原標(biāo)題：事業(yè)單位辭職投身豬肉企業(yè) 北大“屠夫” 立志當(dāng)豬肉專家

記者萬建輝 通訊員許華東

13年前，一篇題為《北大才子街頭賣肉》的報道,，讓時年37歲的陸步軒成為全國新聞人物,。隨后陸步軒進(jìn)入西安市長安區(qū)檔案館,，從事地方志編纂工作,，一干就是12年,。直到今年8月,，他50歲這一年,，陸步軒再次調(diào)頭,，從事業(yè)單位正式辭職,，加盟廣州一家豬 肉食品企業(yè)。昨日,，陸步軒攜新書《北大“屠夫”》來漢,，與武漢高校學(xué)子談職業(yè)規(guī)劃，談人生感悟,。

再次跳槽,，投身豬病研究

陸步軒此行是隨新東家廣東壹號食品公司來漢招聘，并參加校園宣講會,。

陸步軒告訴長江日報記者,，壹號食品老總是他北大校友，2008年結(jié)識以來十分投緣,，他曾為壹號食品的培訓(xùn)學(xué)校寫豬肉營銷教材,，后者多次勸他離職加盟。今年8月,，陸步軒向原單位提交了辭呈,。

現(xiàn)在，陸步軒的職責(zé)主要是負(fù)責(zé)公司品牌建設(shè)和新產(chǎn)品開發(fā),，“主要精力放在豬病研究上,，和研究團(tuán)隊觀察生豬病種、屠宰后豬病在豬肉上的表現(xiàn),，以及人食用后的影響,。”陸步軒坦承,，目前他的工作超出了持刀賣肉的經(jīng)驗范疇,，他將和一批農(nóng)學(xué)博士一道，深入研究豬肉品質(zhì)品種,。

“我受了北大教育,，多少有些家國情懷，同時我對養(yǎng)豬和肉食行業(yè)有所了解,，實踐經(jīng)驗不少,?！标懖杰幾孕派眢w好，精力好,，再干20年,，也許能在這一領(lǐng)域踏踏實實成名成家。