過節(jié)的菜譜,，往往是大魚大肉,，吃得過于油膩，中醫(yī)稱為過于“膩滯”,。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院主任中醫(yī)師馮崇廉表示,，春節(jié)在家吃飯,，師奶們可以煲些健脾化濕消滯的湯水，親情關(guān)愛從家人的胃開始,。

●淮山茯苓薏米陳皮湯

材料：淮山、茯苓,、薏米各30克,，陳皮3-5克，一起煮水煲湯,。

功效：淮山為健脾之物,，脾主消化,；茯苓、薏米化濕,，陳皮能起到很好的消滯作用,。

●淮山陳皮燉海參

材料：淮山30克、陳皮5克,、海參兩條

功效：對于氣不足,、消化不好的人群來說，既能滋補又完全不會膩滯,。這是因為海參具有營養(yǎng)價值高,、增強免疫力的作用，但海參幾乎不含任何脂肪,。加上陳皮行氣,、化痰，淮山健脾的作用,，這款湯滋補不油膩,。

●淮山枸杞陳皮燉烏雞

材料：淮山30克、陳皮5克,、枸杞15克,，烏雞1只

功效：滋陰補血、養(yǎng)顏養(yǎng)血,、補而不滯,，如果腸胃不太好的朋友，建議去除烏雞皮,，但大多數(shù)脾胃功能正常人士建議帶皮食用,。此湯尤其適合女性。（記者余燕紅 通訊員白恬）