手腳冰冷,，容易感冒,，北方的冬天實在難捱,。南方人四季飲食的湯里，總少不了用于滋補的枸杞,，而北方人如果每天能夠吃一點枸杞，定是強身健體,，尤其寒冷的冬季,。中國科學(xué)院研究員,、枸杞專家王瑛教授建議：每天吃點枸杞好過冬。

枸杞冬天吃,，尤其起到補養(yǎng)身體的作用,，有助于人體“陽氣生長”，《本草綱目》等中醫(yī)典籍在對枸杞均有記載,，認(rèn)為常服枸杞可“堅筋骨,、輕身不老”，使人“耐寒暑”,。而其能夠耐寒,，是因為枸杞能夠“平補陽氣”，滋補肝腎,，明目強身,。如《本草匯言》所言：“氣可充，血可補,，陽可生,，陰可長，風(fēng)濕可去,，有十全之妙,。”

進入冬季,，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷,。枸杞配伍羊肉、肉蓯蓉,、巴戟天,，或者金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長,，抵抗冬季的嚴(yán)寒,。

在我國及世界其他國家，科學(xué)家始終沒有停止過戰(zhàn)勝疾病的研究與探索,。我國具有歷史悠久的養(yǎng)生文化傳承,，有幾千年藥食同源博大精深的理論，供世世代代享用,。枸杞的前世今生就是最好的例證,。

現(xiàn)代人最困擾的疾病：糖尿病,、高血壓,、心臟病、肝、腎疾病特別是癌癥,，發(fā)病率逐漸上升給民眾和社會,，帶來極大壓力。中國植物科學(xué)家和養(yǎng)生專家經(jīng)過不斷研究,，特別是近年,，逐漸發(fā)現(xiàn)了食用枸杞對現(xiàn)代人的健康，居然可以帶來驚人的益處,，原來枸杞所具有的特定營養(yǎng)素,，與現(xiàn)代人易生的疾病，特別是預(yù)防疾病的要素,，竟然一一對應(yīng),！

現(xiàn)代疾病經(jīng)過服用枸杞帶來的變化，中外專家和學(xué)者對枸杞的研究資料都證實,，枸杞與居民日常健康生活息息相關(guān),。

大量事實證明，枸杞是人類健康的守護神,，是人體防病治病不可缺少的營養(yǎng)與良藥,。

中國科學(xué)院專家學(xué)者在對寧夏枸杞營養(yǎng)物質(zhì)的實驗與研究發(fā)現(xiàn)：古來入藥的寧夏枸杞，其增強人體免疫功能,，抗病防病的功效尤甚,！而黑枸杞所含花青素可清掃人體自由基，從而預(yù)防腫瘤疾病的發(fā)生,。

早在兩千多年以前,，《詩經(jīng) 小雅》中就有：“陟彼北山，言采其杞”,。吳樹干,、賴長揚二位先生將這兩句翻成現(xiàn)代語言：“惘惘登上北山去，采枸杞啊采枸杞”,。由此可見,，枸杞的生長與食用,，淵源久矣,。

常人每天吃上3克左右枸杞，約6粒,，一個月下來就會有體質(zhì)見好的自我感覺,，服用的量根據(jù)自己情況掌握，以不上火為宜,。

冬季將枸杞用于煲湯,、粥、炒菜，泡茶,，或者嚼服均可,。在感冒、發(fā)燒,、肚脹,、泄瀉時忌服，對枸杞產(chǎn)生過敏者忌服,。