如果用一種顏色來形容冬天，恐怕非白色莫屬,。在這個(gè)萬(wàn)物蕭瑟,、缺少鮮艷色彩的季節(jié),，在食譜中增添一些暖色調(diào)的食物再適當(dāng)不過,，比如黃色的食物,，無(wú)論視覺還是味覺都能令人產(chǎn)生愉悅感,，而且相當(dāng)一部分黃色食物還是健康食品中的“戰(zhàn)斗機(jī)”,。

柚子

不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，還具有健胃,、潤(rùn)肺、清腸,、利便等作用,。柚子中含有的生理活性物質(zhì)皮甙可降低血液黏稠度，減少血栓的形成,，對(duì)腦血管疾病如腦血栓,、中風(fēng)等有較好的預(yù)防作用。此外,，鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,，更是糖尿病患者的理想食品。中醫(yī)認(rèn)為,，柚子味甘酸,、性寒,，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸,、補(bǔ)血健脾等功效,。

健康提示：高血壓患者不宜吃柚子，身體虛寒者不能多吃,。

香蕉

香蕉是眾所周知的通便,、美容佳品，但除此之外它還有很多食療功效,。香蕉含有一種能幫助人腦產(chǎn)生5-羥基色氨酸的物質(zhì),，適當(dāng)吃些香蕉，有助于驅(qū)散煩躁的情緒,，增加愉悅感,。香蕉中的多種維生素和鉀鹽豐富，可以起到保護(hù)心臟,、降低血壓的作用,。一種能提高胃黏膜抵抗能力的化學(xué)物質(zhì)也在香蕉中大量存在，它能增強(qiáng)對(duì)胃壁的保護(hù),，起到防止胃潰瘍的作用,。另外，香蕉皮中含有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)滋生的蕉皮素,，汗腳,、手癬等引起的皮膚瘙癢癥可用香蕉皮貼敷患處，消除瘙癢,。

健康提示：有明顯水腫和需要禁鹽的人不宜多吃,。慢性氣喘、支氣管炎患者,、糖尿病人,、關(guān)節(jié)炎及肌肉疼痛者均要減少食用。

南瓜

南瓜含有淀粉,、蛋白質(zhì),、胡蘿卜素、維生素B,、維生素C和鈣,、磷等成分。南瓜內(nèi)的果膠有很好的吸附性,，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素及其他有害物質(zhì),，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,。果膠還能保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激,，促進(jìn)潰瘍愈合,。所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),，幫助食物消化,。不僅如此，南瓜中豐富的鋅參與人體內(nèi)核酸,、蛋白質(zhì)的合成,，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育提供重要物質(zhì),。

健康提示：南瓜不要與羊肉一起食用,，因?yàn)閮烧叨际菬嵝允澄铮黄鸪詷O易“上火”,。

玉米

除了含有碳水化合物,、蛋白質(zhì)、脂肪外,，玉米中還含有核黃素,、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病,、癌癥等疾病很有好處,。玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動(dòng)的作用,，可防治便秘,、腸炎、腸癌等,。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以增強(qiáng)人體代謝,，調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，多吃一些有助于抑制皺紋的產(chǎn)生,。

健康提示:玉米應(yīng)避免與一些河鮮,、海鮮如田螺、牡蠣同食,，以免阻礙部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

金針菇

金針菇是一種高蛋白,、低碳水化合物,、高鉀低鈉且富含多種人體必需氨基酸、多糖體樸菇素,、纖維素和不飽和脂肪酸的食物,，經(jīng)常食用可降低膽固醇，抑制血脂升高,，有利于防治心腦血管疾病,。此外,，金針菇還能幫助其他食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡吸收和利用，有利于排出重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物,。

健康提示：金針菇必須煮熟后食用,，否則會(huì)中毒。脾胃虛寒,，有慢性腹瀉的人應(yīng)少吃,。關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡患者也要慎食,。

黃酒

黃酒是以稻米,、黍米、玉米,、小米,、糯米等糧食為主要原料，經(jīng)蒸煮,、糖化,、發(fā)酵、壓榨,、過濾,、貯存等工藝生產(chǎn)的發(fā)酵酒，酒精度低,，味美醇厚,，是出類拔萃的原汁飲料酒。黃酒的養(yǎng)生價(jià)值備受推崇,，中醫(yī)認(rèn)為其類似于藥酒,，性質(zhì)平和，具有溫性的特點(diǎn),，跟其他酒比較更具有滋補(bǔ)強(qiáng)身,、溫通經(jīng)絡(luò)的作用。黃酒活血,，女性可以用黃酒緩解痛經(jīng),、月經(jīng)不暢、宮寒等癥狀,。

健康提示：黃酒雖然養(yǎng)生,，但本質(zhì)也是酒，喝多了也會(huì)損傷肝臟,、腸胃等,，不要貪杯，二兩黃酒養(yǎng)生怡情足矣,。