現(xiàn)實(shí)生活中,，很多人治病之時，需要服用中藥湯劑,。煎好的中藥湯常常有一種苦澀味,，使人難以下咽，尤其是一些小孩子服用湯藥更是費(fèi)事,。有些人為了減少苦味,，放點(diǎn)糖緩解中和一下，覺得這是一個聰明之計,。其實(shí),，這種方法并不可取，因為不少藥物加入糖分之后,，會造成藥效降低,，甚至造成藥物完全失效。

這是因為,，糖中含有一定的鐵,、鈣離子以及其他物質(zhì)，如果跟湯藥一起服用的話,，可能會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，造成藥物中的某些有效成分性質(zhì)發(fā)生改變，一方面造成藥物減效,，另一方面還可能出現(xiàn)沉淀,、渾濁等，甚至生成一些對人體有害的物質(zhì),，不僅不利于疾病康復(fù),，反而可能給身體帶來新的傷害。由于中藥是由多味構(gòu)成,，組成的藥液中化學(xué)成分很復(fù)雜,，因此，專家建議,，不要輕易往中藥湯中添加糖分等相關(guān)物質(zhì),。

同時，中藥講究藥性，每一味藥都講究辛辣,、甘甜以及苦澀的特性,，苦味藥的作用大多為“祛熱”，這也正是很多藥“苦”的意義之所在,，因此,，這些苦藥如果加糖之后，“祛熱”的功效就會大打折扣,。譬如,，馬錢子是一味極苦的藥，如果加糖服用,，它的藥效就會大大降低,。而且，有些藥的苦味可以刺激消化道腺體分泌出消化液,，這對充分發(fā)揮藥效大有好處,，如果加糖，這種作用就不復(fù)存在,，藥效也會受到嚴(yán)重影響,。

此外，很多人都會掐著鼻子,，喝下一大碗中藥之后,，立刻就吃點(diǎn)別的東西，沖淡口里殘留的苦味,，但其實(shí)在服用中藥之后,，并不適合吃辛辣、油膩,、有腥味等有刺激性味道的食物,。例如服用中藥之后吃海鮮，會刺激血管的擴(kuò)張,，容易引起副作用,。

其實(shí)，要想減少湯藥的苦味,，有一些小技巧可以使用,。人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，尤其是舌尖,。因此,，藥液進(jìn)口后，最好將藥馬上含在舌根部,，自然咽下,，也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢咽下,，藥汁在口中停留的時間越長，感到味道越苦,，因此,，苦味中藥服用時宜快不宜慢。服藥后可立即用涼水漱口,，然后喝適量溫開水,，這樣，人們所感覺到的苦味就會大大減輕,。