夏天人們喜歡吃較涼的食物，但由于體質(zhì)不同,，腸胃的耐受能力也各不相同,。寒涼體質(zhì)的人和火熱體質(zhì)的人相比，更容易因貪涼傷到胃,。炎夏里用土豆配蜂蜜進行食療,，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用,。

生土豆外用時具有消炎,、消腫的功效；熟土豆食用后,，具有益氣強身,、和胃調(diào)中,、健脾胃的作用。蜂蜜有潤腸,、通便,、潤肺止咳的作用，對于治療便秘,、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用,。將土豆和蜂蜜配在一起食用，更是強強聯(lián)合,。

制作蜂蜜土豆時,，最好選新鮮土豆。具體做法是,，先將土豆皮削凈,，再將土豆切成絲狀，而后置于火上燒煮,。待土豆煮到半熟時,，即可放入適量蜂蜜攪拌，再用文火煮一會,，待蜂蜜味道浸入土豆,，土豆變軟時，即可起鍋,。土豆不要煮得太爛,，否則會降低治療功效，也不能太硬,，否則不適合胃潰瘍患者,。

食用時，比較科學(xué)的方法是早晚各一次,?？崭钩钥芍苯痈采w胃黏膜，能提升治療效果,。服用過程中忌食刺激性食物,，如辣椒、胡椒,、酒類等,。血糖不穩(wěn)定，不宜服用蜂蜜,，加之土豆中淀粉含量高,，所以患有糖尿病的人不適合吃。

健康人適量食用，也能健脾胃,、益氣,、強身，食用時可以將土豆切成絲狀,，只需煮至剛軟熟便可,。即使不配蜂蜜，對脾胃弈有好處,。