現(xiàn)在正是吃冬棗的好時節(jié),，其口感清脆甘甜,，是很多人喜愛的水果,。新鮮冬棗富含豐富的水分及碳水化合物,，這也是冬棗甜味的來源,。冬棗還富含豐富的維生素C,，大約有243mg／100g,，是常見食物中VC含量很高的品種,。當(dāng)然，冬棗還富含豐富的膳食纖維,，有助改善我們的腸道功能,。不過，據(jù)媒體報道,，現(xiàn)在有很多不法商販為了讓冬棗吃起來更加脆甜,，會將冬棗放到糖精水中浸泡，以提升甜度。那么,，這樣做會對冬棗的營養(yǎng)價值帶來什么破壞呢,？我們吃了這樣的棗后會對身體造成什么樣的傷害？一起來看看,。

首先,，用糖精水泡過冬棗之后，冬棗的甜度會增加,，這是糖精的功勞,，卻并沒增加碳水化合物的含量，糖精本身并不能給人體提供能量,。其次,，一般冬棗的浸泡時間都會較長,，經(jīng)過長期浸泡,，冬棗中的VC有一定量的流失，破壞了營養(yǎng)素,。

面對市面上魚目混珠的“畫妝冬棗”,，小于老師教你一個鑒別方法。很簡單,，只需舔一下冬棗的皮真假立現(xiàn),。用糖精水浸泡過的冬棗，除了棗肉甜度會增加外,，棗皮也會變甜,，而正常生長的冬棗皮則是無味的。

假如我們不慎買到并食用了用糖精水浸泡過的冬棗,，大家也不必驚慌,，糖精本身是一種國家允許使用的食品添加劑，只是食品添加劑的使用是有相應(yīng)規(guī)定的,，冬棗浸泡糖精水的做法顯然是不被允許的,，吃了這樣的冬棗，不會對我們的健康帶來什么危害,。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己買到糖精冬棗又不想浪費(fèi)時,，可以將其在清水中浸泡幾個小時后再吃。