每天,，北京市4萬余家餐飲企業(yè),、黨政機(jī)關(guān),、學(xué)校食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾量接近2600噸，而目前末端日處理能力卻只有2000噸,。記者昨天從市城管委獲悉，海淀、豐臺(tái),、順義正在新建餐廚垃圾集中處理設(shè)施，預(yù)計(jì)今年底試運(yùn)行,，屆時(shí)本市餐廚垃圾日處理能力將提高到2800噸,。同時(shí)，市屬委辦局,、學(xué)校,、大型餐飲企業(yè)的餐廚垃圾如進(jìn)行就地處理有望獲得財(cái)政補(bǔ)助。

每天70噸餐廚垃圾不出院

位于西城區(qū)德外大街的中直一號(hào)院里,，有一間三十四平方米的餐廚垃圾處理間,，兩臺(tái)銀色的大鐵箱發(fā)出低沉的轟鳴聲，一側(cè)傳送帶上,，各種殘羹冷炙正緩慢地進(jìn)入箱內(nèi),。打開蓋子一看，里面灰褐色的殘?jiān)邶X輪帶動(dòng)下被攪拌著,，投進(jìn)去的餐廚垃圾都變成渣滓,，蔬菜、殘肉,、米飯?jiān)谶@兒全變成了有機(jī)肥原料,。

北京綠色能量環(huán)境工程有限公司總經(jīng)理宋建國告訴記者，每個(gè)鐵盒子是日處理能力500公斤的餐廚垃圾集中處理系統(tǒng),，采用高溫耗氧技術(shù),，通過生物降解方式把餐廚垃圾變成高蛋白的有機(jī)肥營養(yǎng)質(zhì)，然后通過堆肥,、篩分變成無害的有機(jī)肥,。“70%多的餐廚垃圾在處理過程中變成了水蒸氣和二氧化碳等氣體,，剩下的變成了有機(jī)肥原料,，全程無害化?！彼f,，小區(qū)有2100戶住戶，還有一個(gè)中直機(jī)關(guān)的食堂,，每天大概要處理1.2噸的廚余垃圾,。

在二龍路的北師大附屬實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂旁,，記者看到，在一間30平方米的小屋外,，食堂的剩飯剩菜分批投入機(jī)器,，每天大概1噸左右。這些餐廚垃圾通過微生物作用變身有機(jī)蛋白質(zhì)粉,，再通過處理堆肥后變成有機(jī)肥料,。

目前，在京的128家中央黨政機(jī)關(guān)食堂正在安裝餐廚垃圾就地處理設(shè)施,，同時(shí),，本市還有30余家委辦局和學(xué)校已安裝同類設(shè)施。據(jù)估算,，每天有70余噸餐廚垃圾不用運(yùn)出機(jī)關(guān)大院,，就能夠進(jìn)行無害化處理。從運(yùn)營成本而言,，1噸餐廚垃圾就地處理所耗用的電費(fèi),、耗材、人工大概在200元至300元,，而目前餐廚垃圾收運(yùn),、處理環(huán)節(jié)實(shí)際投入超過每噸400元。