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泰國的榴蓮、芒果，澳大利亞的牛肉,、海鮮,，意大利的肉醬、通心粉,，德國的香腸,、奶粉……不知不覺中，越來越多的進(jìn)口食品進(jìn)入中國家庭,。買進(jìn)口食品,，有人為了嘗鮮，有人覺得味美,。那么,，市場(chǎng)上琳瑯滿目的進(jìn)口食品，是否真的適合中國人的胃,？想買到真正的進(jìn)口食品,，有哪些技巧？吃進(jìn)口食品就一定更安全嗎,？

渠道多了,，市場(chǎng)監(jiān)管有空白

相對(duì)于傳統(tǒng)的貨物貿(mào)易進(jìn)口，跨境電商,、海淘和代購等非貨物渠道進(jìn)口的食品有不少游離于監(jiān)管之外,，在分包、運(yùn)輸,、投遞過程中可能發(fā)生二次污染

“感覺味道不對(duì)勁,，很可能買到了變質(zhì)商品,。”最近,，北京市海淀區(qū)中關(guān)村某公司員工李強(qiáng)衛(wèi)在一家跨境電商平臺(tái)買了澳大利亞進(jìn)口的德運(yùn)（Devondale）脫脂奶粉,，沖泡時(shí)發(fā)現(xiàn)奶粉味道有些問題。

李強(qiáng)衛(wèi)愛喝脫脂牛奶,。前段時(shí)間，他聽朋友說澳大利亞進(jìn)口的德運(yùn)奶粉質(zhì)量好,，托人從國外帶了幾包回來,。李強(qiáng)衛(wèi)覺得口感不錯(cuò)，就嘗試著通過跨境電商購買,，沒想到,，網(wǎng)上買的奶粉跟朋友帶回來的完全不是一碼事：

“沖泡時(shí)，發(fā)現(xiàn)杯底的奶粉很久化不開,，又黏又稠,，有點(diǎn)像膠水?！崩顝?qiáng)衛(wèi)說,，他硬著頭皮嘗了一口，幾乎沒有牛奶味,，就像是沖開了一包面粉,。

“肯定是奶粉質(zhì)量有問題,。”李強(qiáng)衛(wèi)給該跨境電商平臺(tái)的客服人員打電話,，要求退貨,，對(duì)方卻一口咬定：“我們的奶粉都是海外直采，質(zhì)量經(jīng)過層層把關(guān),、權(quán)威檢測(cè),，100%是原裝正品。再說,，你買的奶粉已經(jīng)拆了包裝,，影響二次銷售，不能退換貨,?！?/p>

沒辦法，李強(qiáng)衛(wèi)只能在網(wǎng)上給該品牌奶粉差評(píng)，并留言提示其他人慎重選擇,?！靶液弥毁I了一袋?！崩顝?qiáng)衛(wèi)無奈地表示,，這是買奶粉最糟糕的一次體驗(yàn)。

國家行政學(xué)院副教授胡穎廉認(rèn)為,，一般來說,，經(jīng)過監(jiān)管部門許可的進(jìn)口食品，質(zhì)量是安全的,。這些年,，跨境電商、海淘和代購興起,，進(jìn)口渠道多元化了,。相對(duì)于傳統(tǒng)的貨物貿(mào)易進(jìn)口,，這些通過快遞等渠道進(jìn)口的食品越來越多,，大部分游離于監(jiān)管之外，在分包,、運(yùn)輸,、投遞過程中還會(huì)遭遇“二次污染”。比如進(jìn)口奶粉由于物流運(yùn)輸過程長(zhǎng),、環(huán)節(jié)多，有些還需要特定的溫度,、濕度條件，如果快遞公司不專業(yè),，就可能發(fā)生變質(zhì)。

家住哈爾濱松北區(qū)的沈芳早餐時(shí)喜歡喝一杯麥片,。上個(gè)月，沈芳看見有人在微信朋友圈賣澳大利亞的進(jìn)口麥片，說是蛋白含量高,、糖分少,，沈芳就買了三大包。

沒多久,，進(jìn)口麥片到了,，沈芳卻很茫然：包裝袋上都是英文，根本看不懂是什么品牌,。上網(wǎng)一搜，才知道是澳大利亞奧伯頓營(yíng)養(yǎng)代餐水果燕麥片,。打開其中一包,，麥片已經(jīng)板結(jié)變硬,，用水一沖，“都有那種油脂被氧化的哈喇味了,。”沈芳仔細(xì)查看麥片包裝袋上的生產(chǎn)日期,，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期。再查看剩下的兩包,，盡管還在保質(zhì)期內(nèi),，不過也快到期了。

國家質(zhì)檢總局在檢測(cè)中發(fā)現(xiàn),，這些年,，幾乎所有種類的進(jìn)口食品中，都曾被檢出過不符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求的情況,，其中一半以上是糕點(diǎn)餅干,、飲料、糧谷及制品和乳制品,。進(jìn)口食品發(fā)生微生物污染,、過期等問題比較突出。

亂象不少,，“李鬼”食品干擾大

市面上打著“進(jìn)口食品”旗號(hào)的食品數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過從正規(guī)渠道進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)的食品,。許多消費(fèi)者精心挑選的進(jìn)口食品，其實(shí)是“假進(jìn)口”，不僅令人掃興,，還可能引發(fā)新的食品安全問題

“我從網(wǎng)上買的費(fèi)列羅巧克力和從超市買的味道有明顯差別,，送監(jiān)管部門檢測(cè),，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是假貨?！弊罱?，正在準(zhǔn)備婚禮的哈爾濱市居民王瑩玉在淘寶上買了一大箱費(fèi)列羅巧克力做喜糖?！暗昙揖W(wǎng)頁介紹中寫著產(chǎn)地意大利,、原裝進(jìn)口，銷量和評(píng)價(jià)也還可以,，我就下單了,。真后悔貪圖網(wǎng)上比超市價(jià)格低的小便宜?！?/p>

王瑩玉是進(jìn)口食品網(wǎng)購達(dá)人,，“泰國的榴蓮糖果、芒果干,，澳門的肉松,、杏仁餅，意大利的肉醬,、巧克力……這些進(jìn)口零食我經(jīng)常購買,。多年購買積累的經(jīng)驗(yàn)是，進(jìn)口食品特別是一些散裝食品,，吃上一口才能分辨真假,，因此，最好先少量購買,。但這次準(zhǔn)備喜糖比較倉促,，一時(shí)疏忽買到一大箱假貨，真掃興,。”

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,，市面上銷售的“進(jìn)口食品”分三類：

第一類是產(chǎn)地在國外,，由國內(nèi)經(jīng)銷商粘貼中文標(biāo)識(shí)并在國內(nèi)銷售，外包裝沒有國內(nèi)的衛(wèi)生許可證號(hào),，這是真正意義上的進(jìn)口食品,。

第二類是原料由國外廠家生產(chǎn)，國內(nèi)廠商進(jìn)行包裝和經(jīng)銷，包裝上對(duì)產(chǎn)品的成分,、配料等有較詳細(xì)的標(biāo)注,，有國內(nèi)的衛(wèi)生許可證號(hào)，這實(shí)際上是國產(chǎn)食品,。

第三類是包裝上是以外文為主,，沒有國內(nèi)的衛(wèi)生許可證號(hào)。這其中,，很多是粗制濫造的冒牌貨,。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)市場(chǎng)打著“進(jìn)口食品”旗號(hào)的食品數(shù)量,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過從正規(guī)渠道進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)的食品,。在一些地方，有的小作坊,、小工廠假冒進(jìn)口食品的商標(biāo),，模仿進(jìn)口食品的口味，大肆生產(chǎn)餅干,、巧克力等食品,，一些代理商購買后“自行組裝”，偽裝成意大利“進(jìn)口”的費(fèi)列羅巧克力,、日本進(jìn)口的白色戀人餅干等,。在網(wǎng)上，很容易就能搜到假冒費(fèi)列羅巧克力的包裝,、標(biāo)簽等,，100個(gè)標(biāo)簽只需1元錢。由于生產(chǎn),、包裝,、經(jīng)銷分散在不同的地域，很多交易都通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行,，隱蔽性很強(qiáng),。這些粗制濫造的“李鬼”商品藏身于一些電商平臺(tái)，不僅干擾正常進(jìn)口,，還很可能引發(fā)新的食品安全問題,。

如何避免買到假進(jìn)口食品，業(yè)內(nèi)人士提醒：“別貪便宜,，別信‘特價(jià)’‘促銷’等噱頭,。”比如,，在費(fèi)列羅官方旗艦店,，最實(shí)惠的婚慶裝96粒需249元,，每粒約合2.6元。而網(wǎng)上350元一箱共450粒的費(fèi)列羅,，每粒約合0.8元,，這絕不可能是真的進(jìn)口貨。

營(yíng)養(yǎng)有別,，迷信“進(jìn)口”要不得

進(jìn)口食品最好通過貨物貿(mào)易途徑購買,，因?yàn)樗鼈兌际峭ㄟ^國家有關(guān)部門檢驗(yàn)檢疫的，相對(duì)更靠譜,。很多進(jìn)口食品的營(yíng)養(yǎng)成分根據(jù)國外不同人群的需求配制,，不能盲從

北京西城區(qū)居民曹羽經(jīng)常購買進(jìn)口的零食飲料和調(diào)味料。至于哪個(gè)途徑更安全,，曹羽認(rèn)為：“實(shí)體店比較放心,，跨境電商次之，海淘和代購問題最多,?！?/p>

曹羽覺得，不管是通過哪種途徑購買,，一定要選擇有正規(guī)代理商且包裝上貼中文標(biāo)簽的品牌,。所買食品最好是之前吃過的，這樣,，對(duì)其口味就比較了解,，“因?yàn)椴煌瑖业氖称房诟胁顒e很大，有的國家的人口味重,，咱吃起來還真不一定能適應(yīng),。”

“不能盲從,、迷信進(jìn)口食品,。”胡穎廉認(rèn)為,，中國人與外國人的生活環(huán)境和體質(zhì)上存在差異,，進(jìn)口的食品偶爾嘗嘗鮮沒有問題，但不能長(zhǎng)期吃,。國外的食品不一定就是安全可靠的,。購買時(shí)，消費(fèi)者一定要仔細(xì)識(shí)別包裝上營(yíng)養(yǎng)成分表內(nèi)的信息,。國外很多食品的營(yíng)養(yǎng)成分都是根據(jù)本國不同人群的需求配制的,，例如，購買牛奶產(chǎn)品一般要注意鈣的含量,，而含有氫化植物油的糕點(diǎn)要注意反式脂肪酸的含量,。

“海淘、代購的食品質(zhì)量很難有保障,?！焙f廉說，有些國家和地區(qū)市場(chǎng)管理混亂,，食品生產(chǎn)企業(yè)可能并不符合我國法規(guī)所要求的生產(chǎn)環(huán)境和條件,。如果國內(nèi)消費(fèi)者貿(mào)然購買食用，很可能存在安全隱患,。

“最好還是通過貨物貿(mào)易途徑購買進(jìn)口食品,，因?yàn)樗鼈兌际峭ㄟ^國家有關(guān)部門檢驗(yàn)檢疫的，相對(duì)更靠譜,?！焙f廉建議，消費(fèi)者在電商平臺(tái)上購買進(jìn)口食品,，一定要選擇正規(guī)的大平臺(tái),，如果發(fā)現(xiàn)店鋪中的食品無中文標(biāo)簽和檢驗(yàn)合格證，要拒絕購買,。通過海淘,、代購等網(wǎng)絡(luò)途徑購買進(jìn)口食品一定要謹(jǐn)慎。一些非正規(guī)的海淘和代購商家出售的進(jìn)口食品,，價(jià)格雖然便宜,，但是往往沒有檢驗(yàn)檢疫證明，安全風(fēng)險(xiǎn)比較大,。

“大型超市應(yīng)該會(huì)走檢驗(yàn)檢疫,，手續(xù)可能更全?！北本┩ㄖ莸膹埩嵯矚g在大型商超買進(jìn)口食品,，覺得有保證。她偶爾也會(huì)在網(wǎng)上買一些進(jìn)口零食,，但不敢在淘寶個(gè)人店鋪買進(jìn)口食品,，原因是有些包裝上沒有中文標(biāo)簽，看不懂,，怕質(zhì)量沒有保證,，“一般在一號(hào)店或天貓超市的自營(yíng)店買，感覺更放心,?！?/p>

“消費(fèi)者可以通過檢查進(jìn)口食品包裝來鑒別質(zhì)量好壞?！睆埩嵴f,，一般正規(guī)的電商網(wǎng)站都會(huì)有該批次進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢疫證明和海關(guān)的報(bào)關(guān)單,。在購買前一定要看清楚中文標(biāo)簽的內(nèi)容，包括生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等,，下單時(shí)向銷售商家索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的相關(guān)證書。

“證書相當(dāng)于進(jìn)口食品的身份證,，證書內(nèi)容包括品名,、品牌、包裝,、產(chǎn)地,、規(guī)格、生產(chǎn)日期,、檢驗(yàn)日期以及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和中文標(biāo)簽的檢驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容,。”張玲說,。

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啥樣的進(jìn)口食品才靠譜,？

食品進(jìn)口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向我國出入境檢驗(yàn)檢疫主管部門備案。出入境檢驗(yàn)檢疫主管部門應(yīng)當(dāng)定期公布已經(jīng)備案的進(jìn)口商,、代理商名單,。

對(duì)首次進(jìn)口的食品品種，或者首次進(jìn)口,、尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)且無相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn),、條約、協(xié)定要求的食品,，其進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估部門提出申請(qǐng)并提交相關(guān)的安全性評(píng)估材料,。進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格，海關(guān)憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行,。

一旦境外發(fā)生的食品安全事件可能對(duì)我國境內(nèi)造成影響,，或者在進(jìn)口食品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問題的，出入境檢驗(yàn)檢疫主管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警措施,，并向國務(wù)院食品生產(chǎn),、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)督管理部門以及國務(wù)院授權(quán)負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的部門通報(bào),。

進(jìn)口的包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽,、中文說明書。標(biāo)簽,、說明書應(yīng)當(dāng)符合我國有關(guān)規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求,。預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽,、說明書不符合要求的,，不得進(jìn)口,。

進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期,、出口商名稱及其聯(lián)系方式等,。發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品不安全的，該食品進(jìn)口商或者境外出口商應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定召回該進(jìn)口食品,。

（尚 文）

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更改生產(chǎn)日期,，逃避口岸監(jiān)管，違規(guī)分裝銷售

買進(jìn)口食品,，當(dāng)心這些貓膩

我國跨境電商發(fā)展迅速,，人們購買進(jìn)口食品越來越方便，不出國門,，點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo),，就能買到世界各地的美食。但是,，為了牟利,，一些不法商家也玩起了貓膩：

手法一：故意將“到期日”標(biāo)示為“生產(chǎn)日期”。國內(nèi)一些食品經(jīng)銷商會(huì)從境外進(jìn)口已過期食品,。這些食品原包裝的底部通常噴印著日期,，并且原包裝上會(huì)用外文標(biāo)明“到期日見底部”之類的字樣。進(jìn)口商采用“偷梁換柱”的手法,，用加貼的中文標(biāo)簽遮蓋外文的“到期日見底部”字樣,，并在中文標(biāo)簽中將原噴印的到期日標(biāo)為“生產(chǎn)日期”，以此延長(zhǎng)保質(zhì)期,。

手法二：未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫而私自進(jìn)口到境內(nèi),。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，每一批次的進(jìn)口食品都必須由經(jīng)過備案登記的國內(nèi)經(jīng)銷商向我國進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門辦理入關(guān)手續(xù),，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后頒發(fā)衛(wèi)生證書,，并加貼經(jīng)過備案的中文標(biāo)簽，方可入境銷售,。而實(shí)際操作中,，部分進(jìn)口食品整批次未加貼中文標(biāo)簽，經(jīng)銷商也未能提供該批次產(chǎn)品的衛(wèi)生證書,。此外,，因疫情,、食品安全事件等，質(zhì)監(jiān)總局可以發(fā)布公告或禁令決定停止從特定地區(qū)進(jìn)口特定食品,。而不少商家在禁令實(shí)施期間私自從境外進(jìn)口違禁食品（或原材料）并出售,。

手法三：未辦理生產(chǎn)許可卻擅自加工食品。對(duì)于某些裸裝食品的包裝（如巧克力）需申領(lǐng)生產(chǎn)許可證,，但部分進(jìn)口商為了更好地銷售產(chǎn)品,，進(jìn)口裸裝食品（含有運(yùn)輸包裝）后，在不具備生產(chǎn)許可證的情況下,，擅自將進(jìn)口食品包裝或簡(jiǎn)單加工為預(yù)包裝食品進(jìn)行銷售,。在分裝過程中，分裝場(chǎng)所的溫濕度,、整潔狀況,、污染物防控情況以及消毒設(shè)備等條件均直接影響了分裝后食品食用的安全性。

因此,，消費(fèi)者在選購進(jìn)口食品時(shí),，一定要仔細(xì)查看標(biāo)簽、索取相關(guān)證書,、選擇正規(guī)渠道,。盡量到聲譽(yù)較好、經(jīng)營(yíng)較規(guī)范的大型商場(chǎng),、超市選購,，對(duì)無中文標(biāo)簽、中文說明書和檢驗(yàn)合格證的要拒絕購買,，謹(jǐn)防受騙,。（本報(bào)記者 林麗鸝整理）