在我們的餐桌食物中，有些是適合一起吃的“黃金搭檔”,，有些則不宜一同食用,。有哪些食物是適合一起吃的？又有哪些食物是不能一起吃的,？下面我們來了解下食物的搭配吧,。

食物中的5組“黃金搭檔”

1、 魚+豆腐

作用：味鮮,，補(bǔ)鈣,，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病,、骨質(zhì)疏松癥等,。

原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃,，其吸收率較低,，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng),。

2,、 豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸,、維生素B12以及鐵等造血原料,，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物,，一葷一素,，相輔相成。

3,、 雞肉+栗子

作用：補(bǔ)血養(yǎng)身,，適于貧血之人,。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾,。栗子燒雞不僅味道鮮美,，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳,。

4,、 瘦肉+大蒜

作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞,、增強(qiáng)體質(zhì),。

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合,，不僅可以使維生素B1的析出量提高,，延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞,、增強(qiáng)體質(zhì),。

5、 芝麻+海帶

作用：美容,，防衰老,。

原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝,，降低膽固醇,。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液,，促進(jìn)甲狀腺素的合成,。同食則美容、抗衰老效果更佳,。

了解了5組食物的黃金搭配之后,，接下來，我們?cè)賮砜纯?組不適合搭配一起吃的食物,。

3組不適合搭配的食物

1,、 胡蘿卜+酒

“胡蘿卜下酒”的吃法不利于健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,，和酒精一起進(jìn)入人體,，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病,。所以,，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時(shí)也不要服用胡蘿卜素營(yíng)養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒,，以免危害健康,。

2、 海蝦+柿子

海味中的魚,、蝦,、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，如果與含有鞣酸的水果如柿子,、葡萄、石榴,、山楂,、青果等同食，易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),，刺激胃而引起不適,，出現(xiàn)腹痛、嘔吐,、惡心等癥狀。因此水果不宜與海味菜同時(shí)食用,，以間隔2個(gè)小時(shí)為宜,。

3、 牛肉+栗子

栗子中富含維生素C,，每100克含量達(dá)40毫克,。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，這兩種搭配同食，不易消化,。故牛肉不宜與栗子共食,，最好間隔一段時(shí)間，分開食用,。

食物是大自然給人類最好的饋贈(zèng),，我們除了享受它們之外，也要珍惜哦,。