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溫潤(rùn)益腎過“小雪” 3款食療方推薦

2016年11月24日 14:24 | 來(lái)源:羊城晚報(bào)
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小雪,,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè),。進(jìn)入該節(jié)氣,,中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為常客,,氣溫下降,。南方地區(qū)北部也開始進(jìn)入冬季。小雪節(jié)氣提示我們到了御寒保暖的季節(jié),,廣州市中醫(yī)醫(yī)院雜病門診主治中醫(yī)師高三德提醒,,我們要重視調(diào)養(yǎng)自己的情緒,宜吃溫潤(rùn)益腎的食物,,亦可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng),。

調(diào)情緒

小雪天氣時(shí)常是陰冷晦暗的,此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響,,特別是抑郁癥患者的病情容易加重,,應(yīng)學(xué)會(huì)調(diào)養(yǎng)自己的情緒,保持樂觀,,節(jié)喜制怒,。

適當(dāng)參加一些戶外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì),多曬太陽(yáng),,多聽美妙的音樂,,增添生活中的樂趣。還可吃香蕉,、菠菜和粗面粉制品,、谷物顆粒,、動(dòng)物肝臟及水果等食物,對(duì)改善不良情緒和抑郁情緒有益,。

調(diào)飲食

小雪季節(jié),,宜吃溫潤(rùn)益腎的食物,孫思邈《修養(yǎng)法》中云:“宜減辛苦,,以養(yǎng)腎氣,。”此時(shí)可以多吃羊肉,、牛肉,、雞肉及腰果、枸杞,、芡實(shí),、山藥、栗子,、核桃,、黑木耳、黑芝麻,、黑豆、桑葚,、黃精等,,同時(shí)可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

食療方

益智仁粥

材料:益智仁15克,、糯米150克,、鹽適量。

做法:將益智仁洗凈,,曬干或烘干后研為細(xì)末備用,。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里,加適量清水,,用小火煮粥,,待粥快好時(shí)調(diào)入益智仁末、鹽,,稍煮片刻即可,。

功效:有暖腎固精縮尿、溫脾開胃攝唾的功效,。

蓮藕鯉魚湯

材料:蓮藕500克,、鯉魚1條(約500克)、生姜3片,。

做法:蓮藕洗凈,、去節(jié)、切段;鯉魚宰洗凈,,慢火煎至兩邊微黃,。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗水量),,武火煲沸后改為文火煲約2小時(shí),,調(diào)入適量食鹽。此量可供3—4人用,,蓮藕,、鯉魚可撈起佐餐用。

功效:秋冬季節(jié)是蓮藕收成的季節(jié),,現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為蓮藕是含鐵量較高,,且又含大量的維生素C和纖維的食物,故對(duì)體虛之人頗為適宜,。

枸杞紅棗烏雞湯

材料:杞子40克,、紅棗10枚、生姜2-3片,、烏雞1只,。

做法:將烏雞洗凈,去毛,、去內(nèi)臟,,放入沸水中滾5分鐘,撈起,,用水洗凈,,瀝干水。杞子用溫水浸透,,用水洗凈,,瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈,,紅棗去核,;刮去姜皮,切2片,。瓦煲內(nèi)加入清水,,先用猛火將水煮開,然后放入以上材料,,等水再開,,改用小火煲1小時(shí)。

功效:適合體虛血虧,、肝腎不足,、脾胃不健的人群,。


編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:小雪 食療方 藥膳調(diào)養(yǎng)

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