保鮮膜是我們在家保鮮食物常用的,。在過年時,，每天都有各種各樣的食物,，吃不完就會要用保鮮膜來保險,?？墒?，并不是所有食物都可以用保鮮膜的,，來看看是哪些食物吧。

如何選購保鮮膜

看QS標志,。消費者在超市購買保鮮膜產(chǎn)品時,，應選擇有QS標志及證號的聚乙烯（“PE”為其標識）自粘保鮮膜產(chǎn)品。

看包裝,。消費者在超市購買保鮮膜產(chǎn)品時,，應選擇包裝完好的產(chǎn)品，包裝袋不能有破損,，注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期,，盡量選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，以防有細菌,、霉菌孳生,；注意產(chǎn)品標識，應盡量選購以聚乙烯為原料,，不含增塑劑的保鮮膜,；產(chǎn)品包裝上應標注執(zhí)行標準，以證明其符合標準要求。

看外觀,。應挑選表面平整,，無氣泡、無穿孔,、無破裂、無雜質(zhì),、無異物的保鮮膜,，以方便及可靠使用。

嗅氣味,?？上嚷勔幌掠袥]有異味、異臭,，否則使用時會與食品串味,，影響食品安全。

接下來,，了解下保鮮膜的用法吧,。

保鮮膜怎么用最好

實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃,，24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克,，油菜、萵苣葉多1.92毫克,。但有些蔬菜的實驗結(jié)果卻大相徑庭,，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克,，豆角減少3.8毫克,，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當于5個蘋果,。

熟食,、熱食、含油脂的食物,，特別是肉類,，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出,，這些食物和保鮮膜接觸后,，很容易使其材料中所含的化學成分揮發(fā)，溶解到食物中,，對健康不利,。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料制作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯（簡稱PE）,，這種材料不含增塑劑,，使用起來相對安全一些；有的材料是聚氯乙烯（簡稱PVC）,，這種材料經(jīng)常加入穩(wěn)定劑,、潤滑劑、輔助加工劑等原料,，對人體有一定危害,。因此，在選擇上一定要慎重,。

哪些食物不能用保鮮膜

西瓜：食品安全專家,、國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長認為，使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快,。因為,，西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面是存在著一些細菌和微生物的,，如果蓋上保鮮膜,，則會使西瓜表面的透氣透水功能降低，而使西瓜內(nèi)部的溫度下降變慢,，這樣一來就會導致存在于西瓜表面的這些微生物或細菌繁殖得更快,，特別是產(chǎn)生厭氧反應后食物就很容易變質(zhì)，所以吃不完的西瓜保存時最好不要食用保鮮膜,。

蘿卜,、黃瓜、豆角：據(jù)相關實驗結(jié)果,，100克裹上保鮮膜的蘿卜在自然環(huán)境下存放了一天以后,，其中的維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少了3.8毫克,，而黃瓜存放一天一夜后,，其維生素C的損失量相當于5個蘋果，所以蘿卜,、黃瓜和豆角也是非常不適合使用保鮮膜來保存的食物,。

熟食：熟食、熱食,、含油脂的食物,，特別是肉類食物，在保存時最好不要用保鮮膜包裝貯藏,。這些食物接觸保鮮膜之后,，會導致保鮮膜材料中的化學成分揮發(fā),，溶解入食物中，造成對健康的危害,。所以,，購買的熟食及肉類食物最好一次吃完，實在吃不完的食物可以使用保鮮盒分裝存儲,，盡量不要食用保鮮膜,。

為了我們的健康，要正確使用保鮮膜哦,。