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視頻舉報

前員工偷拍拉油視頻

記者了解到,，執(zhí)法人員突擊檢查“大虎老火鍋”,，是因為一段視頻。29日,，記者看到了這段時長7分58秒的視頻。

從上往下俯拍的視頻中,，并排放著兩個大鐵桶,，一位身穿印有“大虎老火鍋”圍裙的男子拿著兩把水瓢，不斷將一個小鐵桶的油用瓢打撈起來,，經濾網倒入另一個大鐵桶中,。后將過濾網的殘渣倒入垃圾桶中。打撈完畢后,，男子再點燃大鐵桶下的爐盤,，將桶中油脂加熱。

隨后,，記者聯系上了該段視頻的拍攝者屈文(化名),。他告訴記者，他是大虎老火鍋的員工,，這段視頻是他去年12月8日晚上10點半拍攝,。“我們店有個姓李的負責打鍋,，就是每天晚上將回收的油重新‘拉油’,。”屈文說,，他在這家火鍋店呆了幾個月時間,，李某經常讓他幫忙，12月8日這天晚上,，正是他幫忙的時候,，把手機放在菜架子上拍攝了視頻。

“我做了一次這種事后,，再也不吃火鍋了,。”屈文說,，目前他已經從這家火鍋店離職,，并已就此事向食藥監(jiān)部門舉報。

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現場查封

部分牛油呈黑色

經清點,，執(zhí)法人員現場發(fā)現53袋牛油,、5袋底料，均無任何標識,，部分牛油呈黑色,，其中3袋牛油還有余溫。目前,，高新食藥監(jiān)局稽查大隊已將牛油和底料查封,，正在作進一步調查,。成都市食藥監(jiān)局提醒說，如發(fā)現食品,、藥品問題,，請及時撥打12331熱線電話向當地食品藥品監(jiān)管部門(市場和質量監(jiān)督管理局)進行投訴或舉報。

四川律盾律師事務所律師李平說,，從我省現在的司法實踐來看,，如果警方查實火鍋店使用回收老油，相關責任人就可能構成了刑事犯罪,，這類案件已有先例,。但結合本案來看，需要結合執(zhí)法人員和警方的現場搜證及其他輔證加以綜合判斷,。李平說,，從目前來看，該火鍋店后廚的衛(wèi)生條件堪憂,，可能會被食藥監(jiān)部門作出行政處罰決定,。