我們都知道韭菜是男人的壯陽(yáng)菜之一,，最常見的食用方法就是韭菜餃子,。如何將韭菜的食用方法和壯陽(yáng)功效相結(jié)合發(fā)揮更多,，看看韭菜壯陽(yáng)食譜吧。

韭菜的功效與作用

韭菜性溫,，可祛寒散淤,、滋陰壯陽(yáng)，對(duì)男子遺尿,、陽(yáng)痿、遺精,、早泄等癥,，婦女行經(jīng)小腹冷痛、產(chǎn)后乳汁不通等癥有輔助療效,；其所含的大量維生素和礦物質(zhì),，可以輔助治療夜盲癥,、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥,，也具有預(yù)防癌癥復(fù)發(fā),、減少腸道對(duì)油脂性物質(zhì)的吸收和減肥的功效。

男女老少皆宜,，食時(shí)可用韭菜（韭黃）做主料,，也可作配料，或做水餃,、春卷的餡料,。體質(zhì)虛寒、皮膚粗糙,、便秘,、痔瘡及腸道癌癥患者宜多食，每次50克,。適

陰虛但內(nèi)火旺盛,、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、潰瘍病,、眼疾者應(yīng)慎食,；炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食,；忌與蜂蜜,、牛肉同食。

韭菜的食用方法

1,、 韭菜可以炒,、拌，做配料,、做餡等,。

2、 春節(jié)食用有益于肝,。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,，晚秋的次之，夏季的最差,，有“春食則香,，夏食則臭”之說。

3,、 隔夜的熟韭菜不宜再吃,。

4、 韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,，是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法,。不過,，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此,，烹調(diào)前再切較好,，烹調(diào)韭菜時(shí)需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火,，便會(huì)失去韭菜風(fēng)味,。

韭菜壯陽(yáng)五個(gè)食譜

1、 韭菜粥

鮮韭菜50克,，韭菜籽10克（研細(xì)末）,，粳米100克，細(xì)鹽少許,。先煮粳米為粥,，待粥快熟時(shí)加入韭菜（洗凈切斷）或韭菜籽末、細(xì)鹽,，稍煮片刻即成,。功能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺,，健脾暖胃,。

2、 韭菜炒雞蛋

新鮮韭菜100克,，洗凈切碎,，雞蛋3只（去殼），同切碎之韭菜搗勻,，用素油,、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養(yǎng)血,，溫腎暖腰膝,，壯陽(yáng)。

3,、 韭菜炒鮮蝦

草蝦240克,，韭菜150克，植物油15克,，味精1克,，鹽2克。將韭菜切成3.3厘米長(zhǎng)的段,；,。將鮮蝦去殼，洗凈,；鍋燒熱,，放入油，待油泡化盡,，即倒入韭菜,、鮮蝦反復(fù)翻炒，撒入味精,、食鹽,，炒勻即起鍋。

4,、 韭菜鮮肉鍋貼

面粉250g,，熱水170ml，韭菜兩把,，豬肉糜200g,，大蝦5-6個(gè)。把韭菜剁碎,，加些鹽捏一下,，放個(gè)5，6分鐘后把水分?jǐn)D一下,，大蝦剁成蝦泥,，然后把韭菜，蝦泥,，肉糜混在一起,，加料酒，鹽,，糖少許調(diào)味拌勻,，然后加一勺素油攪上勁即可，粉加熱水,，揉成略微硬的光滑面團(tuán),，面醒個(gè)10分鐘后，搓成條,，切成等份的起子,，然后搟成中間略厚，四周薄的皮子,。

5,、 煸炒韭菜

韭菜500克，精鹽,、花生油各適量,。做法簡(jiǎn)單易學(xué)，第一步，把韭菜去掉老葉,、基衣,，洗凈瀝水 切成長(zhǎng)3、4厘米的段,。第 二步,，炒鍋放旺火上燒熱，倒入花生油燒熱,，立即將韭菜段倒入,，并迅速煸炒，加鹽和少量水,，再煸炒到熱即迅速起鍋裝盤,。

小小韭菜功效多多，自己試試看上面的方法吧,。