紅棗是進(jìn)補(bǔ)最常見的食物之一，并且不同的吃法會(huì)有不同的功效,。那么,，紅棗究竟是生吃好還是熟吃好呢？其實(shí),，相對(duì)一些人群來(lái)說(shuō)熟吃紅棗的功效會(huì)更多哦,。今天，就來(lái)為大家具體介紹介紹吧,。

紅棗熟吃好嗎

紅棗屬于溫?zé)嵝允澄?，富含維生素A、維生素C,，賴氨酸,、精氨酸等氨基酸,，以及鈣,、鐵等36種微量元素，具有補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)血生津等作用,。每100克紅棗中維生素C的含量高達(dá)243毫克。生吃紅棗,，可保留棗中更多的維生素C,，具有改善毛細(xì)血管壁功能，以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效,。雖然熟吃紅棗可能會(huì)導(dǎo)致維生素C等不耐熱的維生素流失,，但鐵、鉀等礦物質(zhì)仍然會(huì)被保留,，可達(dá)到補(bǔ)血作用,。脾胃虛弱者生吃紅棗會(huì)分泌過(guò)多胃酸，導(dǎo)致胃痛,。因此,，建議熟吃紅棗,。

紅棗熟吃5種方法

1、 用紅棗20枚,，雞蛋1個(gè),，紅糖30克，水燉服,，每日1次,，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效,。紅棗有補(bǔ)中益氣,，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用,。

2、 生姜500克,、紅棗250克,、鹽100克、甘草150克,、丁香25克,、沉香25克。共搗成粗末和勻備用,。每次15--25克,，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次,。此茶具有補(bǔ)脾,、養(yǎng)血、健胃,、安神,、解郁之功效，久服令人容顏白嫩,、皮膚細(xì)滑,、皺紋減少。

3,、 紅棗50克,、粳米100克、菊花15克,，一同放入鍋內(nèi)加清水適量,，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用,。此方具有健脾補(bǔ)血,、清肝明目之功效,；長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用,。

4,、 紅棗、花生,、桂圓,，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)?，燉得爛爛的,，經(jīng)常吃，補(bǔ)血的效果很好,。

5,、 紅棗、紅豆,、放入糯米里一起熬粥,，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆,，紅豆煮爛了,，再放入糯米，紅棗一起燒,，也是一道補(bǔ)血的佳肴,。

紅棗進(jìn)補(bǔ)2誤區(qū)要避開

誤會(huì)1：大棗補(bǔ)血效果好

首先要說(shuō)明，貧血患者吃大棗是有好處的,，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣,。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用,，甚至治療缺鐵性貧血,，就像豬肝或肉類那樣,，則是錯(cuò)誤的,。

大棗（鮮）的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克,。但是,，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低,，不能被人體很好地利用,。大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克,。而VC能促進(jìn)鐵吸收,，有助于防治缺鐵性貧血,。不過(guò)，正如上面已討論過(guò)的,，大棗（鮮）常常不能多吃,，吃那么十粒八粒的大棗，對(duì)補(bǔ)血而言,，純屬隔靴搔癢,。

誤會(huì)2：大棗含糖量高，因而大便秘結(jié)者不宜

首先,，這句話的邏輯就是錯(cuò)誤的,。含糖量高，就會(huì)加重大便秘結(jié),？這怎么可能呢,！大便里又沒(méi)有糖，糖不會(huì)影響大便,，兩者沒(méi)有關(guān)系嘛,。何況，含糖量高的食物比比皆是,，又豈止大棗,。

實(shí)際情況是，大棗含有較多的膳食纖維,，膳食纖維具有通便作用,。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助于緩解便秘的,。當(dāng)然,，實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，那些便秘的人可以吃大棗試試,，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘,。