“孔雀石綠物美價(jià)廉,，在消除魚類水霉病方面的效果無可替代,。”周卓誠(chéng)是中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)主任委員,。他深知孔雀石綠能致癌致畸,，商販們卻還要使用的原因。

“這兩年有泛濫趨勢(shì),?！?1月25日，周卓誠(chéng)對(duì)新京報(bào)記者表示,，孔雀石綠已在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)禁用16年,，但它對(duì)活魚防病有“奇效”，讓水產(chǎn)品商家鋌而走險(xiǎn),，偷偷濫用,。

京津兩地水產(chǎn)市場(chǎng)商家透露，活魚零售,、轉(zhuǎn)運(yùn)商以及生產(chǎn)企業(yè)都有可能使用孔雀石綠。面對(duì)即將到來的國(guó)家食藥監(jiān)總局的抽檢,，一些水產(chǎn)品商家選擇將活魚下架,。

孔雀石綠網(wǎng)上能買到 

在淘寶上搜索“孔雀石綠”，能找到多個(gè)售賣孔雀石綠的商家,。在這些商品信息中,，有的明確標(biāo)注“魚場(chǎng)魚池專用”。

在淘寶網(wǎng)中,，孔雀石綠的零售價(jià)為40多元一斤,。通過淘寶的賣家信息顯示，上面的孔雀石綠廠家多來自天津。記者找到天津的一廠家,，獲知批發(fā)價(jià)為15元左右一斤,。

天津化學(xué)試劑六廠主要生產(chǎn)無機(jī)鹽、有機(jī)化工原料（危險(xiǎn)品除外）,、輕紡助劑,。如今該廠改名天津致遠(yuǎn)化學(xué)試劑公司，網(wǎng)上有售該廠產(chǎn)的孔雀石綠,。

新京報(bào)記者根據(jù)該廠公示的地址尋找其生產(chǎn)蹤跡,，但發(fā)現(xiàn)天津化學(xué)試劑六廠廠房已經(jīng)廢棄，新址難以尋覓,。

在淘寶網(wǎng)上,，孔雀石綠銷量較大的廠家之一，天津福晨化學(xué)試劑廠位于天津北辰區(qū),。

11月27日,，新京報(bào)記者在該廠看到，廠房?jī)H有一大車間,，院內(nèi)生產(chǎn)線已經(jīng)停止生產(chǎn),，廠內(nèi)員工稱，他什么都不知道,。

而位于天津市南開區(qū)楚雄道的天津天新精細(xì)化工開發(fā)中心一負(fù)責(zé)人則承認(rèn)銷售過孔雀石綠,。這家企業(yè)位于南開區(qū)一居民區(qū)內(nèi)，門口沒有掛任何牌子,。

負(fù)責(zé)人告訴新京報(bào)記者,，孔雀石綠的生產(chǎn)很簡(jiǎn)單，僅需要購(gòu)進(jìn)原料,，然后進(jìn)行分裝,。但他同時(shí)表示，近期他們已經(jīng)不生產(chǎn)了,。

“因?yàn)榄h(huán)保部門在查,。”他說,，對(duì)于以往孔雀石綠具體銷往何處,，他表示不清楚。

上海多寶魚涉“毒”事件

上一次活魚被大規(guī)模檢出孔雀石綠的事件距今已有十年,。

2006年11月中旬,，上海市場(chǎng)的多寶魚被檢出孔雀石綠，引起全國(guó)震動(dòng),。北京,、廣州,、武漢、杭州等全國(guó)數(shù)十個(gè)大中城市緊急停售多寶魚,，農(nóng)業(yè)部會(huì)同國(guó)家食藥監(jiān)親自督查溯源,。

彼時(shí)，山東日照漁民馬先進(jìn)還不知孔雀石綠是何物,，但他養(yǎng)殖的4萬多條多寶魚被檢出孔雀石綠遭滅頂之災(zāi),。

當(dāng)年，上海的問題多寶魚追蹤溯源,，鎖定到山東,。隨后，經(jīng)過抽檢,，山東3家企業(yè)被查出在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用了氯霉素,、孔雀石綠、硝基呋喃類等違禁獸藥,。馬先進(jìn)的養(yǎng)殖場(chǎng)在其中之一,。

孔雀石綠是一種性狀為翠綠色晶體狀的化合物，最初作為染色劑應(yīng)用于傳統(tǒng)工業(yè)領(lǐng)域,。但是,，這個(gè)化學(xué)名稱為“四甲基代二氨基三苯甲烷”的物質(zhì)，同時(shí)具有殺菌防腐的性能,。

1993年起,，孔雀石綠開始在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域使用，用來預(yù)防和治療養(yǎng)殖魚類中高發(fā)的水霉病,、鰓霉病和小瓜蟲病,。

上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)范守霖曾對(duì)新京報(bào)記者表示，大概在20年前,，很多國(guó)家是把孔雀石綠作為“好東西”來推廣的,，后來才發(fā)現(xiàn)這個(gè)物質(zhì)的危害，開始努力改掉這一做法,。在2000年后,，農(nóng)業(yè)部開始強(qiáng)調(diào)水產(chǎn)品禁用孔雀石綠。

2002年,，我國(guó)正式將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》,，同時(shí)還頒布了《無公害食品標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》(NY 5070-2002)，明確指出孔雀石綠不得檢出,。

11月27日，馬先進(jìn)告訴記者,，他當(dāng)時(shí)徹底懵了,。后來他得知,，檢出孔雀石綠的三家水產(chǎn)商都使用了青島統(tǒng)一飼料公司的魚飼料，后來經(jīng)檢驗(yàn),，這家公司的魚飼料含孔雀石綠,。

“我真的被害慘了?！瘪R先進(jìn)說,，至今，他仍背著當(dāng)年500多萬外債的損失,。

當(dāng)年,，三家水產(chǎn)商起訴了青島統(tǒng)一飼料公司。

11月28日,，青島統(tǒng)一飼料公司工作人員表示,，該案已經(jīng)宣判，他們已賠償養(yǎng)殖戶700多萬,。隨后,，他們公司停止生產(chǎn)該款飼料。

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,，當(dāng)年轟動(dòng)全國(guó)的多寶魚事件,，導(dǎo)致整個(gè)山東約5000萬尾多寶魚囤積，經(jīng)濟(jì)損失近20億元,，青島市場(chǎng)上90%的多寶魚滯銷,。

水產(chǎn)市場(chǎng)孔雀石綠泛濫

有關(guān)從業(yè)人員稱，10年前的多寶魚事件對(duì)活魚市場(chǎng)具有很大震懾力,。

但十年過去,，孔雀石綠并未在水產(chǎn)市場(chǎng)消失。

中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)主任委員周卓誠(chéng)大部分時(shí)間都在一線水產(chǎn)市場(chǎng)和實(shí)驗(yàn)室,，因此,，他對(duì)孔雀石綠十分熟悉。

他坦言,，經(jīng)常聽說也接觸過使用孔雀石綠的水產(chǎn)商,。

他說，多數(shù)長(zhǎng)途運(yùn)輸活魚的轉(zhuǎn)運(yùn)商,、儲(chǔ)存活魚的商超,、餐館等是使用孔雀石綠的高發(fā)人群，而多寶魚,、鱖魚,、鱸魚等因?yàn)閮r(jià)值較高，成為主要的使用對(duì)象,。

“從已經(jīng)公開的檢測(cè)結(jié)果來看,，孔雀石綠這兩年有泛濫的趨勢(shì),。”11月25日,，周卓誠(chéng)說,。

周卓誠(chéng)通過行業(yè)公開的檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，近兩年,，武漢,、上海、廣州等地,，陸續(xù)出現(xiàn)活魚檢出孔雀石綠的現(xiàn)象,，而且不少抽檢的檢出率達(dá)到15%。這是判斷孔雀石綠泛濫的一個(gè)依據(jù),。

周卓誠(chéng)指出,，2011年以來，全國(guó)多地的衛(wèi)生檢疫檢驗(yàn)和疾控部門抽檢數(shù)據(jù)中,，均有檢出孔雀石綠的記錄,，有的檢出率達(dá)到90%以上。

涉多環(huán)節(jié)難以溯源監(jiān)管

中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所研究員徐向榮做過研究,，孔雀石綠的重要致癌物是其在進(jìn)入生物機(jī)體后,，通過生物轉(zhuǎn)化，形成脂溶性代謝產(chǎn)物隱性孔雀石綠,，其毒性遠(yuǎn)超孔雀石綠,。

“科學(xué)研究已證實(shí)這類化合物分子進(jìn)入人體后，能破壞DNA從而引起細(xì)胞癌變,?！毙煜驑s等人在《熱帶海洋學(xué)報(bào)》上發(fā)表的“水產(chǎn)品中殘留孔雀石綠研究進(jìn)展”中表示。

不僅如此,，研究還已證實(shí),，無色的孔雀石綠還能誘發(fā)甲狀腺細(xì)胞腫瘤的生成。

“泛濫的原因還是孔雀石綠價(jià)格低廉,，同時(shí)治療效果顯著,。”周卓誠(chéng)說,，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),，孔雀石綠的主要使用方法是潑灑，平均成本極低,，每立方米水僅需成本0.7元,。

范守霖等專家則認(rèn)為，國(guó)家對(duì)孔雀石綠的銷售和購(gòu)買并沒有限制,，僅有的魚樣抽查監(jiān)管模式并不能堵住所有的“漏網(wǎng)之魚”,。涉及養(yǎng)殖,、運(yùn)輸、售賣多個(gè)環(huán)節(jié),，即使抽查到了下游的魚販或貿(mào)易企業(yè)，也難以完成問題水產(chǎn)品的溯源監(jiān)管,，孔雀石綠的真正禁用難以實(shí)現(xiàn),。

對(duì)于孔雀石綠，周卓誠(chéng)表示并不是沒有替代品,。上海海洋大學(xué)曾公開一種專門替代孔雀石綠的藥品,，名為“美婷”，其成本與孔雀石綠相當(dāng),。但周卓誠(chéng)表示,，這個(gè)藥品并沒推廣開來。

從事水體殺菌消毒行業(yè)的中天朗潔（北京）環(huán)?？萍加邢薰緩V州分公司負(fù)責(zé)人李某稱,，他們目前也正在針對(duì)孔雀石綠研究新藥，他們認(rèn)為這是一種安全的消毒殺菌產(chǎn)品,。但他同時(shí)表示,，這種產(chǎn)品比孔雀石綠成本要高。

周卓誠(chéng)也表示,，該藥的成本不僅比孔雀石綠大,，而且產(chǎn)生效果時(shí)間很短。

“兩三天可以,，時(shí)間長(zhǎng)了也不行,。”他說,，所以不適用于長(zhǎng)途運(yùn)輸,，目前該藥也沒有在全國(guó)范圍內(nèi)成功推廣。

今年8月,，國(guó)務(wù)院食品安全辦,、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部,、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委,、食藥監(jiān)總局聯(lián)合制定《畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》明確提出,，對(duì)于孔雀石綠等具有抗生素功能的禁用化合物,，要建立實(shí)名購(gòu)買和流向登記制度，實(shí)施嚴(yán)格管控,。

■ 鏈接

公開資料顯示,，2011年至今,，各地食藥監(jiān)局和相關(guān)研究所確實(shí)有過多次檢出孔雀石綠的記錄。

●2011年,，福建省疾病預(yù)防控制中心從福建省6個(gè)市的餐飲場(chǎng)所抽取了207個(gè)活魚樣品進(jìn)行檢測(cè),，結(jié)果顯示，有48份樣品檢出孔雀石綠,，檢出率為23.2%,，其中28份鱖魚樣品，有26份檢出孔雀石綠,，檢出率為92.9%,。福建疾控中心發(fā)布的報(bào)告顯示，這些抽檢的樣品大部分產(chǎn)自廣州,、江西,、浙江、湖北等地,。

●2012年6月至2013年5月,北京市衛(wèi)生監(jiān)督所和北京市豐臺(tái)區(qū)疾病預(yù)防控制中心對(duì)豐臺(tái)區(qū)兩大水產(chǎn)市場(chǎng)做過一次檢測(cè),，工作人員從水產(chǎn)市場(chǎng)隨機(jī)抽取78分活魚樣品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示,，有4份樣品檢出含有隱性孔雀石綠,，檢出率為5.1%。檢出含孔雀石綠的樣品則大部分來自廣州,。

●2014年第三季度,上海食藥監(jiān)局對(duì)上海市場(chǎng)的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品抽檢169批次,發(fā)現(xiàn)13批次不合格,不合格率7%,，其中就指出轉(zhuǎn)運(yùn)商在轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)添加孔雀石綠等違禁藥品。

●2015年2月至6月,，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局從全國(guó)抽檢水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品361批次,，不合格樣品38批次，不合格率達(dá)到10.53%,。其中,，成都、廣州兩家水產(chǎn)商的淡水魚檢出呋喃唑酮代謝物和孔雀石綠,。

●2015年3-4月,成都市食藥監(jiān)局對(duì)成都范圍內(nèi)抽檢的301批次的水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè),其中有19家餐飲店,、24個(gè)水產(chǎn)品樣品中檢查出了孔雀石綠。

●2015年7-8月,廣東省食藥監(jiān)局組織對(duì)廣州,、汕頭,、惠州、陽江,、湛江,、潮州等6個(gè)市批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型連鎖超市等經(jīng)營(yíng)單位銷售的水產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),在抽檢的197批次水產(chǎn)品中,合格166批次,不合格31批次,不合格比例達(dá)到15.7%,主要的檢出物則是隱性孔雀石綠,、氯霉素,、呋喃唑酮代謝物。

新京報(bào)記者 孫瑞麗 實(shí)習(xí)生張惠蘭