新華社北京２月２３日電（記者劉羊旸、王宇）農(nóng)業(yè)部２３日正式發(fā)布《關(guān)于推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》,，將馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā),。

意見指出,，立足我國資源稟賦和糧食供求形勢,，順應(yīng)居民消費升級的新趨勢,，樹立大食物觀,，全方位,、多途徑開發(fā)食物資源，積極推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā),，意義十分重大,。

農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司司長曾衍德表示，推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)是打造小康社會主食文化,、破解農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸,、推進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、引領(lǐng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,、帶動農(nóng)民脫貧致富的有益探索,。

根據(jù)意見，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的基本原則是：不與三大谷物搶水爭地,；生產(chǎn)發(fā)展與整體推進相統(tǒng)一,；產(chǎn)業(yè)開發(fā)與綜合利用相兼顧；政府引導(dǎo)與市場調(diào)節(jié)相結(jié)合,；統(tǒng)籌規(guī)劃與分步實施相協(xié)調(diào),。

意見提出，到２０２０年,，馬鈴薯種植面積擴大到１億畝以上,，適宜主食加工的品種種植比例達到３０％，主食消費占馬鈴薯總消費量的３０％,。

意見明確了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的重點任務(wù)：以資源稟賦為前提,，優(yōu)化主食產(chǎn)品原料布局；以消費需求為引領(lǐng),，開發(fā)多元化主食產(chǎn)品,；以品種選育為帶動,，強化主食產(chǎn)品原料生產(chǎn)技術(shù)支撐；以科技創(chuàng)新為驅(qū)動,，研發(fā)主食加工工藝和設(shè)備,；以營養(yǎng)功能為重點，引導(dǎo)居民消費主食產(chǎn)品,。

“目前，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)已穩(wěn)健起步,?？萍紕?chuàng)新已有一批成果，主食產(chǎn)品已有一批投入市場,，主體培育已有一批好的企業(yè),，市場開拓已有一批潛在群體?！痹艿抡f,。