近年來,，在“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的影響下,，各種上門O2O服務悄然來到人們的生活中。去年底,，一個提供上門廚師服務的網(wǎng)約廚師平臺在成都上線,，用戶只需通過手機下單，選擇自己想要的菜品,，就有廚師上門服務,。王棚正是這家網(wǎng)約廚師平臺的一名專職廚師。該平臺負責人稱,，截至目前,，已接到8000余單，每天大約有40多單,。（5月15日《成都商報》）

網(wǎng)約廚師很新鮮,。那么，網(wǎng)約廚師有市場嗎,？答案是不容置疑的,。因為，網(wǎng)約廚師作為新生事物,，乘著“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風而來,，具有蓬勃生機，不可人為阻擋,。

首先,，從利弊來分析,，網(wǎng)約廚師至少有三大好處：1、它順應“互聯(lián)網(wǎng)+”時代誕生,，近年來互聯(lián)平臺發(fā)展很快,，推動或幫助其發(fā)展的物質條件具備；2,、它滿足消費者的個性化需求,，服務周到，消費者會慢慢接受,，不會排斥,；3、它克服了酒店廚房封閉式的缺點,，消除了消費者“看不見”的弊端,，食品衛(wèi)生和質量有保證，消費者放心,。

其次,，從市場前景來判斷，網(wǎng)約廚師填補了一個市場空白——上門服務,，包括上門燒菜,、做飯，上門培訓燒菜,。網(wǎng)約廚師可以根據(jù)消費者的需求,，為家庭聚餐提供上門燒菜服務，替家庭主婦分擔家務,，減輕家庭主婦的負擔,，而且，網(wǎng)約廚師又滿足主人在家宴請賓客的溫馨和私密,，消除了賓客的顧慮,，又給賓客一種“回家”的感覺，別有一番興趣和雅致,，且省了找停車位難的苦惱。這種消費模式有可能成為一種時尚,。

再者,，它豐富和拓展了市場服務。網(wǎng)約廚師不只是提供燒菜服務,，還提供教學服務,，如果有市民想學燒菜，可以把網(wǎng)約廚師請到家里來,，現(xiàn)場觀摩學習,。請網(wǎng)約廚師教炒菜,，每一個環(huán)節(jié)都親眼目睹了，也實踐了,，印象深刻,。同時，請網(wǎng)約廚師教炒菜,，可以學到特色炒法,，最具有吸引力。把網(wǎng)約廚師請到家里,，通過實踐途徑來學習,，效果好，且能從中獲得獨特的體驗,，比上專門的廚師學校直接,、方便、省事,、效果好,。

網(wǎng)約廚師作為新生事物，或許還剛剛興起,，整個行業(yè)就像新生幼兒,，需要呵護，才能逐步成長,。尤其作為新生事物,，要健康成長，還需要監(jiān)管部門提供更多服務,，包括行業(yè)的,、行政的、法律的等,，沒有規(guī)矩,，就不能成方圓，要吸取網(wǎng)約車發(fā)展過程中出現(xiàn)的種種弊端,，尤其要避免尾大不掉,，或固步自封，更不能與民爭利,，導致監(jiān)管和服務嚴重滯后,，成為新生事物發(fā)展的障礙和阻力，遭到輿論的炮轟,，太不應該,。

所以，當發(fā)現(xiàn)網(wǎng)約廚師上線了，監(jiān)管部門不能在線下圍觀,，否則,，就是不作為，還會錯過同步服務時機,，客觀上成為新生事物發(fā)展的拖累,，不符合開放的社會時代和中央要求。