你吃飯的方法是否正確呢,？如果沒有一個良好正確的飲食習慣,，對我們健康就會造成很大的危害,。然而,，在我們的飲食習慣里是有很多容易被忽視的飲食誤區(qū)的。下面就來為大家介紹一下究竟怎么吃飯才是正確的吧,。

吃飯的正確方法

咸度,。鹽對健康的危害眾所周知。建議大家除了盡量少吃鹽,，也得減少生活中隱形鹽的攝入,。首先，有些蔬菜本身含鈉較高,，烹調(diào)時更該少放鹽,，比如紫菜、茼蒿,、芹菜,、茴香等。其次,，盡量少吃咸菜,、辣醬等咸度很高的食物。第三,，少吃加工食物,，如香腸,、燒雞、罐頭,、方便面等,。最后，烹調(diào)時放了蠔油,、豆豉,、豆瓣醬、甜面醬,、番茄醬,、味精、雞精后,，要減少放鹽量,。

量度。吃飯控制量,，不僅有助控制體重,、保持健康，還能讓頭腦思維清晰,。吃飯時,，如果已經(jīng)感到胃里“滿了”，但仍還想吃,，就一定要告誡自己?？曜樱@種“似飽非飽”的狀態(tài)最為理想,。如果等到一口都吃不下,、多吃一口都痛苦時才離開餐桌，一定是吃多了,。值得提醒的是,，吃飯控制速度有助于把握量度，兩者結(jié)合,，對身體大有裨益,。

速度。長期吃飯過快可能會埋下疾病隱患,。首先,，唾液中的酶可將一些有害物質(zhì)消解，如果吞咽得太快,，唾液酶的作用就會減少很多,。其次，牙齒對食物的切割磨碎作用減少,，食物顆粒過大,，也不利于食物在胃腸道里的消化吸收,。同時，吃飯?zhí)炀腿菀壮缘枚?，給胃腸帶來消化壓力,。因此，吃飯時一定要細嚼慢咽,，一口飯最好咀嚼20次左右，而老年人則應咀嚼25~50次,，每頓飯的進餐時間最少也要在15分鐘以上,。

硬度。胃腸消化功能不好的人,，食材要做得爛一點,，便于消化吸收。但做得太爛會損失很多食物的營養(yǎng),，還會加快餐后血糖上升速度,，不利于糖尿病人控制血糖。即使是老年人也不能一味吃軟食,，研究顯示,，軟食過多，咀嚼少,，會使老人頭腦活力下降,，容易患上認知障礙。一般來說,，硬度合適的菜肴有三個標準：看上去形狀完整,，顏色保持原來色調(diào)；夾住后感覺有些硬度,，一夾就能起來,；吃起來需要咀嚼幾下才能吞咽。

與此同時,，以下飲食誤區(qū)也是要多注意的,。

日常飲食的常見誤區(qū)

趁熱吃?！安藖砹?，趁熱吃！”這是飯桌上常聽到的一句話,。雖然食物趁熱吃味道更香,，但長期過熱飲食卻會誘發(fā)食道癌等多種消化道疾病。我們的食道壁非常嬌嫩,，只能耐受50~60℃的食物,，超過這個溫度,，食道黏膜就會被燙傷。如果反復如此,，可能引起質(zhì)的變化,，發(fā)展為腫瘤。因此,，最合適的食物溫度是不涼也不熱,，在40℃左右。

邊看電視邊吃飯,。吃飯時不忘開著電視,，是很多家庭的習慣，看似小事卻對健康存在威脅,。吃飯時注意力要集中,，最好關掉電視等干擾物，這也有利于咀嚼充分,，便于控制體重,，避開患慢性病的風險。

飯桌上談工作,。一吃飯就抓住機會滔滔不絕教育下屬或孩子的人不少,。飯桌上說說家常話倒無妨，但如果邊吃邊談工作,、談生意,、談考試分數(shù)就可能會妨礙食物的消化吸收。因為人在集中精力思考,，或精神壓力較大時,，植物性神經(jīng)功能受到壓抑，消化道血液供應減少,，胃蠕動就會減慢,。特別對于消化吸收功能本就偏弱的人來說，全心全意,、輕松愉快地吃飯才能幫助食物充分消化吸收,。

一刻離不開手機。很多人甚至青少年都習慣手機不離身,，打電話,、發(fā)短信、更新微博微信,，一刻閑不下來,。吃飯時也是如此，常常飯送進口里，眼睛還始終盯著手機,，吃的是什么都沒察覺,。父母如果允許孩子在就餐期間玩手機，孩子的飲食結(jié)構往往很單一,，而且更喜歡高熱量食物,，容易營養(yǎng)不良，家庭氛圍也相對較差,。就餐時最好停止使用電子產(chǎn)品,，特別是未成年的孩子，家長更應對其行為進行限制,。

飯后抽根煙,。人們常說“飯后一支煙，賽過活神仙”,，很多人飯還沒吃完，煙就先點上了,。飯后立即吸煙對健康極為不利,，危害甚至比平時吸煙大10倍。楊力解釋說,，進食后,，消化系統(tǒng)運轉(zhuǎn)起來，血液循環(huán)加快,，全身毛孔張開,，此時吸煙，全身組織吸收煙霧的能力加強,，煙霧中的有害物質(zhì)會強烈刺激呼吸道和消化道,。因此，公共場所和家里都應該全面禁煙,，煙癮大的人至少要等到飯后半小時再抽,。

生著氣吃飯?！鞍橹箲],、憤怒等消極情緒吃飯也會損害健康”。一方面,，消極情緒可能降低胃腸功能,，造成消化不良；另一方面,，還可能會促使高酸度,、高胃蛋白酶的胃液分泌，容易損傷胃黏膜。此外,，心情緊張會使腎上腺素水平升高,，從而破壞胃黏膜屏障，這是導致消化道潰瘍和胃炎的重要誘因,。因此,，別管之前碰到什么不開心的事，吃飯時迅速調(diào)整好心情很重要,。

由此看來,，正確的吃飯也是有很多講究的。