牛奶,，這個最古老的天然飲品,，其對于人們健康的重要性是不言而喻的,。無論是幼兒,，還是老人,，亦或是正值奮斗時期的年輕人,，其營養(yǎng)品中都少不了牛奶的身影,。當(dāng)然,，光喝牛奶太過單一,，很多人都會將其與各種食物搭配。然而,，以下這四種可是需要警惕的,，因為牛奶和這四種食物搭配猶如服毒。

牛奶和這四種食物搭配如服毒

1,、 牛奶+橘汁

很多人都會覺得這樣的搭配沒什么不好,，甚至有人說不這樣酸酸乳是怎么做出來的。我們暫且不提及其它加工牛奶的制作,，單看牛奶+橘汁的組合就讓人心驚膽戰(zhàn)的了,。

要知道，牛奶在酸性條件下,，它的蛋白容易和胃酸產(chǎn)生作用,，形成一種凝固物,，牛奶里面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積,，產(chǎn)生絮狀物,，這種絮狀物不利于胃的吸收。所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶,，會出現(xiàn)腹脹,。而橘子一類的水果屬于高果酸果品，遇到牛奶會形成大量絮狀物,。

2,、 牛奶+巧克力

有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品,，巧克力又是能源食品,，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此,。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，生成“草酸鈣”。于是,，本來具有營養(yǎng)價值的鈣,，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣,、腹瀉,、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯,、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等,。

3、 牛奶+雞蛋

專家指出,，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué),，蛋白質(zhì)難以提供能量。現(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋,，糧食長期在早餐中缺位,，這其實對于孩子的生長發(fā)育并不好。

牛奶中含乳糖,，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì),，分解為氨基酸,，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。此時,，血液中可利用的葡萄糖較少,，半乳糖就會被氧化供能,。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價值下降,，所以不宜同食,。

4、 牛奶+獼猴桃

獼猴桃是最合適的減肥食品,，因為它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低,，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感,。因此,，獼猴桃是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。

但是,，獼猴桃性寒,，因此不宜多食。尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎食,，腹瀉時不宜食用,。另外，由于獼猴桃中維生素 C含量較高,，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收,，還會使人出現(xiàn)腹脹,、腹痛、腹瀉,，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品,。

喝牛奶需注意4大事項：

1、 不要和含鞣酸草酸的食物同食,。由于含鞣酸草酸的食物富含草酸,，會與鞣酸凝結(jié)成塊，不易消化吸收,，破壞營養(yǎng),。因此，喝牛奶時不要與如濃茶,、袖子,、檸檬、楊梅,、石榴,、覓草、茭白,、菠菜等含鞣酸草酸的食物一起,。

2,、 牛奶不要放入冰箱冷凍室，這是為了防止脂肪蛋白分離出干酪素,，避免造成味道差,。

3、 不要空腹喝牛奶,。這是因為空腹身體處于饑餓狀態(tài),，，如果此時喝牛奶就會將蛋白質(zhì)當(dāng)碳水化合物變成熱能而消耗,。同時,，牛奶在胃中停留時間短，很快排泄至腸道,，對消化吸收沒幫助,。

4、 牛奶要放在涼爽暗處,。如果把牛奶放在陽光下,，那么，經(jīng)陽光照射30分鐘后,，維生素B,、維生素C就會沒有了。