《舌尖2》：好故事是影片的靈魂

　　一幀幀唯美清新的畫面,，一道道美味佳肴,，一個個動人心扉的故事,。《舌尖上的中國》第二季在延續(xù)第一季國際敘事表達的同時,，也在用心為觀眾講述著一個個故事,。在《舌尖2》的發(fā)布會上，攝制組成員介紹,，尋找故事的主人成為拍攝中最繁重的工作,，而導(dǎo)演組“找人”也沒有任何訣竅可言，就是直接到民間去找,。

　　其中在講蜂蜜的一集里,，主人公是四川樂山的一對養(yǎng)蜂夫妻，導(dǎo)演為記錄他們養(yǎng)蜂的故事，從樂山到秦嶺,，再到甘肅山丹牧場,，前后跨越6個月，與他們一起風(fēng)餐露宿,，甚至坐在卡車車斗里行程2000多公里,。“這種游牧式的養(yǎng)蜂方式我小時候見過，現(xiàn)在有機會把這個事情拍出來,，通過食物展現(xiàn)出來,，其實也是一種思考個體命運的方式。”總導(dǎo)演陳曉卿介紹,。“拍攝在所有環(huán)節(jié)里是最簡單的,。如果你能找到合適的人物，尋找到合適的故事,，想到展現(xiàn)的方法,，接下來拍攝就比較順理成章。尋找影片的主人公,，我們花了20多天時間,，走了很多很多的地方，而拍攝只花了四天,。”分集導(dǎo)演鄧潔介紹,，好的故事是一部片子的靈魂。

　　為了尋找好的故事,，并用接近完美的鏡頭呈現(xiàn)給觀眾,，分集導(dǎo)演李勇所在的團隊做出了驚險的選擇。攝制組在拍攝一個人上樹找蜂蜜的過程中,，攝制組成員用一根繩子,，在沒有任何保護措施的情況下,，爬上了另一棵60多米的樹,。李勇說：“我們在很偏僻的鄉(xiāng)村里，沒有辦法實現(xiàn)機械化的操作,，只能靠爬樹來實現(xiàn)對鏡頭的需求,。我很感謝當(dāng)?shù)氐牟孛瘢麄儗ξ覀儙椭浅４?。?dāng)?shù)鼐用裣扰郎蠘?，他們可以徒手爬，不用任何東西,，而我卻不會爬樹,，他們爬上去給我安裝一個滑輪，幾個人把我拽上去，試了很多遍才成功,。”

　　李勇描述了當(dāng)時爬上樹在高空的感覺：“站在幾十米的高空,，就有一種命懸一線的感覺。”講述一個好故事,，是紀錄片的靈魂,；拍攝一個好的故事，是導(dǎo)演們共同的訴求,。

　　《舌尖2》：能否再掀紀錄片熱

　　美食描繪了當(dāng)代中國人在時代變遷下的悲歡離合,，這一理念在《舌尖上的中國》第一季里被淋漓盡致展現(xiàn)出來?！渡嗉?》涉及300余種美食,，拍攝了150多個人物。鄧潔介紹,，影片中1分鐘的鏡頭是從150分鐘的拍攝素材中挑選出來的,。

　　據(jù)陳曉卿介紹，《舌尖2》風(fēng)格多樣,，在講述刀功的片段，則借鑒了武俠片的風(fēng)格,。熒屏中,，伴隨著爺爺?shù)呐们瑑蓚€孫子在驕陽下苦練刀功,。當(dāng)琵琶曲戛然而止,，畫面進入抽象的意境。中國烹飪千變?nèi)f化的刀功,，在讓人眼花繚亂的剪輯中一一呈現(xiàn),。

　　中央電視臺臺長胡占凡表示，《舌尖上的中國》第二季不僅是內(nèi)容上的延續(xù),，也是傳播的創(chuàng)新,，它標志著中央電視臺紀錄片在品牌構(gòu)建、國際傳播,、文化表達,、全媒體營銷等多個領(lǐng)域當(dāng)中，實現(xiàn)了一系列開拓探索,，對中國紀錄片乃至整個中國電視界都將產(chǎn)生深遠的示范和啟迪作用,。

　　“與第一季相比，《舌尖2》創(chuàng)作內(nèi)容所調(diào)研的深度和輻射的廣度,，實現(xiàn)了更大的拓展,，因此我們攝制組也得以在中國的廣袤土地上,，尋找到更多的首寫和陌生的300余種食材。傳遞中國人的文化傳統(tǒng),，家族觀念,，生活態(tài)度和故鄉(xiāng)的鄉(xiāng)愁，讓觀眾從中找到情感的共鳴和精神的慰藉,，這些都是我們不曾改變的創(chuàng)作訴求,。但在不變的同時，我認為,，《舌尖上的中國》第二季無疑將為中國紀錄片帶來更多,、更大和更長遠的改變。”央視紀錄頻道總監(jiān)劉文對《舌尖2》信心十足,。