本文指導(dǎo)專家

樊榮輝國家高級中式烹調(diào)師

向紅丁北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任

辛紅軍中國烹飪協(xié)會西餐委員會理事

任何一種糖尿病類型，任何一位糖友,，在任何時(shí)間內(nèi)都需要進(jìn)行糖尿病的飲食治療,！

這足以說明糖友正確飲食的重要性了～今天小編來說說這6種家常菜,，你常吃卻會使你血糖飆升,！一起來避開哪些食物吧~

1水煮魚其實(shí)是油煮魚

很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感,，但是制作水煮魚,，魚片要先用沸水焯一下,，配上豆芽,，撒滿辣椒與花椒,，再澆上滾滾的熱油，魚片完全在油里“潛泳”,，不是水煮魚,，而是油煮魚。

非常不適合,，糖友食用,！

2一盤魚香肉絲30克糖

魚香肉絲兼具甜、酸,、辣的口感,，配飯吃很美味，但這道菜要做得成功,，關(guān)鍵是要油多,、糖多、鹽多,。粗粗一算,，這道菜會用30克白糖和30克油,，糖友應(yīng)該少點(diǎn)這道菜。

3糖醋食物堪比甜味飲料

糖有提鮮,、增味,、上色等作用，還能讓菜肴味道有層次感,，但是有的餐館為了提高菜肴口感和賣相,，烹制時(shí)可能會加入大量糖，有的甚至比甜飲料中都多,。糖友應(yīng)慎食,。

例如，糖醋魚,、糖醋排骨,、糖醋里脊等糖醋菜肴。

4油條,、油餅屬于高熱量食物

油條和油餅都屬于高熱量,、高碳水化合物食物，制作過程中會加入很多的油脂,。

糖友食用后不但會使血糖升高,，而且容易引發(fā)心血管并發(fā)癥，容易使身體發(fā)胖,，所以糖友應(yīng)該禁食,。

5無糖蛋糕，淀粉也不少

為了滿足愛吃甜食糖友的口味,，商家推出了各種“無糖蛋糕”,。所謂“無糖”指的是不含蔗糖，或者是用甜味劑代替蔗糖,，但蛋糕本身是用糧食做的,，其主要成分為淀粉，經(jīng)消化分解后都會變成大量的葡萄糖,。

因此,，糖友應(yīng)有節(jié)制地食用。

6含糯米的食物

糯米質(zhì)地很硬,，碳水化合物含量很高,，多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又總是會搭配大棗,、豆沙等輔料,，這些食物都會使糖友血糖快速上升。

糯米是升糖指數(shù)很高的食物，糖友單獨(dú)食用糯米后血糖也會快速升高,，所以應(yīng)慎食,。

那么，糖友在外就餐需要注意什么呢,？

點(diǎn)餐學(xué)會這3招

1,、不要在饑餓的情況下去餐館就餐。

避免狼吞虎咽,，饑不擇食,。

2、定餐前先了解餐館是否可以提供一些特殊服務(wù),。

比如炒菜不要放糖,、少放些油鹽等。如果是到親朋好友家赴宴,，可以事先告訴宴請的主人您有糖尿病，以便主人在準(zhǔn)備菜肴時(shí)留心安排一兩道低脂肪或無糖的菜,。

3,、在飲品中，最提倡的是茶類,，如綠茶,、大麥茶等。

不含糖的茶飲品,，糖友可以隨時(shí)飲用,。牛奶和豆?jié){也是糖友的好飲料，購買時(shí)最好選“純牛奶”或“原味豆?jié){”,，酸奶要選脫脂的,。