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第九大菜系——高校食堂又現(xiàn)黑暗料理：“西瓜炒肉”驚呆小伙伴（圖）

2014年06月08日 13:55 | 來源：齊魯晚報
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　　西瓜皮炒肉的做法

1. 厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮,，去掉里面的紅瓤,，洗凈切薄片，加鹽腌15分鐘左右

2. 把腌好的瓜皮擠去水份備用

 

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3. 豬瘦肉切絲加鹽,，料酒，醬油,，水淀粉抓勻稍腌

4. 熱鍋下油,，油熱后，下少許姜末嗆鍋,，倒入腌好的肉絲炒散至變色后起鍋備用

編輯：顧彩玉

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