編者按

“三農(nóng)”穩(wěn),，天下安,。近日召開的中央農(nóng)村工作會議強調(diào)，要始終重視“三農(nóng)”工作,，持續(xù)強化重農(nóng)強農(nóng)信號,。

當前中央多項“三農(nóng)”新舉措陸續(xù)出臺,，廣大農(nóng)村正進入深刻變革的新時期。河南是農(nóng)業(yè)大省,，長期把“三農(nóng)”工作作為重中之重,，取得了突出成效。在決勝全面小康,、讓中原更加出彩的新征程中,，“三農(nóng)”工作依舊舉足輕重。

在省委農(nóng)村工作會議即將召開之際,，為展示我省“三農(nóng)”工作的新成就,、新探索，今起本報聯(lián)合省委農(nóng)辦,，推出《中原出彩看“三農(nóng)”》系列報道,。

糧食產(chǎn)量連續(xù)6年超1100億斤,，優(yōu)質(zhì)小麥面積400多萬畝，強筋小麥,、弱筋小麥,、富硒小麥產(chǎn)量不斷增大,，食用菌,、果蔬、肉蛋奶等農(nóng)副產(chǎn)品豐富百姓餐桌,。

2016年,，我省積極推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)優(yōu),、調(diào)順農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),，優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給不斷加大，“中原糧倉”正蝶變?yōu)椤熬G色廚房”,。

圍繞市場調(diào)整供給

2013年,，常年從事餐飲行業(yè)的李軍在鄭州市大學路上和朋友開了個面包房。面包師傅告訴他,，做面包需要的面粉,，屬于強筋小麥，大部分得進口,。

“每次必須去專門的地方買專用面粉,，價錢還很高?！崩钴娬f,。近兩年，我省的強筋面粉逐漸占領(lǐng)市場,。

2016年,，我省積極推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，圍繞市場調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),，探索解決田間地頭與百姓餐桌的“錯配”問題,。積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥，已形成以豫北,、豫南為主的強筋,、弱筋小麥基地。園藝業(yè),、水產(chǎn)業(yè),、食用菌、設(shè)施農(nóng)業(yè)等高效農(nóng)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展,，在省內(nèi)大中城市周圍形成了地方名優(yōu)特色蔬菜基地,。擴大青貯玉米和優(yōu)質(zhì)牧草種植,，青貯玉米面積由之前130萬畝發(fā)展到200萬畝，糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展,。

近幾年,，我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)保持了較快增長的良好勢頭，總量規(guī)?？焖贁U大,，發(fā)展動力持續(xù)強勁，空間布局更趨合理,。截至“十二五”末,，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7315家，實現(xiàn)營業(yè)收入2萬多億元,，利潤總額1700多億元,。

當前全國市場上，每10箱方便面,，有3箱是河南造,；每10根火腿腸中，有5根出自河南雙匯,；每10個速凍湯圓,，有6個出自鄭州三全；麥當勞,、肯德基在中國的主要半成品原料中,，90%產(chǎn)自河南；永達食品4次隨神舟飛船升上太空,，成為航天員食品,。河南，正在成為中國百姓離不開的“廚房”,。

目標瞄準優(yōu)質(zhì)綠色

中央農(nóng)村工作會議提出,，深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。省政府發(fā)展研究中心農(nóng)村處副處長朱攀峰認為,，深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，就是要更加重視綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展,?！耙言黾觾?yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的供給放在一個更加突出的位置?！?/p>

如何保證農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)綠色,，我省正在探路前行。在2016年現(xiàn)代青年農(nóng)場主培養(yǎng)計劃第一期培訓班里,，來自鞏義的孫學朋請大家品嘗他種植的紅香酥梨,?！皞€大核小玫瑰紅，脆甜多汁滿口香”,，他的梨被學員交口稱贊,。

孫學朋的農(nóng)場位于丘陵地帶，經(jīng)過多年摸索,，種植過程中,，他主動減梨樹數(shù)量，擴大間距,，減少結(jié)果量,，管理上不用任何化肥、農(nóng)藥,。防鳥、防蟲通過生物防治,，果園綠植覆蓋,。他種出來的紅香酥梨通常在20元一公斤，還供不應求,。

目前,，我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢總體平穩(wěn)向好,。全省組織17家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)對17個省轄市和10個省直管縣（市）的蔬菜農(nóng)藥殘留進行了例行監(jiān)測,，合格率均達98%以上。畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測合格率達98%以上,。此外,，我省“三品一標（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品,、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志）”農(nóng)產(chǎn)品達3000多個,。

今年是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深化之年，我省將以“四優(yōu)四化”為重點,，強力推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,。以專種、專收,、專儲,、專用為切入點，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強筋和優(yōu)質(zhì)弱筋小麥,；大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)花生,，適當調(diào)減玉米，擴大發(fā)展優(yōu)質(zhì)花生種植,，重點發(fā)展高油酸油用花生和食用花生,；大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)草畜,，穩(wěn)定豬禽生產(chǎn)，重點抓好肉牛奶牛,；大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)瓜果,，因地制宜發(fā)展蘋果、桃,、梨,、核桃等林果產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展名特優(yōu)新品種,，著力擴大高端,、名優(yōu)瓜果品種的比重。

我省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,，正推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)由“生產(chǎn)導向”向“生產(chǎn)消費導向并重”轉(zhuǎn)變,，由“重產(chǎn)量”向“重質(zhì)量”轉(zhuǎn)變，打造出更多叫響國內(nèi)外的農(nóng)業(yè)品牌,。