近年來,，隨著對中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的重視,，促進了新興藥物的不斷創(chuàng)新及先進醫(yī)療技術(shù)的普及應(yīng)用，使得心腦血管疾病,、癌癥,、糖尿病,、艾滋病等疾病逐漸從致死性的疾病變成可控的慢性病，人類的預(yù)期壽命得到持續(xù)延長,。人民對美好生活的追求已從物質(zhì)轉(zhuǎn)向品質(zhì),，生命健康的問題備受重視。對健康,、養(yǎng)老,、養(yǎng)生,、醫(yī)療,、保健等康養(yǎng)產(chǎn)品和服務(wù)的需求迅速增長。健康觀念不僅包括疾病防治和身體物理機能方面的健康,，還包括心理健康和思想健康,。人們希望通過醫(yī)療服務(wù)、營養(yǎng)膳食,、康體休閑,、旅游度假等形式達到治療、防衰,、強體,、養(yǎng)心等各種健康目標(biāo)。

目前,，世界正在進入長壽時代,，低死亡率、低生育率,、壽命延長促使人們近期的預(yù)期壽命每10年會增長2-3歲,，不久的未來，可以實現(xiàn)人生百歲不是夢,。2016年,英國倫敦商學(xué)院兩位教授出版了《百歲人生：長壽時代的生活和工作》書中提出,，低死亡率和科技進步將帶來人們平均壽命的增長,。隨著人口預(yù)期壽命的延長，人民在較長的生命周期內(nèi)學(xué)習(xí),、生產(chǎn),、生活的方式發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟和社會價值也隨之整體轉(zhuǎn)變,，長壽經(jīng)濟變得更為普遍,，健康養(yǎng)老、文化養(yǎng)老,、智慧養(yǎng)老成為經(jīng)濟和社會的核心之一,。

一．“耕育康養(yǎng)”歷史與發(fā)展

自古以來，我們的先輩就一直關(guān)注健康的生活方式與養(yǎng)生問題,，"養(yǎng)生"最早見于《莊子·養(yǎng)生主》,，所謂"生"，生命,、生存,、生長之意;所謂"養(yǎng)"，保養(yǎng),、調(diào)養(yǎng),、補養(yǎng)、護養(yǎng)之意,?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提出，“飲食有節(jié),起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去”,，古人注重飲食有節(jié),，起居有常。英國學(xué)者李約瑟曾說：在世界文化當(dāng)中,，唯獨中國人的養(yǎng)生學(xué)是其他民族所沒有的,。養(yǎng)生的意義，實際上就是要我們把觀念從看重"人的病"轉(zhuǎn)變?yōu)榭粗?quot;病的人",。也就是我們學(xué)會管理自己的身體和健康,。發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)不僅有利于提高人民群眾健康水平和生活質(zhì)量，而且有利于調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、推動經(jīng)濟社會科學(xué)發(fā)展,，可謂一舉多得、利國利民,。

“耕育康養(yǎng)”是依托耕育田園和耕育農(nóng)業(yè)基地,，通過中醫(yī)農(nóng)業(yè)、三生農(nóng)業(yè)、有機質(zhì)農(nóng)業(yè)與耕育農(nóng)法生態(tài)種養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式,，結(jié)合耕育文化與耕育文明理念,，為嬰幼兒青少年兒童至老年群體提供康養(yǎng)服務(wù)。耕育康養(yǎng)是個大體系,、大系統(tǒng),。主題是通過“耕三生農(nóng)文餐旅”手段，達到“育天人身心養(yǎng)康”目的,。

二．人類進入長壽時代與健康時代

1．世界正在步入長壽時代

人類的進化歷經(jīng)百萬年,。在石器時代，人類平均壽命僅有20多歲,；到農(nóng)業(yè)文明時代,，提升到40歲左右。近100年來,，進入工業(yè)文明后,，人類的平均壽命快速增長。生產(chǎn)率的提高使?fàn)I養(yǎng)的改善成為可能,，帶來最廣泛的壽命延長,。公共衛(wèi)生體系的完善和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，推動人類壽命持續(xù)提升,。長壽時代,，人們最需要的是健康。人人希望享有保健,，這將促進大健康產(chǎn)業(yè)的極大發(fā)展,。為人們提供健康生活解決方案，是大健康產(chǎn)業(yè)最大的商機,，也將推動社會進入健康時代,。

18世紀(jì)中期開始的工業(yè)革命,，打破了農(nóng)業(yè)社會資源對承載人口能力的限制,，世界人口進入大規(guī)模增長。20世紀(jì)90年代起“積極老齡化”提上日程,，聯(lián)合國及世界衛(wèi)生組織等國際組織開始倡導(dǎo)“健康老齡化”,，老齡人口增長開始被看作是科技、營養(yǎng),、醫(yī)療,、健康護理、公共衛(wèi)生等多方面的進步,，人們普遍認(rèn)為該問題“機遇與挑戰(zhàn)并存”,。

“長壽時代”包括長壽、健康、養(yǎng)老,、養(yǎng)生,、長壽經(jīng)濟等主題。長壽時代影響了生產(chǎn),、需求,、就業(yè)、增長,、社會公平等多方面,。聯(lián)合國人口司《世界人口展望2019》顯示，2019年世界人口平均預(yù)期壽命已達到72.6歲,，比1990年提升8.4歲,，預(yù)計2050年全球平均預(yù)期壽命有望達到77.1歲。與許多歐美國家相比,，東亞國家的老齡人口增長速度更快,。其中中國的人均期望壽命在增加，老齡人口增長速度不斷加快,，人口年齡結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變化,。

2. 長壽時代將促使健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在長壽時代，人類的預(yù)期壽命獲得延長,，同時也面臨著與之前完全不同的健康挑戰(zhàn),。我們壽命在不斷增加的同時，但生存質(zhì)量則不一定提高,，越是長壽,，帶病生存越將成為普遍現(xiàn)象。健康成為更為迫切的需求,，且這種需求將更加多樣化和長期化,，成為健康產(chǎn)業(yè)成長的強勁動力，健康時代隨之來臨,。

在長壽時代,，隨著人體的衰老，不可避免地出現(xiàn)相關(guān)健康問題,，帶病生存成為常態(tài),，健康將成為每一個人的第一要素。長壽時代將促使健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級,，將促進大健康產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展,。健康產(chǎn)業(yè)的醫(yī)藥工業(yè)、健康服務(wù)發(fā)展,，推動社會進入康養(yǎng)時代,。

三．長壽時代促進康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)覆蓋面廣，產(chǎn)業(yè)鏈長，涵蓋養(yǎng)老,、養(yǎng)生,、醫(yī)療、社保,、文化,、體育、旅游以及信息等諸多業(yè)態(tài),，滲透到食品,、醫(yī)藥、教育,、旅游以及醫(yī)療設(shè)備制造等領(lǐng)域,，關(guān)聯(lián)城市建設(shè)、生態(tài)環(huán)境,、民風(fēng)民俗,、科技信息、文化教育以及社會安全等部門,?？叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)是一種多元化的產(chǎn)業(yè)，針對不同年齡層次,、不同經(jīng)濟狀況和不同健康狀況,，可有旅游養(yǎng)老、養(yǎng)生養(yǎng)老,、居家養(yǎng)老等形式,。

健康素養(yǎng)是國民素質(zhì)的重要標(biāo)志。提升健康素養(yǎng),，是提高全民健康水平最根本,、最經(jīng)濟、最有效的措施之一,。一個人的健康素養(yǎng)不是與生俱來的,，而是需要涵養(yǎng)培育的。提升健康素養(yǎng),，知識是基礎(chǔ),，信念是動力,，行動是目標(biāo),。

四．長壽時代推動長壽經(jīng)濟發(fā)展

康養(yǎng)服務(wù)的對象不僅僅是老年人和亞健康群體，從孕幼到青少年各個年齡階層的人群都存在不同程度,、不同類型的康養(yǎng)需求,。每個人都可以根據(jù)自己的狀態(tài)在這個體系里找到特定位置。社會各個群體都有必要納入康養(yǎng)覆蓋的范圍。擴展到了醫(yī)療,、保健,、旅游、體育,、文創(chuàng),、金融、科技等諸多領(lǐng)域,。依據(jù)群體劃分,，可以分為中老年康養(yǎng)、婦孕嬰幼康養(yǎng)和青少年康養(yǎng)三個階段層次,。

1. 長壽時代推動長壽經(jīng)濟發(fā)展

長壽經(jīng)濟是老齡人口推動的所有相關(guān)經(jīng)濟活動的總和,。據(jù)資料分析，人均醫(yī)療費用和年齡密切相關(guān),。長壽時代的帶病生存使得人們與健康相關(guān)的費用支出增加,。醫(yī)療技術(shù)進步、經(jīng)濟發(fā)展,、人口老齡化等共同導(dǎo)致醫(yī)療衛(wèi)生支出不斷加大,。

當(dāng)我們把長壽時代視作一種社會形態(tài)，健康和經(jīng)濟這兩個核心要素相互作用,，有望形成長壽經(jīng)濟,。這種經(jīng)濟模式，將成為未來很長一段時間內(nèi),，世界經(jīng)濟模式的主流,。老年人通過不斷變化的需求推動大量新產(chǎn)品和服務(wù)需求，形成全新的長壽經(jīng)濟,。長壽經(jīng)濟蘊含巨大的商業(yè)機會,，由于新時代的老年人在平均意義上比上一代更為富裕，且更多受過高等教育,，其財富水平和支出方式持續(xù)演進,，習(xí)慣于創(chuàng)新驅(qū)動的市場。

2．長壽時代促進生態(tài)時代發(fā)展

世界正在快速變老,，人類社會在長壽時代,，人口年齡結(jié)構(gòu)將逐步形成新均衡，為了使得漫長的長壽生涯可以更加有質(zhì)量,，個體投入在健康上的費用將劇增,，龐大的健康需求將促進健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化；長壽時代必將帶來健康時代和康養(yǎng)時代,。

長壽時代,、健康時代,、康養(yǎng)時代是人類社會未來的發(fā)展方向。長壽時代也是生態(tài)時代,。生態(tài)是長壽時代的產(chǎn)業(yè)體系,，能夠滿足多樣化的需求。由于長壽時代人口年齡結(jié)構(gòu)柱狀特征,，各年齡段人口分布均勻,，這會帶來市場集中度的下降和市場需求的分散化。生態(tài)化的組織系統(tǒng)能夠基于客戶多樣化的需求,，面對市場變化,，既能夠不斷推陳出新，又能夠提供集成式服務(wù),，極大提升組織的市場競爭力,。

五．長壽時代轉(zhuǎn)變?yōu)榭叼B(yǎng)時代的措施

1．生態(tài)食材養(yǎng)生

以“田園牧歌”為主題，以飲食,、歌舞,、民俗文化等因素為支撐，利用有機質(zhì)農(nóng)業(yè)理念養(yǎng)殖牛羊等牲畜,，打造具有科普教育,、歌舞欣賞、美食體驗,、文化傳承等功能的農(nóng)莊風(fēng)情,。

依托耕育農(nóng)業(yè)、有機質(zhì)農(nóng)業(yè),、耕育農(nóng)法,，參與適度農(nóng)事勞作，達到適度體驗性和參與性目的,。目前,，農(nóng)業(yè)不僅僅是種植和養(yǎng)殖，農(nóng)業(yè)還提供加工原料,，還是從田間地頭直達消費者餐桌的供應(yīng)鏈,，在第三產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，要拓展和延伸出農(nóng)業(yè)的多功能性,，從農(nóng)業(yè)的休閑,、科普、觀光,、生態(tài)文化功能中挖掘農(nóng)業(yè)的深層次價值,。

2．耕育農(nóng)莊養(yǎng)生

以“耕育農(nóng)莊”為主題，以耕育文化為底蘊,，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),，利用中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù),，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),，重點生產(chǎn)生態(tài)食材農(nóng)產(chǎn)品,，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、科教,、旅游觀光等多重效益,。設(shè)置市民農(nóng)園、親子菜園,、果蔬采摘等休閑體驗項目,，打造都市休閑養(yǎng)生園。

耕育農(nóng)莊是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的提升,，將傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)相融合,，以健康為宗旨，以田園為載體,，以科學(xué)養(yǎng)生方法為指導(dǎo)的新業(yè)態(tài),。康養(yǎng)農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要內(nèi)容,。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃提到開發(fā)農(nóng)村康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)項目,。大力發(fā)展生態(tài)旅游、生態(tài)種養(yǎng)等產(chǎn)業(yè),，打造鄉(xiāng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,。城鄉(xiāng)居民消費拓展升級趨勢，結(jié)合各地資源稟賦,，深入發(fā)掘農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生態(tài)涵養(yǎng),、休閑觀光、文化體驗,、健康養(yǎng)老等多種功能和多重價值,。

3．中醫(yī)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生

以中草藥種植為基礎(chǔ)，以中醫(yī)農(nóng)業(yè)為理念,，以當(dāng)?shù)仞B(yǎng)生文化為特色,，設(shè)置養(yǎng)生餐飲、中醫(yī)理療等養(yǎng)生項目體驗,，打造中藥養(yǎng)生品牌,。

藥食同源，是東方食養(yǎng)的一大特色,。因此美食養(yǎng)生可以說是健康旅游中至關(guān)重要的一項內(nèi)容,。健康食品的開發(fā)，可以與休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合,，通過發(fā)展生態(tài)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè),，開發(fā)適宜于特定人群,、具有特定保健功能的生態(tài)健康食品，同時結(jié)合生態(tài)觀光,、農(nóng)事體驗,、食品加工體驗、餐飲制作體驗等活動,，推動健康食品產(chǎn)業(yè)鏈的綜合發(fā)展,。依托中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，采取“中醫(yī)養(yǎng)生+旅游”形式,，打造融中醫(yī)藥文化,、康復(fù)理療、養(yǎng)生保健體驗于一體的健康旅游基地,。打通整個康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,。

4. 耕育文化養(yǎng)生

以人、自然,、文化三位一體為核心理念,，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、文化,、自然的和諧統(tǒng)一,，給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)再添新色。在傳統(tǒng)農(nóng)家樂的基礎(chǔ)上,，核心突出林地花卉,、生態(tài)文化，游客置身其中,，不但可以享受到鄉(xiāng)村原生態(tài)的吃喝住,，而且可以體驗環(huán)境優(yōu)美、五彩繽紛的人間仙境,。以“生態(tài)養(yǎng)生”為主題,，以品牌培育為目標(biāo)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,，從耕作、播種,、施肥,、灌溉、除草到收獲,、農(nóng)產(chǎn)品加工,，全過程采用耕育農(nóng)法模式，打造生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)生品牌,。

5．生態(tài)餐飲養(yǎng)生,。

隨著生活質(zhì)量的不斷提升和生活觀念的轉(zhuǎn)變,，人們將回歸到“治未病”的傳統(tǒng)健康文化的核心理念上，能吃飽已不再是人們關(guān)注的焦點,，而吃的好,、吃的健康、營養(yǎng)等成為人們的一種追求,。這也說明了對于健康養(yǎng)生正在成為人們?nèi)粘Ｉ钪械男履繕?biāo),。也衍生出許多新興的養(yǎng)生養(yǎng)老的產(chǎn)業(yè)和行業(yè),。

古語 “養(yǎng)生之道,，莫先于食?！碧岬金B(yǎng)生,，就一定會想到飲食。養(yǎng)生農(nóng)產(chǎn)品就是五谷雜糧,，在鄉(xiāng)村農(nóng)民都是吃自家種的應(yīng)季節(jié)的糧食和蔬菜,，這就是養(yǎng)生之道。游客來到鄉(xiāng)村田園中,，住農(nóng)家院落,，吃農(nóng)家飯菜，吃五谷雜糧,，吃應(yīng)季節(jié)蔬菜,，品當(dāng)?shù)仫嬍程厣谝恍幸皇持?，達到養(yǎng)生目的,。

生態(tài)餐飲依托耕育食德、美食地標(biāo),，根據(jù)季節(jié),，注重“春生、夏長,、秋收,、冬藏”的不同養(yǎng)生之法，堅持“生態(tài)餐飲,、不時不食”的理念,；提供的綠色、生態(tài)食材構(gòu)建的養(yǎng)生食品,。

6．耕育康旅養(yǎng)生

依托耕育旅游,、文旅地標(biāo)戰(zhàn)略，以人的全生命周期健康服務(wù)為中心,，利用鄉(xiāng)村的特色資源,，以健康產(chǎn)業(yè)為核心理念和驅(qū)動,，集鄉(xiāng)村生活、健康,、旅游,、養(yǎng)老養(yǎng)生、教育等多種功能于一體,，結(jié)合健康療養(yǎng),、醫(yī)療美容、生態(tài)旅游,、文化休閑,、體育運動、素質(zhì)教育等多種業(yè)態(tài)融合發(fā)展的鄉(xiāng)村經(jīng)濟及產(chǎn)業(yè)模式,。

依托生態(tài)原產(chǎn)地和生態(tài)食材種植基地的優(yōu)勢,，打造藥材康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)模式；依托良好的生態(tài)資源環(huán)境,，打造生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)模式,；依托獨特的溫泉資源，打造溫泉康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)模式,；依托豐富的森林資源,，打造森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)模式，此外,，還有依托海洋資源,、湖泊資源、高山資源,、海島資源,、峽谷資源。田園資源等優(yōu)勢,，打造海洋康養(yǎng),、湖泊康養(yǎng)、高山康養(yǎng),、海島康養(yǎng),、峽谷康養(yǎng)、田園康養(yǎng)等康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)模式,。

7．田園養(yǎng)心養(yǎng)生

中醫(yī)認(rèn)為,，由于氣與神的寄存，人體才有了生命,。人體形骸如果沒有了氣,、神，就是沒有了生命的軀體單獨存在。人們從身體,、心靈到精神等各個層面都需要健康養(yǎng)護,。生命是一個復(fù)雜的巨系統(tǒng)。其中有許多相互制約,，相互輔佐的因素,，才能形成系統(tǒng)。形,、氣,、神，即人體和生命,。因此,，養(yǎng)心康養(yǎng)以耕育田園為背景，提供心理咨詢,、文化影視,、休閑度假等對人心理層面產(chǎn)生影響的產(chǎn)品或服務(wù),。養(yǎng)神即是對人的思想,、信仰、價值觀念等精神層面的養(yǎng)護,，旨在保證個人精神世界的健康和心理健康,。所以，氣與神是生命的根本,。氣,，相當(dāng)于本能信息系統(tǒng)；神,，相當(dāng)于意識信息系統(tǒng),。軀體與生命的關(guān)系，應(yīng)該說是主體與主導(dǎo)的關(guān)系,。形是氣之基,，氣是神之基。養(yǎng)心即是對心理健康的關(guān)注和養(yǎng)護,，使康養(yǎng)消費者獲得心情放松,、心理健康、積極向上的心理體驗,。

（聯(lián)合國工發(fā)組織全球科技創(chuàng)新專家委員會執(zhí)行主席孫建供稿）