去吃烤肉,、烤魚的時候,，記得點一杯鮮榨木瓜汁,，這樣有助于減少烤肉中致癌物對身體健康的危害,。

烤肉、烤魚時,，高溫會使食物燒焦,，從而產(chǎn)生亞硝胺。而且不只是火烤燒焦才會產(chǎn)生亞硝胺,，只要把含亞硝酸鹽食物與含胺類食物混著吃下肚,，也容易在腸胃中合成危險的致癌物質(zhì)亞硝胺。

而被稱為“萬壽之果”的木瓜中含有獨特的番木瓜堿,，這種物質(zhì)正好可以阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,，從而減少對健康的危害。

此外,，香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素還有助于分解食物,，促進人體對食物進行消化和吸收。既飽了口福,，又不給腸胃增加負擔,，烤肉配木瓜汁可謂一舉三得。