。不少蔬果含水量高達(dá)90%,，也是補(bǔ)水大戶,。胡蘿卜,、彩椒、芒果等橙黃色蔬果還富含β胡蘿卜素,，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,，有助于維持皮膚、嘴唇和咽喉上皮細(xì)胞完整性,，從而緩解秋燥,。另外，蔬果含有的番茄紅素,、花青素,、維生素C均有利于皮膚健康。

其實(shí),，燕麥,、小米、高粱,、薏米,、紅豆等粗糧的谷皮和糊粉層也富含有利于皮膚健康的B族維生素，建議多吃些雜糧飯或粥,、雜糧豆?jié){或磨成全谷粉,。多吃粗糧不是說要拒絕白米白面，而是每天主食中粗糧的比例占1/3~1/2,。

牛奶豆?jié){要多喝,。牛奶、豆?jié){含有大量水和蛋白質(zhì),，最好每天喝上300毫升,。喜歡喝豆?jié){的可以提前一夜淘洗好大豆放入豆?jié){機(jī)中，加好水,，第二天起床后啟動開關(guān)即可,。

多喝粥也能防秋燥，前一天晚上把原料淘洗好放入電飯煲,，加水,，定好時(shí)間，第二天早上就可以喝到熱乎乎的粥了,。湯湯水水也不能被忽略,。用高壓鍋45分鐘就能做一鍋湯，平時(shí)海帶,、山藥,、藕、冬瓜加排骨燉湯或魚湯都能滋補(bǔ)身體,。

堅(jiān)果含鋅助保濕,。堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸,，是合成細(xì)胞膜表面磷脂的原料。磷脂充足,，細(xì)胞中水分就不易流失。其中的必需脂肪酸有助于皮膚保持“油潤”,，更好鎖住水分,；另外，南瓜子,、山核桃中的鋅也有助于預(yù)防皮膚干燥,。

建議每天吃一把原味的帶殼堅(jiān)果，以防攝入過多鹽或糖,。因不飽和脂肪酸易被氧化酸敗,，形成加速衰老、增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)的自由基,，所以最好選擇帶殼的,。

白色食物養(yǎng)肺好。肺喜潤而惡燥,，入秋后肺也最易出現(xiàn)不適,，引起咳嗽多痰等問題，而中醫(yī)上講白色食物入肺,，所以秋天多吃白色食物可防秋燥,。

常見的藕、白蘿卜,、冬瓜可以入湯,；新鮮蓮子可以直接吃，或拌涼菜,；干蓮子可以入粥,；秋梨做湯更潤肺；鐵棍山藥可以入粥,，普通山藥直接做菜,。

編輯：王慧文

關(guān)鍵詞：入秋皮膚飲食濕度補(bǔ)水蛋白質(zhì)

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