盤中,，有疑似水銀的物質(zhì)

　　檢索發(fā)現(xiàn),，國內(nèi)發(fā)生類似案例極少

　　倒有不少兒童咬破體溫計誤吞水銀的事

　　新年第一天家庭聚餐，李先生一家遭遇了一件讓他們十分害怕的事情：懷孕的弟媳在吃干鍋肥腸時,，嘴里淌出水銀,，10分鐘后鼻子流血,，被送往醫(yī)院檢查。他們很擔(dān)心,，誤食水銀會不會對孕婦,、胎兒產(chǎn)生不良影響。鄭州晚報記者 潘登 文/圖

　　咬了一口肥腸,，滴下銀色顆粒

　　1月1日晚上,，李先生夫婦、岳父、弟弟夫婦,，還有小侄子,，一起在紫荊山路與商城路交叉口新百貨商場內(nèi)一家飯店聚餐。

　　在吃干鍋肥腸時,，懷孕的弟媳夾起一塊塞進(jìn)嘴里,，剛嚼了一口，感覺有東西從嘴里流出來,，滴到面前的食碟里,。

　　“水銀！有點常識的都知道那是水銀,！”李先生說,，當(dāng)時飯店服務(wù)員用手指觸摸了碟子里的銀色粒狀物，馬上分散成數(shù)個粒狀物,。

　　10分鐘后,，恐怖的一幕發(fā)生，弟媳的鼻孔開始流血,，當(dāng)即被送往鄭大一附院檢查,。

　　李先生將食用的干鍋肥腸帶走作為證物。

　　飯店負(fù)責(zé)人隨后趕到醫(yī)院看望,，表示如果是自己的責(zé)任,，絕不推脫，負(fù)責(zé)到底,。

　　當(dāng)晚，李先生的弟媳在醫(yī)院沒檢查出什么大的問題,，昨天又去河南省職業(yè)病防治中心做了抽血,，仍在等待結(jié)果。

　　飯店負(fù)責(zé)人說,，還不能確定干鍋肥腸里的水銀是怎么來的,，但他們購買的食材都有進(jìn)貨單據(jù)，將根據(jù)單據(jù)查清問題,。

　　國內(nèi)發(fā)生的類似事情很少

　　肥腸里怎么會有水銀,？記者第一次遇到這種事，問了幾個人,，都沒聽說過,，還是問問“度娘”吧。檢索發(fā)現(xiàn),，國內(nèi)發(fā)生的類似事情,，靠譜的報道有兩起。

　　2006年3月份，《新快報》在標(biāo)題為《豬腸吃出水銀 靚女通宵洗腸》的報道中說：3月15日,，孫先生和朋友共12人到白云區(qū)廣花路星豪?；蚀寰茦蔷鄄停瑦鄢载i雜的孫先生特意點了炒豬大腸,。沒想到,，朋友陳小姐夾了一塊豬大腸吃到嘴里一嚼，感覺嘴里像有許多沙子,。“當(dāng)時我就看到她嘴角旁邊流出了一些白色液體,。”孫先生說，由于朋友那天穿了一身黑衣,，白色液體流到衣服上看起來很亮,。“用手撥動一下，就是一粒一粒的,。大家當(dāng)時都想,，怎么這么像水銀呢？都很害怕,，萬一水銀中毒就危險了,！”

　　相關(guān)部門取證檢驗的結(jié)果證實，陳小姐吃到那一塊豬大腸里的確含有水銀,，但同一盆菜里面包括酒樓其他地方和庫存肉品卻沒有發(fā)現(xiàn)水銀蹤跡,。

　　陳小姐出事后極為驚慌，送院后馬上接受了洗腸治療,，當(dāng)晚整整在醫(yī)院折騰了一晚,。

　　酒樓負(fù)責(zé)人黎老板說：“水銀不是固體，要當(dāng)場作假肯定很難,。”消費者作假的嫌疑因此排除,。 黎老板表示，不排除競爭對手收買酒樓員工進(jìn)行人為制造“水銀豬大腸”事故的可能性,。由于該酒樓在當(dāng)?shù)厥菙?shù)一數(shù)二的大酒樓,，生意相當(dāng)紅火，常招同行忌妒,，而事發(fā)當(dāng)天也正值一年一度的“3·15消費者權(quán)益保護(hù)日”,，“那天搞事是最容易出問題的”。

　　2012年6月,，《環(huán)球時報》發(fā)了一篇報道：6月2日,，青島市民梁先生在乳山一家飯店里吃炸豬大腸時，突然覺得嘴里像嚼了沙子一樣,，低頭發(fā)現(xiàn),，豬大腸里有水銀狀物體流出來,。

　　豬大腸里怎么有水銀？

　　《環(huán)球時報》這篇報道中說,，中國畜產(chǎn)品加工研究會常務(wù)理事,、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院孫京新教授認(rèn)為，一些不法商販有可能在清洗豬大腸的環(huán)節(jié)使用水銀,，然后經(jīng)過簡單的沖洗,，使水銀脫離大腸，“豬大腸都是批量加工,，腸子的彎曲處和內(nèi)壁褶皺處沒沖干凈就會有殘留,，這是很有可能的”。

　　孫教授解釋,，豬大腸儲存時容易變黑,，經(jīng)過水銀灌洗后能夠保持顏色不變并起到防腐、防臭作用,，同時使用水銀對豬大腸進(jìn)行灌洗,，可以將腸內(nèi)的污物粘下來，起到“清洗”的效果,。水銀雖然價格較高,，但可以反復(fù)使用，低廉的成本也為不法商販在清洗環(huán)節(jié)違規(guī)操作提供可能,。

　　發(fā)生多起兒童誤吞水銀的事

　　和吃肥腸吃出疑似水銀的事相比,，國內(nèi)發(fā)生的多起兒童量體溫時誤吞水銀的事。

　　2013年7月,，《魯中晨報》就報道了這樣一件事：有個3歲的小女孩,，在量體溫時不慎將體溫計弄碎，吞咽了水銀,，所幸問題不大,。

　　淄博市中心醫(yī)院兒科醫(yī)生讓父母帶孩子回家多喝牛奶，在此期間,，孩子一旦出現(xiàn)嘔血、腹痛,、發(fā)燒等癥狀,，再及時去醫(yī)院就診。 據(jù)了解,，牛奶中的蛋白質(zhì)和水銀結(jié)合,，可以中和水銀毒性，保護(hù)胃黏膜,。

　　醫(yī)生提醒家長,，若出現(xiàn)孩子吞服水銀的意外時,，首先讓孩子將碎玻璃吐出，用清水漱口,，如孩子誤吞水銀,，應(yīng)立刻送往醫(yī)院，并且大量服用牛奶盡快把水銀排掉,。另外,，體溫計含汞量不是很大，在家打破水銀體溫計后,，及時處理干凈,，并且保持室內(nèi)通風(fēng)，一般不會引起汞中毒,。

　　如果量很少,，水銀即使進(jìn)入體內(nèi)也不會被消化道吸收，可自行排出,。但若誤吞水銀的量較大,，或者發(fā)生汞中毒，會出現(xiàn)頭痛,、發(fā)燒,、腹部絞痛、呼吸困難等癥狀,。中毒者的呼吸道和肺組織很可能會受到損傷,，甚至因呼吸衰竭而亡。另外,，如果傷口碰到水銀,，也要立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療。

　　水銀體溫計摔碎后,，水銀掉在地上會形成許多水珠,，很快揮發(fā)到空氣中，其蒸氣有很大的毒性,，可通過人的呼吸道進(jìn)入神經(jīng)系統(tǒng),，引發(fā)汞中毒。如果不小心接觸到皮膚上,，也能進(jìn)入體內(nèi),，損傷生殖系統(tǒng)，甚至損傷腦部,。市民在收集處理時最好戴上口罩,，用膠帶紙或濕潤的小棉棒將灑落在地面上的水銀收集起來。