寒意猛烈,，正是冬令進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié),。作為傳統(tǒng)補(bǔ)血佳品，由驢皮熬制的阿膠盡管“名貴”，卻深受歡迎,。可你是否擔(dān)心過：掏出不菲的錢款,，買到的卻是用牛,、豬、馬皮甚至工業(yè)用皮等原料熬制的偽劣阿膠,？業(yè)內(nèi)人士指出,，以原料驢皮供應(yīng)計(jì)算，阿膠年產(chǎn)量應(yīng)該只有實(shí)際銷量的六成左右,。這意味著,，可能有近四成假冒原料混入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，化身為形形色色的“阿膠”產(chǎn)品,，堂而皇之地在市場售賣,。（1月26日《北京晨報(bào)》）

我國藥典明確規(guī)定，阿膠只能采用驢皮熬制,，據(jù)說有補(bǔ)血滋陰潤燥功效,。業(yè)內(nèi)之所以認(rèn)為，市場上有近四成的阿膠存在假冒嫌疑,，是因?yàn)槿缦乱唤M耐人尋味,、經(jīng)不起推敲的數(shù)字：山東阿膠行業(yè)協(xié)會根據(jù)100多家阿膠生產(chǎn)企業(yè)的年生產(chǎn)量報(bào)表推算，阿膠年總產(chǎn)量至少在5000噸以上,；按照這個(gè)生產(chǎn)量估算,，需要驢皮400萬張左右；而國內(nèi)目前供應(yīng)總量不足180萬張,，再加上進(jìn)口驢皮,，全年可生產(chǎn)的阿膠總數(shù)量也就在3000多噸。

這組數(shù)據(jù)揭示出一個(gè)基本事實(shí)：阿膠總生產(chǎn)量與原料總供應(yīng)量極不匹配,。正如網(wǎng)友所質(zhì)疑的：現(xiàn)在在農(nóng)村,，能看到一頭毛驢已經(jīng)是稀罕事,，就這么多驢皮，怎會年產(chǎn)5000噸阿膠,，且產(chǎn)量一年比一年高,？有專家介紹，由于驢繁殖難,、周期長,、見效慢、效益低,，以及規(guī)?；B(yǎng)殖困難，造成我國驢存欄量持續(xù)下降,。故阿膠行業(yè)的總生產(chǎn)量,，也應(yīng)該下降才是。然而市場上的阿膠產(chǎn)品卻越來越多,，這恐怕就是不正常的信號之一,。

現(xiàn)在，既然阿膠原料面臨“假冒之問”,，監(jiān)管部門絕不能漠視,。別以為騾皮、馬皮,、牛皮、豬皮以及工業(yè)用皮都是皮,，混入阿膠算是有“良心”,，也別以為阿膠造假多，真的也可能不具神效,，騾子和驢還有血緣關(guān)系,。其實(shí)，劣質(zhì)阿膠帶給老百姓的損害是顯而易見的：一者,，以摻假手段牟取暴利損害消費(fèi)者合法權(quán)益,；二者，據(jù)說用馬皮熬制的阿膠,，吃了以后不僅不能補(bǔ)血,，還因?yàn)轳R皮是下血的，極有可能導(dǎo)致孕婦流產(chǎn),。

監(jiān)管部門不能漠視,，首先應(yīng)反思監(jiān)管是否盡責(zé)。在報(bào)道中有人指出,，當(dāng)前阿膠行業(yè)面臨兩個(gè)“鑒定難”,，一是原料鑒定難,，皮張混入騾子、馬,、牛,、工業(yè)皮、屠宰場的下腳料皮等,，傳統(tǒng)鑒定方法受到挑戰(zhàn),；二是產(chǎn)品鑒定難，摻假阿膠產(chǎn)品繁多,，藥典方法滯后,，跟不上造假技術(shù)。要我看,，問題最大癥結(jié)不在“鑒定難”,，而在愿不愿意鑒定、認(rèn)不認(rèn)真監(jiān)管,。只要認(rèn)真負(fù)責(zé)監(jiān)管,，解決鑒定方面的“短板”，辦法總比困難多,。

這些年,，我國保健品行業(yè)亂象頻發(fā)，與相關(guān)部門“重審批,、輕監(jiān)管”不無關(guān)系,。保健品審批顯嚴(yán)苛，一旦審批通過,，生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管卻如同“牛欄關(guān)貓”,，且涉及食藥監(jiān)、衛(wèi)生,、工商,、質(zhì)檢等多部門利益，誰也不愿“唱黑臉”,，整個(gè)行業(yè)就易亂象叢生,。相關(guān)部門如何合力加強(qiáng)打擊處罰力度，讓造假者付出高昂代價(jià),，是當(dāng)下應(yīng)該思考的命題,。畢竟，阿膠是流傳了2000多年的中醫(yī)瑰寶,，也是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。（何勇海）