新華社天津４月１７日電　題：鏟除造假“毒瘤”　重塑百年品牌——天津獨流鎮(zhèn)假冒品牌調(diào)料整治追蹤

新華社記者丁小溪,、李鯤,、翟永冠

今年１月１６日,，天津市靜海區(qū)獨流鎮(zhèn)因被媒體曝光調(diào)料造假案而引起全國關(guān)注,。３個月過去了，當?shù)刂萍偈奂俑C點查處情況如何,？百姓“舌尖上的安全”怎么保障,？這座歷史悠久的“酒醋之鄉(xiāng)”如何再塑品牌？

獨流鎮(zhèn)鐵腕鏟除假冒品牌調(diào)料“毒瘤”

今年１月１６日,，有媒體曝光獨流鎮(zhèn)調(diào)料造假后,，天津靜海區(qū)迅速行動，區(qū)市場監(jiān)管局,、公安分局,、屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)等組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍，對獨流鎮(zhèn)２８個村街逐戶進行排查,，共查處７個造假窩點,，查扣各類假冒品牌調(diào)料近１０噸,。靜海區(qū)市場監(jiān)管局副局長王丹介紹，經(jīng)委托法定檢驗機構(gòu)檢驗,，仿冒產(chǎn)品中有多項指標不符合國家質(zhì)量標準,，但未檢出有毒物質(zhì)。

事件發(fā)生后,，天津市委,、市政府決定，對１５名責(zé)任人予以問責(zé),，其中給予黨紀政紀處分的１２人,。

獨流鎮(zhèn)黨委書記張寶忠表示，獨流鎮(zhèn)黨委,、政府目前已與食品生產(chǎn)企業(yè)和小超市、小賣部,、小餐館經(jīng)營者簽訂《不生產(chǎn),、經(jīng)銷或使用假冒調(diào)料承諾書》，將食品藥品安全納入村街干部考核指標,。

日前,，全國人大常委會產(chǎn)品質(zhì)量法執(zhí)法檢查組在天津開展執(zhí)法檢查時，專門前往獨流鎮(zhèn)實地了解情況,。檢查組建議,，各方應(yīng)從這一事件中吸取教訓(xùn)，充分認識到制假售假給消費者,、優(yōu)質(zhì)企業(yè)和地方聲譽可能帶來的惡劣影響,，提升質(zhì)量意識，加大懲戒力度,，依法整治假冒偽劣產(chǎn)品,。

舉一反三建立食品安全長效機制

天津市超時調(diào)料釀造有限公司總經(jīng)理張玉強表示，政府強有力的集中執(zhí)法和打擊工作有效凈化了市場,，但食品安全不是一朝一夕的事,，只有建立長效機制，才能讓守法經(jīng)營者得以健康發(fā)展,。

為了更好維護“舌尖上的安全”,，靜海區(qū)區(qū)委書記冀國強表示，當?shù)貙ⅲ玻埃保纺暌暈榧訌娛称钒踩P(guān)鍵年,，出臺了一系列政策措施：強化食藥安全風(fēng)險會商制度,，力爭及時發(fā)現(xiàn)、解決各類安全風(fēng)險,；加強行政執(zhí)法與刑事司法有效銜接,，對涉嫌食藥犯罪的線索及時移交公安機關(guān)處理,；建立食藥安全協(xié)管員隊伍補貼和獎勵機制；設(shè)立舉報獎勵基金,，最高獎勵３０萬元,。

“我們力爭通過一年的努力，使食品藥品安全風(fēng)險隱患及存在的問題得到有效整改,，食品藥品安全違法犯罪行為和各類食品藥品安全突發(fā)事件得到有效遏制,，推進食品藥品安全工作平臺健全完善?！奔絿鴱娬f,。

據(jù)天津市市場監(jiān)管委介紹，以查處獨流造假案為契機,，天津同時在全市范圍內(nèi)開展了食品藥品安全清理清查專項行動,，打擊端掉“黑窩點、黑工廠,、黑作坊”１８５個,。前不久召開的天津市政府常務(wù)會議再次提出，要全面排查整改食品安全隱患,，形成從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管和全程可追溯體系,，切實保障食品質(zhì)量安全。

在此基礎(chǔ)上,，全國人大常委會產(chǎn)品質(zhì)量法執(zhí)法檢查組建議,，應(yīng)進一步明確質(zhì)量監(jiān)管職責(zé)分工，加強事中事后監(jiān)管,，加大對城鄉(xiāng)接合部,、農(nóng)村等監(jiān)管薄弱領(lǐng)域和重要民生產(chǎn)品的監(jiān)管，強化風(fēng)險跟蹤預(yù)測,，并引導(dǎo)企業(yè)自覺履行質(zhì)量主體責(zé)任,，努力構(gòu)建社會共治格局。

“酒醋之鄉(xiāng)”集約發(fā)展重拾老字號品牌榮耀

獨流鎮(zhèn)因子牙河,、大清河,、南運河在此合為一流而得名，在歷史上是著名的水旱碼頭,。天津市天立獨流老醋股份有限公司副總經(jīng)理張榮展介紹,，獨流鎮(zhèn)作為遠近聞名的“酒醋之鄉(xiāng)”，調(diào)料小作坊歷史悠久,，隨著時代發(fā)展,，一些小作坊逐漸進化為正規(guī)企業(yè)，但也有人為了增加銷路而冒充知名品牌,。

張寶忠說,，目前正規(guī)制醋企業(yè)的產(chǎn)量遠不能滿足市場需求,，而鎮(zhèn)上許多居民也都會利用祖?zhèn)鞣椒ㄗ约杭庸どa(chǎn)酒醋等調(diào)料。鑒于此,，獨流鎮(zhèn)正在規(guī)劃接洽依托幾家大公司擴建醋廠,，力爭把當?shù)鼐用裎{進來就業(yè)，變粗放式的小作坊經(jīng)營為集約化的現(xiàn)代公司經(jīng)營,，通過集約發(fā)展推動產(chǎn)品質(zhì)量工作,，重拾獨流鎮(zhèn)調(diào)料百年老字號的榮耀。

“產(chǎn)品如人品,，做醋如做人,。要釀出好吃的醋，歸根到底,，需要用心做好每道工序,，誠信做人，誠信經(jīng)營,?！碧旖蛱炝ⅹ毩骼洗坠煞萦邢薰旧a(chǎn)工藝技術(shù)顧問郝恩和說。

作為獨流老醋傳統(tǒng)釀造技藝傳承人,，９０歲的郝恩和認為，品質(zhì)是品牌的核心競爭力,?！袄献痔枴⒗掀放撇皇且惶鞓淦饋淼?，需要每一個從業(yè)人負起責(zé)任,，一代又一代人精心維護?！焙露骱驼f,。（完）