隨著年齡的增加，很多人都有意識地注意防止骨質(zhì)疏松、加強補鈣，然而有些時候大家的補鈣方式并不正確。以下盤點了有關(guān)骨質(zhì)疏松的飲食誤區(qū),。

一、 喝骨頭湯補鈣嗎?

1. 骨骼健康和鈣有何關(guān)系?

鈣是體內(nèi)的主要元素之一，正常成人體內(nèi)約有1200g,，其中99%以上的鈣分布于骨骼和牙齒中，為骨鈣;其余不足1%的鈣,分布在組織和體液中,，體液中的鈣稱為循環(huán)鈣,。因此鈣是人體骨骼很重要的一個成分，鈣的攝入不足直接可以導致骨質(zhì)疏松,。

2. 骨頭湯的鈣有多少能被人體吸收?

中國傳統(tǒng)用于補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低,，這是因為燉湯時骨頭里面的鈣很難釋放出來，即使燉很長時間，湯中的鈣仍微乎其微,。

3. 不同年齡的人每天需要補充的鈣量為多少?

鈣質(zhì)是強壯骨骼的基石,，中國營養(yǎng)學會推薦成年人每天鈣攝入量為800毫克，絕經(jīng)后女性和老年人每天鈣攝入推薦量為1000毫克,。食物是鈣質(zhì)攝取很好的來源,，像牛奶，不管是脫脂,、低脂還是全脂牛乳,，一杯236毫升(8盎司)牛奶就含有250毫克的鈣，而每3盎司(約85公克)的罐頭沙丁魚提供的鈣質(zhì)比一杯牛奶要多一些,。

二,、 汽水會導致骨質(zhì)疏松嗎?

年輕人骨質(zhì)疏松越來越多，有人怪罪于汽水飲用過多,。

1. 汽水和骨質(zhì)疏松的關(guān)系

有人擔心汽水中的磷會對骨質(zhì)疏松產(chǎn)生影響,，其實磷作為人體所必需的物質(zhì)，以磷酸鹽形式廣泛存在在各種食物中,。

所以,，在鈣攝入充分的前提下，適量飲用汽水,，不會對骨骼產(chǎn)生負面影響,，也不會導致鈣流失。

2. 骨質(zhì)疏松的成因有哪些?

造成骨質(zhì)疏松的的原因有很多,，主要原因是激素水平變化,、飲食中攝取的鈣和維生素D不足、缺乏體育鍛煉以及遺傳,、服用影響骨代謝藥物,、吸煙、酗酒等,。

現(xiàn)在的上班族大多久坐不動,、缺乏鍛煉,、戶外活動少,、吸煙、酗酒等不好的生活方式也是導致骨質(zhì)疏松的成因,，因此,，建議大家多參加戶外鍛煉，注意飲食均衡和營養(yǎng),，養(yǎng)成健康的生活方式很重要,。

三,、 牛奶喝太多易患骨質(zhì)疏松?

牛奶一直被認為是補鈣飲品，但近期一些“牛奶危害論”流傳網(wǎng)絡(luò),，這種觀點認為,，牛奶是酸性食品，代謝中產(chǎn)生大量酸性物質(zhì),，需要用鈣等堿性物質(zhì)中和,，補鈣的速度趕不上鈣流失的速度。

1. 正確認識酸堿平衡論

在食物化學研究中,，食物可以分為酸性食物和堿性食物,。但這些食物進入人體后，經(jīng)過消化吸收和各種復雜代謝反應,，形成數(shù)以千記的產(chǎn)物,。這些產(chǎn)物有酸性、堿性,，還有很多呈中性,。

2. 牛奶中含鈣量是多少?人均攝入多少為宜?

牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一,，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1200毫克,，居眾多食物之首。

一般以飯后喝為宜,。一天一瓶以早餐喝最好,，一天兩瓶以早晚喝最佳，也可根據(jù)自身習慣在三餐之外的時間飲用牛奶,，但不宜空腹喝奶。

3. 補鈣和骨質(zhì)疏松的關(guān)系?

鈣是骨質(zhì)合成的重要成分,，鈣的攝入不足可以導致骨質(zhì)疏松,。但是許多人誤以為骨質(zhì)疏松就是缺鈣，只要多吃含鈣豐富的食品或鈣制劑就能補鈣,。其實不是這么回事。

無論是男性還是女性,，一般在30―35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量,，稱為峰值骨量,。此后,，就開始骨丟失，特別是絕經(jīng)后的女性,，在絕經(jīng)后1―10年,，骨量丟失速率明顯加快,，男性不存在快速骨丟失期,。

四、 吃蔬菜也能補鈣?

1. 新鮮的蔬菜里面包含了什么營養(yǎng)物質(zhì)?

蔬菜中含有大量水分,，通常為70%～90%，此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、維生素,、無機鹽及纖維素。判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低,，主要是看其所含維生素B,、C、胡蘿卜素量的多少,。根據(jù)科學分析,，顏色越深的蔬菜，所含維生素B,、C與胡蘿卜素越多,。

2. 日常飲食中應怎樣正確搭配肉食類和果蔬類，最能促進鈣質(zhì)吸收?正確的飲食習慣是什么?

肉類食品中含有大量影響人體健康的膽固醇,，而且,，如果肉類與其他食物搭配不當，肉類中部分的營養(yǎng)就不能被很好地吸收,。

正確的飲食習慣：食物多樣,，谷類為主,，粗細搭配的平衡膳食原則蔬菜水果不可少,。

骨質(zhì)疏松癥的飲食療法

1、 補充鈣

人體小幾乎99%的鈣存在于骨俄中,，所以鈣的新陳代謝與骨質(zhì)疏松間的關(guān)系是十分密切的,，有實驗證明當人體血液內(nèi)的鈣呈負平衡時，骨倍內(nèi)的鈣以每日25毫克的速度向血液釋出,，久而久之骨酪明顯脫鈣,，造成骨質(zhì)疏松，所以避免造成鈣負平顴是防止骨質(zhì)硫松的起碼保證,。一般認為,，提高鈣的攝人且,，特別是對處于生長發(fā)育階段的兒童和少年來說，保證鈣的攝取量是保證其成長和防止骨質(zhì)疏松的必要措施,，另外在哺乳期增加鈣的攝取也可減少骨鈣的流失,。

2、 補充維生素C

膠原是構(gòu)成骨質(zhì)的重要物質(zhì),，足夠的維生素c對膠原合成時所需的一種重要酶的活性是必要的,。因此，維生索C不足可能會導致骨質(zhì)琉松癥,，而且補充維生素C是非常安全的,。雖然維生素C的臨界缺乏對骨質(zhì)硫松癥有多大影響并不明確，但為了防備萬一,，服用一些也是值得的,。

3、 多食用枸杞子

枸杞子是常用的補肝腎之品,，現(xiàn)代常被民眾選來做滋補之用,，其久服有滋腎、補肝,、強筋壯骨及潤肺,、明目的功效，有延年益壽之功,，常用來治療頭暈眼花,、耳鳴、遺精,、腰膝酸軟,、疼痛等病癥，因其含有胡蘿卜素,、維生素B1,，維生素B2、維生素C,、鈣,、磷、鐵,、亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì),。