舌頭發(fā)黑發(fā)紫,、尿液呈現(xiàn)粉紅色,、臉色比以前黃了……當突然發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)這些癥狀時,，你的第一反應是什么,，懷疑自己中毒了,，還是得了不治之癥,？不要害怕,，這些變化有可能是食物帶來的,。 

葡萄、紫薯,、黑芝麻等紫黑色食物：舌頭發(fā)黑發(fā)紫,。花青素是葡萄、紫甘藍,、黑芝麻,、李子、藍莓,、黑豆等紫黑色食物的主要色素來源,，它是一種水溶性植物色素,。除了賦予食物漂亮的顏色，花青素還有很多保健功效,，比如抗氧化,、消滅自由基、減輕炎癥反應,、改善視力等,。花青素能夠著色在舌頭和嘴唇上,，所以吃完紫黑色的食物,，舌頭和嘴唇會發(fā)黑發(fā)紫?；ㄇ嗨厥且环N神奇的色素,，酸性下向紅色轉變，堿性下向藍方向轉變,，極微弱的堿性時可能呈現(xiàn)綠色,。所以當紫紅色的食物和pH偏弱堿性的食物（比如雞蛋）一起吃時，會出現(xiàn)牙齒或舌頭變綠的情況,。這些變色反應都不用擔心,，只要不一直持續(xù)大量吃紫黑色的食物，舌頭顏色就會變?yōu)檎,！?nbsp;

胡蘿卜,、南瓜、橘子等橙黃色食物：膚色變黃,。胡蘿卜素讓橘子,、胡蘿卜、南瓜,、木瓜等食物呈現(xiàn)漂亮的橙黃色,，它能在人體內轉化為維生素A，有助增加眼角膜的光潔度,，使眼睛明亮有神,，維持皮膚黏膜的完整性。但如果一次吃過量的橙黃色食物,，或者短期內攝入太多胡蘿卜素,，肝臟無法完全分解，就會導致血液中胡蘿卜素濃度過高,，這樣就會沉積在皮膚角質層和黏膜部位，出現(xiàn)黃皮膚,。黃色通常會出現(xiàn)在手心,、腳底,、臉上，這種癥狀被稱為“胡蘿卜素血癥”,。這聽上去雖然是很可怕的名字,，但這種癥狀的恢復是一個良性過程，只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物,，過一兩周顏色就能漸漸淡去,，對身體健康是沒有影響的。 

紅心火龍果,、甜菜等紅色食物：尿液變紅,。甜菜紅素是紅心火龍果和甜菜等紅色食物的主要呈色物質，它具有很強的抗氧化性,，有助于消滅人體內的自由基,，抵抗衰老。甜菜紅素在人體內經消化系統(tǒng)后一般被水解,，而主發(fā)色基團比較穩(wěn)定,，特別是甜菜醛氨酸不易被人體降解，會隨著糞便或從泌尿系統(tǒng)排出體外,，從而導致尿液呈現(xiàn)粉紅色,。甜菜紅素的這種“染色”反應跟尿血是完全不同的，它不會對人體造成傷害,，停止吃富含甜菜紅素的食物一段時間后,，尿液就會變?yōu)檎ＩＰ枰f明的是,，與上述食物不同,，西紅柿、西瓜,、葡萄柚等紅色食物的主要色素來源是番茄紅素,，吃這些食物并不會出現(xiàn)尿液變紅的情況。 

獼猴桃,、甜瓜,、桑葚等帶籽食物：加重腹瀉。獼猴桃,、火龍果,、桑葚、柿子,、草莓,、香蕉（現(xiàn)在很多香蕉品種的籽是退化的）、鮮枸杞、甜瓜,、西瓜,、葡萄等食物中的水果籽，大多是纖維類,，不能被腸道消化吸收,，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外,。因此,，本來腸胃較弱，胃酸過少,，吃東西容易發(fā)生腹瀉,，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，一次吃過多帶籽水果很容易造成腹瀉,，而處在腹瀉期的人吃后會加重腹瀉,。但對于因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃帶籽的水果,。 

荔枝等高果糖水果：低血糖,。出現(xiàn)頭暈、心慌,、臉色蒼白,、眩暈、昏厥等低血糖癥狀,，很少有人會將其和口感甘甜的荔枝聯(lián)系起來,。其實，雖然荔枝含糖量約為16.6%,，但其大部分為果糖,。而我們的機體偏好葡萄糖，所有細胞活動基本上是靠葡萄糖提供能量,。而果糖需要肝臟經過一番周折,，把它們的一部分轉化成葡萄糖后，才能被人體利用,。因此,，大量吃荔枝尤其是空腹大量吃的時候，很容易引起低血糖反應,。為了避免低血糖,，正確的做法是，限制每次吃荔枝的量,，以200~350克為宜,，降低肝臟轉化果糖的負擔,。在吃荔枝的同時，要吃一些面包,、餅干等淀粉類食物,，這樣能保證血液中的血糖濃度,。