5月20日是中國學生營養(yǎng)日，2021年北京市朝陽區(qū)“營”在校園5·20學生營養(yǎng)日健康教育活動如火如荼地開展,。此前的5月13日,，在一次面向全區(qū)公辦中小學,、民辦中小學、幼兒園等700多家單位的培訓（視頻）會上,，全國政協委員,、中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)專家王宜，以“中醫(yī)藥文化進校園上餐桌”講授了她原創(chuàng)的《本草謠·五谷童謠》,，為餐桌上的五谷賦予了中醫(yī)藥文化內涵,。參與培訓的人員主要是學校負責人、校醫(yī),、食品安全管理員和食堂廚師長等,，共有2000余人。他們將面向全區(qū)中小學幼兒園21萬學生開展“中醫(yī)藥文化進校園上餐桌”的宣教活動,。

自活動開展以來,，各中小學迅速落實，通過實踐創(chuàng)新讓本草童謠走上學生的餐桌,，贏得了學生們對中醫(yī)藥文化積極的關注和極大的興趣,。充滿童趣的童謠如何與中醫(yī)藥文化結合，走進校園，在孩子的心中扎根,，繼而傳播中醫(yī)藥文化,？我們采訪了王宜委員，了解到了這些童謠背后的故事及其所承載的中醫(yī)藥文化,。

小童謠,，大學問

用童謠的形式將中醫(yī)藥文化與營養(yǎng)學知識向中小學、幼兒園推廣,，是全國政協委員王宜近三年來全力以赴做的事情,。她認為，孩子是一張白紙,，用童謠將孩子們的興趣和好奇心勾起,，打開的將是中醫(yī)藥文化廣闊的天地，健康飲食的觀念也能從小培養(yǎng)起來,。孩子們就像種子,，生長、開花,、結果,，他們會將接收到的中醫(yī)藥文化與營養(yǎng)學知識傳播給爺爺奶奶、爸爸媽媽,，包括未來自己的子女,、子孫，影響的將是幾代人的生活,。

王宜創(chuàng)作的第一首本草童謠是“山楂”,。而一次去幼兒園的講座更驗證了她的想法是對的。因為工作需要,，王宜要去北京市豐臺區(qū)草橋幼兒園開展健康講座,，聽眾是幼兒園的老師和孩子們，年齡差距這么大該怎么講,？王宜思索半晌,，帶著3包從醫(yī)院藥房借來的山楂和創(chuàng)作的童謠到了幼兒園。3包山楂往桌上一放,，院長和老師都摸不著頭腦，孩子們不認識這3種山楂,，卻都喜歡紅彤彤的山楂片,，對黑乎乎的焦山楂和黃黃的炒山楂沒興趣。于是王宜又將3種山楂煮水后讓孩子們品嘗,，黑乎乎的焦山楂煮的水反而成了他們最喜歡的,。旁聽的園長也十分好奇，忙讓王宜講講其中的原理。王宜先是對孩子們說道：“不好看的不一定沒用,，也不一定不好吃,。凡事不僅用眼睛看，一定要用心,，只有經歷了,、體會了，才知道什么是好的,、是有用的,。”緊接著又講解了3種山楂的藥用價值,，引出了關于山楂的童謠：“山楂紅果山里紅,，酸甜開胃吃飯香。炒炒山楂健脾胃,，積食化食焦山楂,。”孩子們一個個睜大眼睛聽得十分認真,，并很快將童謠背了下來,。

選擇童謠為載體，王宜經過多方的考慮,，最重要的是要讓孩子們接受中醫(yī)藥文化,，不僅要落在實處，體現在生活中的細節(jié),，更要朗朗上口,，方便記憶，童謠是最好的選擇,。對于王宜來說,，創(chuàng)作一首童謠最重要的是確定核心，童謠一定要是生活化的,，并且與醫(yī)學,、營養(yǎng)學、中醫(yī)藥文化,、中國傳統文化相關,，還要考慮其最典型的功效、各類俗名學名,、通順易讀等因素,。通常創(chuàng)作一首童謠快則30分鐘左右，慢則耗上好幾天的時間,。童謠完成后還會經過專家,、同事把驗生活版的專業(yè)精準，請學校老師把“通俗易懂”關，請作家,、編輯朋友來驗“合折”上口,，最終要讓孩子們有趣記牢。而改動的過程中最重要的就是“核心”不能改,。

比如,，關于綠豆的童謠發(fā)到學校后，有的老師為了順口,，就將“綠豆圓圓閃青光,，青青湯兒解毒強。暑熱煩渴清涼送,，消腫明目是良方,。”中的“青青湯”給刪掉了,，而這“青青湯”恰恰就是這首童謠的核心之一,。綠豆有清熱解毒之效，這功效就在于綠豆皮,，青湯解毒解暑功效強,，只有蓋著鍋蓋大火、快火煮開三兩分鐘就關火蓋住鍋蓋降湯溫,，才能煮出綠色的綠豆湯,，煮湯晾的方法很重要，綠綠的豆湯和空氣中的氧發(fā)生反應,，不僅湯色變紅,，也失去了功效，所以童謠中一定要有“青青湯”,。這才是童謠要告訴孩子方法內容,。

除了中醫(yī)藥知識，中華優(yōu)秀傳統文化的傳承也被王宜寫進了童謠,。一則關于黃豆的童謠看似只是介紹：“大豆本是中國生,，五千年來古稱菽。黃豆又稱田中肉,，健脾利水消腫良,。”實際不僅告訴孩子們大豆,、黃豆,、菽都是同一所指，更在第一句強調了黃豆源起于中國,，擁有上千年的歷史。老師在教童謠的同時就可以進行延展，例如黃豆作為補給,，在鄭和下西洋過程中變成帶了芽的黃豆為船員補充維生素C以及豆腐是如何被中國人發(fā)明出來的等等,，小小的豆子伴隨著中華文明史的變遷，由童謠作為鑰匙,，打開孩子求知的大門,。王宜將孩子比喻為種子，她認為自己做的就是把自己的所學,、所看,、所感教給孩子，希望他們都能長出中華民族的“根”,。

隨著王宜的足跡,，本草童謠也傳播到全國各地。2020年9月王宜參加全國政協教科衛(wèi)體委員會組織的委員“三下鄉(xiāng)”活動,，在甘肅臨夏某小學,，為當地的200名孩子開設了一堂關于中醫(yī)藥文化的講座。當講到關于綠豆的童謠時,，王宜問孩子們：“你們覺得哪句最重要,？”沒想到，一名小男孩立刻站起來回答：“‘青青湯兒’最重要,?！蹦泻⒌幕卮鹱屚跻撕荏@奇，這是第一個關注到她創(chuàng)作構思的人,，竟然是個孩子,。原來男孩的爺爺是一名老中醫(yī)，曾經在煮綠豆湯時就告訴過他,，綠湯才有藥勁,。男孩告訴王宜，自己想學中醫(yī),，長大后當一名醫(yī)生,。王宜當即表示將自己的聯系方式留給男孩，承諾他大學考上中醫(yī)專業(yè)后,，為他提供生活費,，并且負責幫他找名醫(yī)名師學習。這話一出,，不僅男孩,，其他孩子都愣住了，紛紛開始鼓掌,。最后,，王宜給200名孩子都留下了自己的聯系方式,。

隨著了解本草童謠的人越來越多，不止學校,，一些社會機構和餐飲企業(yè)也希望能將本草童謠帶上餐桌,。一名校外培訓機構的校長找到王宜，詢問能不能在餐桌上使用本草童謠,，他的學生大多是為了升學培訓,，壓力比較大，家長和學生都需要讀讀童謠,，不僅能放松大腦,，還能學到一些中醫(yī)藥和營養(yǎng)學的知識。更有經營餐廳的老板找到王宜,，想要將本草童謠印刷成卡片發(fā)給就餐的客人,，由服務員學習童謠后在餐廳宣傳，不僅與餐廳的風格統一,，還能為客人帶來知識,，一舉兩得。對于這些請求王宜都欣然應允,，她的想法很單純,，不在乎版權、名利等,，只要通過一首首小小的童謠,，能將中醫(yī)藥文化宣傳出去，落地生根就可以,。在王宜的計劃里,，下一步會持續(xù)跟進已經開展中醫(yī)藥文化進校園上餐桌的中小學情況，同時編撰出更多的本草童謠,，未來還將開發(fā)中醫(yī)藥文化研學等更多形式,，讓本草童謠伴隨著孩子們漸漸長大。