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部分農(nóng)村鄉(xiāng)風觀察：一年辛苦錢一天吃精光

2017年03月08日 17:50 | 來源：半月談網(wǎng)

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一年辛苦錢，一天吃精光

半月談記者孫志平甘泉劉懷丕

鋪張的宴席：“寧窮一年,，不窮一天”

半月談記者在一些鄉(xiāng)村采訪發(fā)現(xiàn),，貧困村在宴席上比排場,、比闊氣,、比新鮮……攀比陋習讓農(nóng)民背負沉重負擔,。

豫北的一些農(nóng)村宴席,，近年來有兩個變化：一是菜越來越多;二是客越來越多,。當?shù)匾回毨Т宕逯鴮O久道向記者介紹,，辦一桌酒席非常講究,，先上12盤涼菜，然后大家開始喝酒;再上雞,、魚,、肘子、大肉4道主菜,，每一道主菜配4個“鈴鐺”,，即4個炒菜;最后是12個蒸碗。這樣下來,，一桌宴席要44個菜,。

“按照現(xiàn)在的行情，還得配每盒20元以上的煙,、每瓶100元以上的酒,，一桌成本在七八百元?！贝送?，在客人方面，以前只有親戚坐席,，現(xiàn)在稍微有一點沾親帶故關系,、鄰居等都要參加，并且參加的人員越多,，主人就感到越有面子,。

比排場不僅體現(xiàn)在餐桌上，如今各種新花樣越來越多,。以喪事為例,，在豫北，近年來興起披全身孝布,、萬元棺材,，一場白事要多花近萬元。在湖南一些農(nóng)村，喪事不僅請戲班子,、軍樂隊,，有的同時請上兩家樂隊，形成打擂態(tài)勢,，連唱數(shù)日,。

而這股鋪張浪費風有愈演愈烈的趨勢。農(nóng)村地區(qū)因各種名目舉辦的宴席也越來越多,，諸如蓋房子,、買汽車、孩子滿月,、周歲,、考上大學、參軍等,，都成為辦宴席的理由,。在鄂中一些貧困地區(qū)，刑滿釋放人員回村竟然也要辦酒席,。

酒席上的鋪張帶來的浪費顯而易見,。“在農(nóng)村流行酒不喝醉不為喝好,，飯菜不剩不為吃飽的習慣,。”河南一位專門承辦農(nóng)村宴席的廚師李浩偉告訴記者,，農(nóng)村沒有打包的習慣,，一桌菜吃下來，吃一半倒一半的現(xiàn)象比較常見,?！鞍疵孔览速M百元計算，10桌就是上千元,。一個大村每年光餐桌上的浪費都有上百萬元,。”

“咱是土里刨食的莊稼人,，一年辛苦錢,，一天吃喝精光，咋個不心疼?”河南周口市沈丘縣周營鄉(xiāng)謝營村農(nóng)民謝玉松說,，農(nóng)民也痛恨攀比陋習,，但白事不鋪張會被戳脊梁骨說不孝順，紅事不攀比覺得沒面子,。受攀比之苦的是經(jīng)濟條件一般的村民,，有的“寧窮一年,，不窮一天”，東挪西湊借錢也要擺排場,。

編輯：梁霄

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關鍵詞：農(nóng)村鄉(xiāng)風觀察苦錢