推薦2款栗子養(yǎng)生食譜

栗子炆雞

材料：栗子300~400g,，雞1只，冬菇50g，生姜4片,。

做法：

1、 栗子洗凈，晾干。雞去內(nèi)臟,、尾部，洗凈,，切成塊狀,。冬菇洗凈，浸泡至軟,。

2,、 熱油鍋將姜片爆香，放雞塊翻炒,，變色后加入栗子,、冬菇稍炒片刻。

3,、 加入2碗水武火燒開改文火炆20分鐘，放入少量生抽,、糖稍煮片刻即可,。

功效：補(bǔ)脾養(yǎng)腎。

分量：4~5人用,。

風(fēng)栗紅豆冬菇煲豬腱肉

材料：風(fēng)栗250g,，紅豆50g，冬菇30g,，豬腱肉400g,，生姜3片。

做法：

1,、 風(fēng)栗洗凈,，切兩半。紅豆,、冬菇各洗凈,、浸泡,。豬腱肉洗凈，切小方塊狀,。與生姜一同放入燉盅,。加入清水2500ml(約10碗量)。

2,、 武火滾后改至文火煲2小時,。飲時再放入適量鹽即可。

功效：養(yǎng)脾健胃,，滋陰益氣,。

分量：4~5人用。

不過,，栗子可不能多吃

生吃太多不易消化,，熟吃太多容易滯氣，一次別超過10顆,，而且最好在兩餐之間當(dāng)成零食吃,，吃完要相應(yīng)減少主食的量。此外,，脾胃虛寒,、消化不良的人群不宜多吃，更不宜生吃,。

尤其這些人更要注意

1,、 脾胃虛寒者，不宜生吃栗子,，應(yīng)該煨食,、炒食，也可用栗子,、大棗,、茯苓、大米煮粥喝,；

2,、 患血癥者，如吐血,、便血等,，宜生吃栗子；

3,、 因其含碳水化合物較多,，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止；

4,、 無論是生吃還是炒食,、煨食,，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽,，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果,。

5、 產(chǎn)婦,、小兒便秘者不宜多吃栗子,；