黑豆味甘、性平,，含有豐富的蛋白質(zhì),、胡蘿卜素、維生素B1,、維生素B2,、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有補腎強身,、活血利水,、解毒、滋陰明目的功效,。枸杞性味甘平,，能夠滋補肝腎、明目,、養(yǎng)血,、增強免疫力。

原料：黑豆100克,，枸杞5克,，紅棗10個。

做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆,、枸杞子,、紅棗，用急火煮沸后,，改用文火熬至原料熟爛,，即可食用，每日早,、晚服食,，可長期食用。

提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效,。但枸杞不可過量,，一般來說，每天食用最好不超過20克,。有感冒,、發(fā)燒、炎癥,、腹瀉等病癥熬粥時不要放枸杞子,，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子,。