然而正值春季,，萬(wàn)物欣榮，是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期,，也是各種病菌繁殖,、復(fù)蘇的季節(jié),，疾病很容易流行,。此時(shí)合理的食用藥膳可以提高人體免疫力,，預(yù)防疾病發(fā)生,。推薦幾款春季養(yǎng)生滋補(bǔ)藥膳。

1,、 參苓健脾補(bǔ)益湯

成份：黨參8.3g,，云苓19.2g，炒薏米3g甘草2.4g,，蕓豆19.3g,，白術(shù)15g,，枸杞9.7g等。

功效：參苓健脾補(bǔ)益湯補(bǔ)氣健脾養(yǎng)顏,，補(bǔ)腎護(hù)肝,，抗疲勞，有健脾和胃,，寧心安神的功效,。

配搭材料：瘦肉/雞肉/豬肚，蜜棗等,。

方法：肉類(lèi)洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí),，食用前加鹽調(diào)味。

2,、 雪梨滋陰潤(rùn)肺湯

成份：雪梨干28.3g,，百合16.7g，沙參14.9g,，玉竹8.5g,，天冬10.7g，麥冬8.2g等,。

功效：滋陰清熱,，潤(rùn)肺止咳，常飲有助增強(qiáng)肺腑免疫能力,。

搭配材料：250克瘦肉,，生姜。

方法：肉類(lèi)洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí),，食用前加鹽調(diào)味,，亦可直接煲水當(dāng)日常飲品飲用,。

3、 天麻八珍湯

成份：天麻10.6g,，黨參10g,，白術(shù)9.5g茯苓19.9，甘草3.2g,，當(dāng)歸7.4g,，白芍10.7g 等。

功效：天麻八珍湯補(bǔ)氣益血,，調(diào)理身體,。宜氣血兩虛的人士，外感人忌服,。

搭配材料：雞,，魚(yú)頭,，羊肉,，生姜,。

方法：肉類(lèi)洗干凈焯水后，魚(yú)頭可先用油煎至金黃,，與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味,。

春季最佳食補(bǔ)推薦：

春季要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)攝入，且營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成以高熱量為主,，除谷類(lèi)制品外,，宜多食用黃豆,、芝麻、花生,、核桃等物,，還須多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋,、牛肉、魚(yú)類(lèi)、兔肉,、雞肉,、豆制品等，以便及時(shí)補(bǔ)充能量,。

春季細(xì)菌,、病毒等繁殖能力強(qiáng)，容易侵犯人體而致病,，所以飲食上要社區(qū)足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽,，多吃以下三類(lèi)蔬果可以提高身體免疫力：

富含維生素C的食物，具有抗病毒作用,。如：小白菜、油菜,、柿子椒,、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘,、檸檬等水果,。

富含維生素A的蔬菜如胡蘿卜、莧菜等,，具有保護(hù)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,，多吃可抵抗各種致病因素侵襲。

富含維E的食物,，如芝麻,、青色卷心菜等，也可提高機(jī)體抗病能力,。