牛肉不能和什么一起吃,？牛肉的營(yíng)養(yǎng)豐富,，口感好，深受很多朋友們的喜愛,。不過,，需要注意的是，有些食物不適合與牛肉一起吃,。接下來,，就和小編一起來了解了解哪些食物不能和牛肉一次吃,，以及牛肉的好處有哪些吧。

　　牛肉的10大益處

　　牛肉富含肌氨酸,。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效,。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久,。

　　牛肉含維生素B6。蛋白質(zhì)需求量越大,，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多,。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力,，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　牛肉含肉毒堿,。雞肉,、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高,。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸,。

　　牛肉含鉀和蛋白質(zhì),。鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生,，從而影響肌肉的生長(zhǎng),。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

　　牛肉是亞油酸的低脂肪來源,。牛肉中脂肪含量很低,，但卻富含結(jié)合亞油酸,，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外,，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊,。

　　牛肉含鋅,、鎂,。鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì),、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng),。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成,、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率,。

　　牛肉含鐵,。鐵是造血必需的礦物質(zhì),。與雞,、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是,，牛肉中富含鐵質(zhì),。

　　牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分,。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足,，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練,。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來,。

　　牛肉含維生素B12。維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要,，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織,。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量,。

　　牛肉的食用多樣化,。如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭,。牛肉則不同,，后腿肉、側(cè)腹肉,、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同,，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。

　　那么,，牛肉和什么食物不能一起吃呢,？

　　牛肉不能和什么食物一起吃

　　牛肉與栗子不能同食：牛肉甘溫，安中益氣,，補(bǔ)脾胃,，壯腰腳；栗子甘咸而溫,，益氣厚腸胃,，補(bǔ)腎氣。從食物藥性看,，二者并無矛盾,；從營(yíng)養(yǎng)成分看,，栗子除含蛋白質(zhì)、糖,、淀粉,、脂肪外，還富含維生素C,，每100克中高達(dá)40毫克,。此外，富含田螺與牛肉相克：不易消化,，會(huì)引起腹脹,。

　　鲇魚與牛肉相克：同食會(huì)引起中毒?？梢杂萌巳橹委?。

　　牛肉不可與黍米同食：食后身體不適。

　　韭菜與牛肉相克：因牛肉甘溫,、補(bǔ)氣助火,，韭菜辛溫，動(dòng)火動(dòng)血,，故不宜同食,。

　　吃牛肉時(shí)，千萬別吃以上幾種食物哦,。