你聽說過茶水煮飯嗎,？這是在民間較為流傳的一種養(yǎng)生方法,，這種飲食真的可以保健和養(yǎng)生嗎？今天，就來一起了解了解茶水煮飯的功效和制作方法吧,。

茶水煮飯的好處

防治心血管疾病,。茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì),，約占水浸出物的70-80%,。科學實驗證明,，茶多酚可以增強微血管的韌性,，防止微血管壁破裂而出血。而且,，茶多酚可以降低血膽固醇,，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水大米飯,，可軟化血管,，降低血脂，防治心血管病,。

預防中風,。腦中風的原因之一，是與人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì),，從而使血管壁失去了彈性有關，而茶水中的單寧酸,，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用,，因此能有效地防治中風。

具有抗癌防癌作用,。茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成,，從而達到預防消化系統(tǒng)腫瘤的形成。胺和亞硝酸鹽,，是食物中廣泛存在的物質(zhì),。它們在37℃的溫度和適當酸變的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺,，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成,，從而達到防腸胃等消化道癌的目的。

預防牙齒疾病,。茶葉所含氟化物,，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織,，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,，防止齲齒發(fā)生。

那么,，茶水煮飯的制作方法是怎樣的呢,？

茶水煮飯的制作方法

先將茶葉1-3克,，用500-1000克開水浸泡4-9分鐘，取一小塊潔凈的紗布,，將茶水過濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）,；

再將米放入鍋中，洗凈,，然后把茶水倒入飯鍋中,，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用,。