一批“名牌醬油”,，眼看就要出廠。

1月11日下午1點(diǎn)多,，新京報記者與河南王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司打假人員,，帶領(lǐng)天津市靜海區(qū)刑警大隊(duì)負(fù)責(zé)人，進(jìn)入這座位于獨(dú)流鎮(zhèn)子牙河岸邊的普通民宅打假,，發(fā)現(xiàn)這里每天都在生產(chǎn)大量假冒名牌醬油,。

屋外的院子里，一進(jìn)門就可以看到門旁放著一些“辣鮮露”的外包裝紙箱,，院內(nèi)堆放著數(shù)十箱沒有任何品牌標(biāo)識的雞精,，以及數(shù)十桶沒有標(biāo)識的黑色液體。

一名六十多歲的女子自稱該院主人,，她告訴刑警大隊(duì)負(fù)責(zé)人,，房屋租給他人使用，她對造假情況一無所知,。她同時以假冒產(chǎn)品與“王守義十三香”無關(guān)為由,，要求打假人員離開。記者只好與打假人員一同離開,。刑警大隊(duì)負(fù)責(zé)人隨后聯(lián)系警員前來處理,。

“廠家打假就是這樣，只要在現(xiàn)場沒有查到假冒十三香的東西,，后續(xù)處理就與我們沒有關(guān)系,。”王守義十三香打假人員這樣告訴記者,。

據(jù)當(dāng)?shù)卦旒僬呓榻B,，以醬油來說，造假的方法非常簡單,，拿工業(yè)用鹽,、自來水、色素和食品添加劑按一定比例勾兌一下就可以,。記者在上述造假現(xiàn)場看到的原料有山梨酸鉀添加劑,、苯甲酸鈉添加劑、三福牌甜蜜素,、味精,，以及兩個半袋的白色袋裝長舟牌“高級精制鹽”。

1月12日,，新京報記者根據(jù)在造假現(xiàn)場查獲的長舟牌“高級精制鹽”包裝袋上的聯(lián)系方式,，電話采訪其生產(chǎn)廠家及售賣該款產(chǎn)品的賣家，兩方均表示,，該鹽屬于工業(yè)用鹽,，不可食用，不能用于食品生產(chǎn)。

華東理工大學(xué)生物工程學(xué)院食品科學(xué)與工程系專家劉少偉昨晚告訴記者,，工業(yè)用鹽不能用作食品原料,，應(yīng)該在包裝上標(biāo)注“嚴(yán)禁食用”。他說,，工業(yè)用鹽含有大量雜質(zhì)和很多有害成分,，如亞硝酸鹽是致癌物，還有一些重金屬,，會傷害肝臟,、腎臟。

甜蜜素,、苯甲酸鈉,、山梨酸鉀雖然可以作為食品添加劑，但是須嚴(yán)格按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加,，過量的話也會對人體產(chǎn)生危害,。比如苯甲酸鈉，作為一種防腐劑,，雖然有防止食物變質(zhì)發(fā)酸,，延長保質(zhì)期的效果，但用量過多會對人體肝臟產(chǎn)生危害,，甚至致癌,。