最近，身邊不少人跟我抱怨,，進(jìn)入夏季沒有胃口了。此時(shí),，喝碗陳皮粥可在一定程度上解決這種狀況。

陳皮是曬干的橘子皮，而且是越陳越好，在傳統(tǒng)的中醫(yī)里,，3年內(nèi)的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮,，且陳皮時(shí)間越長越昂貴。祖國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,，陳皮味辛,、苦，性溫,，歸脾,、胃，功效健脾開胃,，主治消化不良,。

陳皮粥的做法非常簡單，將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可,，這樣的粥熬出來還有點(diǎn)香香的,，味道不錯(cuò)。除了喝陳皮粥,，沒胃口時(shí)還可以泡杯陳皮蜂蜜茶做輔助,。

需要提醒的是，陳皮茶性味偏溫,，如果伴有口苦等“上火”癥狀,，以及陰虛火旺者不宜飲用。同時(shí),，泡藥茶時(shí),，千萬不可把鮮橘皮當(dāng)陳皮。這是因?yàn)?，鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功效,，而且表面可能還殘留農(nóng)藥和保鮮劑。陳皮講究的是放得時(shí)間長,，又要保存得當(dāng),，不能有濕氣,，否則容易出現(xiàn)霉味，顏色也不是死黑,，而是有光澤的深褐,，如果聞著有一股幽香，那就是正品了,。