據悉，此次執(zhí)法檢查是在食品安全法修訂實施半年多的時候開展的,，也是自2009年食品安全法施行以來全國人大常委會開展的第三次執(zhí)法檢查,。

執(zhí)法檢查發(fā)現，少數食品生產經營者守法意識淡漠,、誠信道德缺失,、唯利是圖。有些地方食品安全監(jiān)管體制改革不到位,，基層監(jiān)管力量薄弱,，一些監(jiān)管環(huán)節(jié)工作流于形式，落實不到位,。

目前,，食品加工環(huán)境臟亂差,、食品生產摻假造假、食品運輸不規(guī)范,、銷售過期變質不合格食品等現象時有發(fā)生,。全國食品生產經營行業(yè)有許可證的企業(yè)共1185萬家，另外還存在眾多小作坊,、小攤販,、小餐飲，企業(yè)多,、小,、散、亂等問題較為突出,，監(jiān)管難度很大,。

從查處的一系列大要案來看，一些地方政府領導對食品安全重視程度不夠,、責任落實不夠,，對食品安全形勢認識不到位。食品生產經營者對食品安全負有主體責任,，是食品安全的第一責任人,，這是食品安全法的重要原則。但檢查發(fā)現,，目前仍有部分食品生產經營者對食品安全法存在了解不深,、認識模糊的情況存在。

從檢查的情況看,，基層監(jiān)管能力仍比較薄弱,，不能適應食品安全的需要，是食品安全法貫徹實施的一個薄弱環(huán)節(jié),。