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香港人過(guò)“端午”
端午節(jié)即將到來(lái),,祖國(guó)各地以多種活動(dòng)去紀(jì)念屈原。香港人是如何過(guò)端午節(jié)呢,?作為香港人,,我一直在香港過(guò)端午節(jié),深深感受到濃厚的中華傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛,。
在端午節(jié),,香港的假期只有當(dāng)天,市民當(dāng)然要充分利用,。在假期一大早,,一家大小就會(huì)陸續(xù)到港式茶樓“飲茶”,來(lái)個(gè)“一盅兩件”,,喝上一壺茶,,配上兩件點(diǎn)心,共聚天倫,。若出門(mén)晚了,,茶樓外面必定擠滿了人,如果不想在外面排隊(duì)等候,,浪費(fèi)假期,,也可以在家看電視、喝杯茶,、吃粽子,。
講起粽子,香港的粽子五花八門(mén),,應(yīng)有盡有,。最基本分為咸肉粽和甜粽。傳統(tǒng)咸肉粽,,糯米包著一塊肥瘦相間的豬肉和蛋黃,,簡(jiǎn)單而美味。而甜粽亦稱(chēng)為堿水粽,,吃的時(shí)候要蘸糖,,美味可口,。
端午節(jié)早上,我媽媽就會(huì)準(zhǔn)備好熱乎乎的咸肉粽子,。她輕輕地解開(kāi)包裹著粽子的繩子和粽葉,,再用繩子把粽子切成一塊塊。我和母親以粽子配上一杯茶,,開(kāi)始“家庭日”的一天,。
近年來(lái),香港的茶樓或是酒店都推出更多款式的粽子,,以滿足香港人愛(ài)吃的特性,。有的粽子講求健康,會(huì)用富有膳食纖維的紫米及原粒粟米,;有的粽子講求豪華,,用瑤柱蠔豉制成,是送禮的佳品,。
除了吃粽子,,觀看龍舟競(jìng)賽是香港人過(guò)端午節(jié)的重頭戲。今年全港最大型的“香港龍舟嘉年華”連續(xù)三天在維多利亞港舉行,。比賽首次移師到中環(huán)海濱,,觀賽者可以為龍舟競(jìng)賽的健兒吶喊打氣,也可以到賽場(chǎng)附近的“生力啤酒節(jié)”,,來(lái)杯冰凍啤酒降暑,,跟隨人氣歌手勁歌起舞。
大多數(shù)香港人提起龍舟比賽,,第一時(shí)間想起的不是在維多利亞港的賽事,,而是在沙田城門(mén)河畔的龍舟競(jìng)賽。沙田城門(mén)河龍舟賽自1996年舉行,,至今已有20多年的歷史,,賽事會(huì)在翠榕橋至沙燕橋之間的河段舉行。市民可以沿岸欣賞賽事,,近距離看鼓手奮臂大呼,,揮動(dòng)鼓棒指揮隊(duì)員,參賽者奮力劃槳,。龍舟劃得“快”,,必須要有最大的“合力”,,上下齊心,,每位成員的基本技巧、動(dòng)作一致性,、配速以及默契的配合都很重要,。透過(guò)直播,,我隔著電視屏幕,清楚看見(jiàn)參賽者的汗水和河水混在一起,,也感受到他們的熱血,,真想立馬洗一下“龍舟水”。
香港民間流傳著“游過(guò)龍舟水,,百病衰氣除”的說(shuō)法,。端午節(jié)正值夏天,烈日炎炎,,市民都會(huì)趁假日在“龍舟水”里游泳,,希望洗去霉氣,祛除邪氣,、衰氣,,帶來(lái)好運(yùn),祈求身體健康,。
香港四面環(huán)海,,水清沙細(xì)的海灘比比皆是,從市區(qū)到海灘交通便利,,多數(shù)坐巴士就可到達(dá)海灘,。有些年長(zhǎng)的市民就會(huì)趁清晨時(shí),先拔頭籌下水游,。而多數(shù)市民在家吃完粽子或飲茶后,,觀賞完精彩的龍舟競(jìng)賽,再花一個(gè)下午的時(shí)間享受陽(yáng)光與海灘,。在一望無(wú)際的沙灘曬太陽(yáng),,浸泡在“龍舟水”里,看著水天一色的大海,,懶洋洋地過(guò)端午,,真是個(gè)不錯(cuò)之選。
編輯:李晨陽(yáng)
關(guān)鍵詞:香港 粽子 端午節(jié)
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