日前,，國家食品藥品監(jiān)管總局組織制定了2016年食品安全抽檢計(jì)劃，2016年食品安全抽檢計(jì)劃涵蓋33大類食品,、129個(gè)食品品種,、200個(gè)食品細(xì)類，共安排抽檢129.33萬批次,。

抽檢食品品種主要包括：糧食加工品,、食用油,、油脂及其制品、調(diào)味品,、肉制品,、乳制品、飲料,、方便食品,、餅干、罐頭,、冷凍飲品,、速凍食品、薯類和膨化食品,、糖果制品,、茶葉及相關(guān)制品,、酒類、蔬菜制品,、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品,、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,、食糖、水產(chǎn)制品,、淀粉及淀粉制品,、糕點(diǎn),、豆制品、蜂產(chǎn)品,、保健食品,、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品,、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品,、食品添加劑等33個(gè)品種。

以食品,、食品添加劑、保健食品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè),，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和銷售者,，餐飲服務(wù)提供者,。包括批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場、商場,、超市,、小食雜店等不同業(yè)態(tài),。餐飲環(huán)節(jié)抽樣重點(diǎn)為學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂以及中央廚房,、集體用餐配送單位,、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等企業(yè)單位為抽檢對(duì)象,。

抽檢地點(diǎn)主要為流通環(huán)節(jié),。流通環(huán)節(jié)未抽到的樣品,，可在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽取,。

抽檢工作分工分為三級(jí)

總局

主要對(duì)規(guī)模以上占市場份額較大的食品企業(yè)進(jìn)行抽檢,。每季度抽取總局公布的重點(diǎn)抽檢企業(yè)名單產(chǎn)品,。對(duì)于食用油,、乳制品,、飲料、葡萄酒,、餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品等食品品種,。并安排抽檢一定量的網(wǎng)購食品和進(jìn)口食品,。

省級(jí)局

本省(區(qū),、市)所有獲得生產(chǎn)許可證的食品企業(yè)(總局公布的重點(diǎn)抽檢企業(yè)除外),。加強(qiáng)對(duì)市場占有率高的企業(yè)的抽檢，各省級(jí)局確定的重點(diǎn)企業(yè)不少于本省獲證企業(yè)的10%,，可在本地流通環(huán)節(jié)抽檢一定量外省產(chǎn)品。

市,、縣級(jí)局

本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)銷售的蔬菜,、水果,、畜禽肉,、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品,?？筛鶕?jù)行政區(qū)域內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售和消費(fèi)等特點(diǎn),，并結(jié)合既往發(fā)現(xiàn)的農(nóng)獸藥濫用和殘留問題,，確定具體抽檢品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目,，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)葉菜類蔬菜抽檢和禁限用農(nóng)獸藥檢驗(yàn),。(健康時(shí)報(bào)網(wǎng)記者 黃奇存)